經(jīng)過8年努力，杭州香保飼料有限公司協(xié)同杭州禾太生物科技有限公司聯(lián)合推出創(chuàng)新產(chǎn)品“瘦禸太”，經(jīng)31P-核磁共振波譜法檢測(cè)：它含溶血磷脂6%以上，特別是溶血磷脂酸高達(dá)1%以上，是國(guó)外同類產(chǎn)品的1倍以上。它是更好的生物乳化劑，它能促進(jìn)腸道細(xì)胞的增殖，增加腸絨毛膜的高度，是一種全方位的營(yíng)養(yǎng)吸收促進(jìn)劑，同時(shí)它又能促進(jìn)細(xì)胞的有絲分裂，加快動(dòng)物生長(zhǎng)速度。

經(jīng)過杭州香保飼料有限公司的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：“瘦禸太”具有以下四大特點(diǎn)：

1. 降低飼料中能量及蛋白的用量，降低飼料成本；（見表一）
2. 降低料肉比、提高日增重；（見表二）
3. 提高動(dòng)物肉質(zhì)；（見圖一）
4. 改善僵豬生產(chǎn)性能。（見表三）

那么我們先來談?wù)勥@個(gè)溶血磷脂酸（LPA)吧，溶血磷脂酸也是屬于溶血磷脂中的一個(gè)，它是分子量最小的一個(gè)磷脂，它除了是一種更好的乳化劑外，它還具有以下兩個(gè)功能：一、促進(jìn)細(xì)胞的有絲分裂，從而促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)，其它的溶血磷脂它是在細(xì)胞膜上面發(fā)揮作用的，但是這個(gè)溶血磷脂酸，它是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮它的生理作用的，它是組織細(xì)胞的第二信使，它通過降解成纖維細(xì)胞來激活DNA復(fù)制的轉(zhuǎn)錄因子，啟動(dòng)DNA復(fù)制，從而促進(jìn)細(xì)胞的有絲分裂，細(xì)胞就開始一個(gè)變成兩個(gè)，兩個(gè)變成四個(gè)，不停的分裂增殖，從而促進(jìn)了動(dòng)物組織的快速生長(zhǎng)。溶血磷脂酸還有一個(gè)功能就是能促進(jìn)腸道上皮組織細(xì)胞的生長(zhǎng)，增加腸絨毛膜的高度，從而增加腸道組織細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。所以說，溶血磷脂酸是非常好的一個(gè)促進(jìn)消化吸收、促進(jìn)生長(zhǎng)的物質(zhì)。

溶血磷脂酸還有一個(gè)功能，降低脂肪含量，脂肪細(xì)胞前體細(xì)胞與分化脂肪細(xì)胞的比例是影響脂肪沉積和積累的重要因素之一。許多因素調(diào)節(jié)前脂肪細(xì)胞的增殖和分化，溶血磷脂酸是其中之一（Nobusue H， Kondo D， Yamamoto M， Kano K. 2010年、Ferry G、Tellier E、Try A、Grés S、Naime I、Simon MF 等人，2003 年）。另外一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)：溶血磷脂酸能激活蛋白通道A（PKA)，激活環(huán)磷酸腺苷效應(yīng)元件結(jié)合蛋白（CREB），CREB結(jié)合cAMP反應(yīng)元件，啟動(dòng)轉(zhuǎn)錄，促進(jìn)肌肉蛋白生成，降低皮下脂肪。在杭州香保公司的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，溶血磷脂酸能明顯降低豬的背膘厚。

（圖一）

“瘦禸太”還含有6%的溶血磷脂，溶血磷脂是由溶血卵磷脂（LPC)、溶血磷脂酰乙醇胺（LPE)、溶血磷脂酰肌醇（LPI)、溶血磷脂酸（LPA)四種成分組成的。它作為一個(gè)生物乳化劑，它的乳化效果更強(qiáng)，更適合生物消化吸收。那么我們來看一下溶血磷脂的一些特點(diǎn)：第一個(gè)，就是我們?nèi)苎字腍LB值，HLB值它是表示親水親油的一個(gè)平衡值，（圖二）

