引言

鈣是構(gòu)成畜禽骨骼與牙齒的重要成分,常規(guī)飼料中的鈣多為植酸鈣,畜禽利用植酸鈣的能力很差,所以在配制日糧時(shí)需額外添加鈣來(lái)滿(mǎn)足畜禽對(duì)鈣的需要。石粉是動(dòng)物飼料中補(bǔ)充鈣的最常見(jiàn)礦物質(zhì)原料,但石粉在飼料中添加時(shí)應(yīng)注意各方面的問(wèn)題才能取得好的飼喂效果。本文就石粉在雞飼料中應(yīng)用時(shí)需要注意的問(wèn)題做一概述,以期對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐能有一定的指導(dǎo)意義。

1石粉在雞飼料中的應(yīng)用概況

石粉又稱(chēng)石灰石粉，為白色或灰白色粉末:由優(yōu)質(zhì)天然石灰石粉碎而成。石粉的主要成分是碳酸鈣,含鈣量40%,但石粉中含有雜質(zhì),所以一般石粉的含鈣量低于40%。石粉的添加量視飼喂畜禽的種類(lèi)、年齡等而有所差異,但一般占日糧的0.5%~0.9%。蛋雞在育成期對(duì)鈣的需要量在1%左右,飼料中所含的鈣基本上就能滿(mǎn)足此階段雞生長(zhǎng)發(fā)育的需要,但進(jìn)入產(chǎn)蛋期后由于產(chǎn)蛋的需要,蛋雞幾乎每天產(chǎn)一個(gè)蛋,又因?yàn)榈皻さ闹饕煞质翘妓徕},所以對(duì)鈣的需求量將會(huì)明顯上升,產(chǎn)蛋期鈣含量要求在4%左右,才能滿(mǎn)足產(chǎn)蛋及生長(zhǎng)需要,因此飼料中常常添加石粉來(lái)滿(mǎn)足雞所需要的鈣元素。在飼料中添加石粉要規(guī)范合理,否則會(huì)影響畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

2 石粉在雞飼料中需要注意的問(wèn)題

2.1 石粉質(zhì)量

在雞的實(shí)際生產(chǎn)中鈣、磷比例必須適當(dāng),劣質(zhì)石粉中鈣、磷的比例失調(diào),會(huì)影響雞體內(nèi)鈣、磷的結(jié)合,降低雞采食量,還會(huì)引起雞腹瀉,造成雞體內(nèi)鈣源不足。就產(chǎn)蛋雞而言,雛雞的鈣、磷比為2.2:1;育成雞的鈣、磷比為2.5:1,產(chǎn)蛋雞的鈣、磷比為6.5:1。產(chǎn)蛋雞要求飼料中有效磷為0.4%,鈣為3%~3.75%。如果使用劣質(zhì)石粉,石粉中鈣、磷比例失調(diào)將會(huì)引起雛雞患向僂病和產(chǎn)蛋雞的骨質(zhì)疏松癥,癱瘓等癥狀,并且產(chǎn)蛋量會(huì)下降,甚至出現(xiàn)產(chǎn)沙殼蛋、軟皮蛋等現(xiàn)象,所以飼料在使用的過(guò)程中,要注意檢測(cè)石粉的質(zhì)量,防止劣質(zhì)石粉對(duì)雞造成不良的影響。

2.2 石粉粒度

石粉的粒度不同，鈣的利用情況也有所不同，即石粉粒度會(huì)影響鈣在雞體內(nèi)的消化吸收。雞的產(chǎn)蛋行為與不同粒度石粉在消化道停留的時(shí)間有關(guān)。研究表明,大粒度比小粒度石粉更有利于促進(jìn)蛋殼質(zhì)量的提高,而且大顆粒在肌胃內(nèi)有類(lèi)似砂子的磨碎作用,有利于雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。石粉不可粉碎過(guò)細(xì),因小顆粒鈣在雞胃中的停留時(shí)間短,利用率低,導(dǎo)致鈣的吸收利用下降。對(duì)于蛋雞來(lái)說(shuō),較粗的粒度有助于保持血液中鈣的濃度,滿(mǎn)足形成蛋殼的需要從而增加蛋殼強(qiáng)度,減少蛋的破損率。

