我們先講一下患生長障礙癥的動物生成的原因,在以前,第一個是胎僵,胎僵的原因:如種豬近親繁育這個原因;種豬的年齡過大或者過??;過早的進行交配;還有就是種畜禽自身的發(fā)育不良,這是種畜禽的原因而產(chǎn)生患生長障礙癥的動物。原因有以下幾個:
第1個原因是母畜奶的質(zhì)量不好,缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素、維生素這類的營養(yǎng)物質(zhì),或者斷奶以后飼料的營養(yǎng)水平不好,導(dǎo)致長期處在饑餓狀態(tài)或是營養(yǎng)不良的狀態(tài),久而久之就形成患生長障礙癥的動物了;
第2個原因是動物的消化吸收不良;
第3個原因仔豬產(chǎn)的多,母畜的乳頭不夠,導(dǎo)致有些乳畜吃不到奶。
但是這三個原因?qū)嶋H上在目前是較少發(fā)生了,因為我們現(xiàn)在畜禽場都是規(guī)模比較大,他們的飼料配方,母畜的交配,包括新生動物的護理實際上都是非常規(guī)范的,所以說上述幾個原因產(chǎn)生的患生長障礙癥的動物實際上是比較少了。而且方法比較簡單,可以通過健胃、調(diào)整日糧、提高營養(yǎng)的水平、加一點促進食欲的藥、用高營養(yǎng)的炒黃豆粉、蛋清粉、血漿蛋白粉、注射血漿來改善患生長障礙癥的動物生產(chǎn)性能。也就是說對標(biāo)療法。
現(xiàn)在導(dǎo)致的患生長障礙癥的動物主要原因就是疾病,但是現(xiàn)在由于管理規(guī)范,吸血蟲病、螨蟲病這一類的疾病引起患生長障礙癥的動物也是比較少了,解決也比較簡單,驅(qū)蟲即可?,F(xiàn)在主要是像傷寒、腹瀉、藍(lán)耳病主要原因引起的患生長障礙癥的動物,特別是藍(lán)耳病,生病時間長,而且治療會比較難,因為你這個病即使治愈了,生長慣性也會導(dǎo)致它生長過慢。
患生長障礙癥的動物形成的最基本的一個原因就是它組織細(xì)胞的分裂慢或是不分裂。這個時候我們要采用促進它細(xì)胞的有絲分裂,促進它的組織生長,從而促進它的生長速度,這是解決動物生長障礙問題最根本的方法。溶血磷脂酸作為最小磷脂分子,它的乳化作用在磷脂中是更強的,這個作用也可以提高動物的脂肪及蛋白消化率,預(yù)防或冶療患生長障礙癥的動物, 但是溶血磷脂酸在冶療患生長障礙癥的動物方面最大的作用還是促進組織細(xì)胞的有絲分裂。
接下來我們談一下溶血磷脂酸的在促進細(xì)胞有絲分裂的機理,內(nèi)容可能有一些枯燥和抽象,但對于溶血磷脂酸在改善患生長障礙癥的動物生產(chǎn)性能、降低動物料重比、提高日增重、改善豬牛肉的肉質(zhì),都是與這個機理相關(guān),是無法回避的一個知識點,所以我盡量講得通俗點。
溶血磷脂酸作為一種具有生物活性的脂質(zhì)作用的跡象在20世紀(jì)60年代早期的報告中就被提出, 這些報告提到了LPA(溶血磷脂酸)對平滑肌的影響,包括對血壓的影響,到了1999年科學(xué)家發(fā)現(xiàn)它是有效的脂質(zhì)信號分子,在促進細(xì)胞的有絲分裂方面的起了作用。
說到有絲分裂,我們先從細(xì)胞核中的染色體,以及染色體中的DNA說起了,那么我們知道DNA和組蛋白組合成了一個核小體,每個核小體包括了200bp的DNA和一個組蛋白八聚體和一個分子的組蛋白H1組成的,核小體再纏繞成一個中空的螺旋管狀的結(jié)構(gòu),這種螺旋管狀結(jié)構(gòu)叫染色質(zhì)絲,染色質(zhì)絲再與許多非組蛋白結(jié)合,然后是高度的折疊形成了染色體的結(jié)構(gòu)。從染色質(zhì)到染色體長度被壓縮了8400倍,我們知道細(xì)胞的分裂是從DNA的復(fù)制開始的。我們要先開始解鏈,就是要把鏈解開,之后要有引物,形成RNA的引物,然后通過DNA的聚合酶,從5到3按照堿基配對的原則,用脫氧核糖酸互補配對,從反向的方式進行DNA的復(fù)制,形成新鏈。這是細(xì)胞有絲分裂的最基礎(chǔ)的條件。然后從一個細(xì)胞復(fù)制成兩個細(xì)胞,兩個細(xì)胞復(fù)制成四個細(xì)胞,四個復(fù)制成八個,以此類推,這樣進行有絲分裂。