我們一般標(biāo)示從0到20，當(dāng)它8以下，親油性比較強(qiáng)，8以上就是親水性特別強(qiáng)，那磷脂它是HLB值是8 ，所以它相對(duì)來說是親油的。那么溶血磷脂是10左右，所以它的親水性相對(duì)比較強(qiáng)，那么它形成的一個(gè)乳化基團(tuán)更易溶于水，所以它更適合腸道的一個(gè)消化。溶血磷脂的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)，更小的乳化顆粒，不同乳化劑經(jīng)過乳化工藝之后高速攪拌形成一個(gè)顆粒的大小是不同的，溶血卵磷脂它形成的顆粒是更小，如果是卵清蛋白的話，乳化后它的那個(gè)平均顆粒大小是6.6微米，卵磷脂乳化后顆粒大小是2.4微米 ，那么溶血卵磷脂它的顆粒是0.7微米，它的顆粒是磷脂的1/3，是卵清蛋白的1/9，所以它的顆粒是很小的，它顆粒小它的表面積就大，表面積大了之后，就更能發(fā)揮脂肪酶的活力，對(duì)脂肪的消化吸收力就更強(qiáng)了。那么溶血磷脂在乳化性能上的第三個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是CMC值，也叫做臨界微粒濃度值，它的意思就是說形成乳化微粒所需的這個(gè)乳化劑的一個(gè)最低的濃度，那么就是衡量乳化劑形成乳化微粒的能力的一個(gè)重要參數(shù)，（圖三）

我們這里可以看到十二烷基硫酸鈉的話，它的臨界微粒濃度值是8mM，脫氧膽酸它是48mM，那么溶血卵磷脂的話它是0.02-0.28mM，所以說它是脫氧膽汢酸的1/20，也就是說它的乳化能力是脫氧膽酸的20倍。那么我們也知道的就是說一個(gè)乳化劑的表面活性更高，那么代表著它的脂肪酶的作用就更快，所以說從以上三個(gè)方面來看，可以看到同其它乳化劑相比溶血磷脂是一個(gè)更優(yōu)秀的乳化劑，它的用量是磷脂的十分之一。人們發(fā)現(xiàn)溶血磷脂還有一個(gè)特點(diǎn)，它能改變細(xì)胞膜的通透性?？茖W(xué)家對(duì)它的原理有以下兩種理論，第一種，我們知道細(xì)胞膜它是由雙層的磷脂組成的，在這個(gè)結(jié)構(gòu)當(dāng)中，（圖四）

溶血磷脂替代了磷脂，它加入了細(xì)胞膜的隊(duì)伍，從而使細(xì)胞膜的通透性增加了，讓更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠通過細(xì)胞膜而促進(jìn)組織細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這是一個(gè)理論。有些科學(xué)家對(duì)它已經(jīng)做出了一個(gè)模型。還有一個(gè)理論，它比較簡(jiǎn)單，溶血磷脂能溶解血細(xì)胞的細(xì)胞膜，它既然能破壞血細(xì)胞的細(xì)胞膜，那么它作為一個(gè)表面活性劑，就可以改變其它細(xì)胞的細(xì)胞膜的通透性，從而促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

綜上所述，“瘦禸太”它含有的6%溶血磷脂，是一種更好的乳化劑，既能夠促進(jìn)對(duì)脂肪和能量的消化及吸收，還能增強(qiáng)細(xì)胞膜的通透性，能增強(qiáng)對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，瘦禸太的另外一種成分溶血磷脂酸，它第一個(gè)功能能夠激活對(duì)DNA的復(fù)制從而促進(jìn)細(xì)胞的有絲分裂，加快動(dòng)物生長(zhǎng)，第二個(gè)功能就是它能促進(jìn)腸道組織上皮細(xì)胞的一個(gè)分裂及增殖，從而提高腸絨毛膜上皮組織的厚度，促進(jìn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一個(gè)吸收，所以說我們這個(gè)瘦禸太，它不但是一個(gè)生長(zhǎng)促進(jìn)劑，還是一個(gè)全方位的營(yíng)養(yǎng)吸收促進(jìn)劑，它不但能促進(jìn)對(duì)脂肪的吸收，能量的吸收，還能促進(jìn)對(duì)蛋白、氨基酸、維生素及其它小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一個(gè)吸收，溶血磷脂酸有一個(gè)更炫的功能就是能提高肉的品質(zhì)。所以說我們?cè)陲暳现刑砑印笆荻b太”后，可以降低飼料中能量及蛋白的用量，從而降低飼料成本；降低料肉比、提高日增重；提高肉體品質(zhì)。表一：

表二：

表三：