2.3 飼喂時(shí)間

石粉的飼喂時(shí)間也會(huì)影響鈣在雞體內(nèi)的消化吸收。研究表明,蛋雞飼喂鈣的時(shí)間對(duì)蛋殼的形成起著重要作用，由于蛋雞在夜間形成蛋殼下午飼喂石粉能提高消化道鈣的存留量,且不需經(jīng)過(guò)骨骼而直接沉積成蛋殼,有效地降低了雞骨骼沉積鈣的能量消耗,蛋殼的質(zhì)量強(qiáng)度明顯優(yōu)于上午飼喂石粉的蛋雞。且蛋雞在開(kāi)產(chǎn)前的補(bǔ)鈣時(shí)間不能過(guò)早，因?yàn)殚_(kāi)產(chǎn)前蛋雞對(duì)鈣需要量較少如果補(bǔ)鈣過(guò)早將不利于鈣質(zhì)在雞骨骼中的沉積同時(shí)也會(huì)影響產(chǎn)蛋時(shí)雞對(duì)鈣質(zhì)的吸收利用。

2.4 適宜用量

石粉的用量必須適宜，如果石粉的量過(guò)大容易造成飼料配方的不平衡，從而導(dǎo)致飼料中各營(yíng)養(yǎng)成分不恒定,會(huì)影響雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,引起雞發(fā)生疾病。但如果石粉的用量不足將會(huì)引起青年雞、蛋雞發(fā)育不健全,骨骼軟化或骨質(zhì)疏松,軟蛋和破蛋增多等現(xiàn)象。高產(chǎn)蛋雞代謝能與鈣的比值應(yīng)為3.4~3.5，當(dāng)降低或升高代謝能時(shí),鈣也需要相應(yīng)的降低或升高,石粉用量也要相應(yīng)變化。為滿(mǎn)足蛋雞生長(zhǎng)及產(chǎn)蛋期對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求，在產(chǎn)蛋后備雞階段日糧中石粉用量約為1%~2%,產(chǎn)蛋雞階段石粉用量約為7%~8%。

2.5 飼喂方式

不同大小粒度的石粉混合使用,更有利于雞對(duì)石粉中鈣的消化吸收。對(duì)蛋雞而言,大小粒度石粉混合使用時(shí),可以滿(mǎn)足雞群不同時(shí)間形成蛋殼所需的鈣,提高了鈣的利用率。研究表明,石粉以大小粒度混合使用飼喂蛋雞時(shí),蛋雞的破蛋率最低,蛋殼強(qiáng)度最大,這是因?yàn)榇笮×６鹊氖墼诨旌鲜褂脮r(shí)可均勻地為蛋雞提供鈣元素,提高了蛋雞對(duì)鈣的消化吸收能力,從而提高了蛋殼的質(zhì)量。且不同種類(lèi)動(dòng)物之間、動(dòng)物的不同年齡階段、甚至同一動(dòng)物在飼喂不同的飼料期間,其消化道的組成也不盡相同,故對(duì)石粉的需求量也不同,在日糧中添加石粉的比例也不同。

3 小結(jié)

石灰石在我國(guó)的分布較為廣泛，儲(chǔ)量豐富，取材方便,也是較廉價(jià)的飼料原料。實(shí)踐生產(chǎn)表明，將含鈣量較高的石粉添加到雞的日糧中,能夠滿(mǎn)足雞在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)鈣的需求,故石粉是目前畜禽生產(chǎn)中最常用的鈣源飼料,但石粉在飼料中添加時(shí)應(yīng)注意石粉優(yōu)劣、粒度、飼喂時(shí)間、用量、使用方法等各方面的問(wèn)題才能取得良好的飼喂效果。