那么溶血磷脂酸它促進細(xì)胞的有絲分裂的機理是怎么么發(fā)現(xiàn)的呢,有兩個階段:
第一個階段,1999年,人們發(fā)現(xiàn)溶血磷脂酸能激活MAPK,也叫絲裂原活性蛋白激酶,它能促使信號從細(xì)胞膜的表面?zhèn)鲗?dǎo)到細(xì)胞核內(nèi)部,使細(xì)胞核染色體里面的DNA開始轉(zhuǎn)錄,MAPK信號是從細(xì)胞膜的表面?zhèn)鬟f到細(xì)胞核的,也就是說溶血磷脂酸在細(xì)胞外發(fā)揮作用的。第二個階段,2003年后,隨著技術(shù)的進步,溶血磷脂酸作為信使促進細(xì)胞的有絲分裂的機理越來越明晰了,科學(xué)家對溶血磷脂酸的研究從細(xì)胞外到了細(xì)胞內(nèi),也就是說溶血磷脂酸在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮第二信使的作用,NF-κB是轉(zhuǎn)錄因子Rel的家族成員,它是重要的轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)蛋白,就是轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)酶,它與成纖維細(xì)胞IκB抑制蛋白結(jié)合以非活性狀態(tài)存在,這個時候DNA錄制停止。溶血磷脂酸能使IκB降解,當(dāng)NF-κB 的 EC50值 為 1 ~ 5μmol/ L 時。DNA開始復(fù)制(見附圖),DNA的復(fù)制是細(xì)胞有絲分裂的基礎(chǔ),我們圖里面可以看到一個有絲分裂的過程圖。
大家聽了可能有些懵圈,我這里總結(jié)一下,溶血磷脂酸改善患生長障礙癥的動物生產(chǎn)性能的二個最基本的作用機理,第一個機理它是作為乳化劑,可以提高動物對營養(yǎng)的消化吸收,特別對油脂及蛋白的吸收,這個作用是在細(xì)胞外產(chǎn)生的。第二個機理通過降解DNA轉(zhuǎn)錄抑制因子,從而促進細(xì)胞的有絲分裂,這是作用在細(xì)胞內(nèi)的。
以上是溶血磷脂酸作為信使促進細(xì)胞有絲分裂的機理,至于乳化劑的作用,我們換一章節(jié)再講,這也是我們把它用作動物生長促進劑來研究的主要原因,在實踐中我們發(fā)現(xiàn)溶血磷脂酸用于患生長障礙癥的動物或者動物生長中后期的效果特別明顯,其原因有可能是動物生長前期本身的組織細(xì)胞分裂就十分旺盛,所以添加溶血磷脂酸效果不是十分明顯,當(dāng)患生長障礙癥的動物時其組織細(xì)胞分裂減緩或受到阻礙時,溶血磷脂酸促進細(xì)胞有絲分裂的作用就顯現(xiàn)出來了。
我們在浙江長興一個發(fā)生呼吸道疾病的豬場里做的試驗,他們由于感染了藍(lán)耳病而產(chǎn)生較多患生長障礙癥的動物,我們選了62頭,進行分類,把唿吸道疾病比較嚴(yán)重的體重較輕的歸為一類(見下圖表)。
試驗初重比對照組輕了6.3公斤每頭,添加溶血磷脂酸,另外一組做對照組,30天以后溶血磷脂酸組患生長障礙癥的動物這一組慢慢的趕上來了,我們看到它的日增重是1.12,對照組是1.15,料重比是3.11,對照組是3.04,基本上沒有差距,這是在患生長障礙癥的動物上面的試驗。關(guān)于溶血磷脂酸改善患生長障礙癥的動物生產(chǎn)性能的試驗我們一共做了三個,有些試驗由于同試驗廠簽訂了保密協(xié)議,沒有辦法在這里向大家匯報具體的試驗數(shù)據(jù),但是它的試驗結(jié)果都是十分明顯而且是正面的。關(guān)于溶血磷脂酸改善患生長障礙癥的動物生產(chǎn)性能的試驗,我們?nèi)栽谶M行,到時候再向大家匯報。
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