現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)豬，在提高生產(chǎn)率的同時(shí)，也帶來(lái)了大量的畜禽糞尿難以處理，由此造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，迫切需要尋找一種更為理想、行之有效的豬場(chǎng)污水廢物處理技術(shù)川。利用全新的自然農(nóng)業(yè)理念和微生物處理技術(shù)一發(fā)酵床技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬無(wú)排放、無(wú)污染、無(wú)臭氣、徹底解決規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)境污染問(wèn)題。

但由于發(fā)酵床技術(shù)主要靠微生物降解豬場(chǎng)廢物，而目前所使用的菌種分解效率不是很高，使得單位面積飼養(yǎng)的豬數(shù)量有限，另外由于豬舍是半開(kāi)放式的，受外界的環(huán)境變化的影響，如何使菌種在不同的氣候條件下都能發(fā)揮較高的效率也是一個(gè)需要解決的問(wèn)題 J。分離培養(yǎng)出高效、經(jīng)濟(jì)、適用范圍廣的菌種是目前要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。本文主要闡述發(fā)酵床技術(shù)在豬場(chǎng)清潔生產(chǎn)中的應(yīng)用技術(shù)及效果，為此技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用提高基礎(chǔ)。

1 發(fā)酵床技術(shù)實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)清潔生產(chǎn)原理

發(fā)酵床技術(shù)是一種無(wú)污染、零排放的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，是利用我們周?chē)匀画h(huán)境的生物資源，即經(jīng)采集分離與篩選多種有益微生物，通過(guò)對(duì)這些微生物進(jìn)行培養(yǎng)、擴(kuò)大培養(yǎng)，形成有相當(dāng)活力的微生物母種，再按一定比例將微生物母種、鋸木屑以及一定量的輔助材料和活性劑混合、發(fā)酵形成有機(jī)墊料。在經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì)的豬舍里，填入上述有機(jī)填墊，再將仔豬放入豬舍。

豬從小到大都生活在這種有機(jī)墊料上面，利用生豬的拱翻習(xí)性，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過(guò)土壤微生物菌落的分解發(fā)酵，使豬糞、尿中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，達(dá)到無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害化的目的，是一種無(wú)污染、無(wú)排放的、無(wú)臭氣的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)，微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生，隨著豬糞尿的消化，臭味也就沒(méi)有了，而同時(shí)繁殖生長(zhǎng)的大量微生物又向生豬提供了無(wú)機(jī)物和菌體蛋白質(zhì)被豬食用，從而相輔相成將豬舍演變成飼料工廠，具有成本低耗料少，效益高、操作簡(jiǎn)單、無(wú)污染等優(yōu)點(diǎn)。

2 發(fā)酵床技術(shù)實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)清潔生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)

2.1·發(fā)酵菌種的選取

豬排出的廢物由發(fā)酵床中的菌種降解，菌種降解性能的好壞直接影響廢物的降解效率，因此微生物菌種的選取就顯得十分關(guān)鍵，可以在不同的季節(jié)、不同的地點(diǎn)采集不同的菌種。高效、安全、經(jīng)濟(jì)、適用性更廣的菌種的發(fā)現(xiàn)和利用是發(fā)酵床技術(shù)實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)清潔生產(chǎn)的關(guān)鍵。依據(jù)特定微生物及其復(fù)合體形成的強(qiáng)大聯(lián)合代謝能力對(duì)環(huán)境污染有機(jī)物的轉(zhuǎn)化作用，并采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)強(qiáng)化這種效果，實(shí)現(xiàn)高效、資源化地處理利用豬場(chǎng)糞便的技術(shù)。我們研發(fā)了以光合細(xì)菌群為核心，再按一定最初數(shù)量比與芽孢桿菌、放線(xiàn)菌、乳酸菌、酵母菌和絲狀真菌群等多種有益微生物成功復(fù)合。形成互不拮抗，并有互惠共生關(guān)系的微生物復(fù)合體作為發(fā)酵劑用于豬場(chǎng)廢物發(fā)酵菌劑，使之快速轉(zhuǎn)化成無(wú)毒無(wú)臭味活性發(fā)酵產(chǎn)品。

2.2發(fā)酵床的活性劑當(dāng)發(fā)酵床用過(guò)一段時(shí)間后可以向其上面噴灑一定的微生物營(yíng)養(yǎng)汁

(蛋白水解液、米醋等)活性劑以提高降解效率。用于調(diào)節(jié)微生物的活性。特別是在微生物的活性降低時(shí)，按說(shuō)明把活性劑稀釋到合適的比例噴灑床面以加快對(duì)排泄物的降解、消化速度，另外，平時(shí)發(fā)現(xiàn)豬大便堆積得比較多時(shí)，把它向空地撒一撒，便于糞便的充分分解。因此活性劑的合理使用對(duì)發(fā)酵床的循環(huán)利用有十分重要的作用。活性劑已開(kāi)發(fā)出許多的商業(yè)產(chǎn)品，使用時(shí)要選擇適合發(fā)酵床中微生物生長(zhǎng)的產(chǎn)品，并根據(jù)實(shí)際情況噴灑。

2.3 豬舍的建設(shè)

發(fā)酵床技術(shù)實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)清潔生產(chǎn)對(duì)養(yǎng)豬豬舍的建設(shè)沒(méi)有很?chē)?yán)格的要求，可以在原建豬舍的基礎(chǔ)上稍加改造就行，一般要求豬舍東西走向坐北朝南，充分采光、通風(fēng)良好。南北可以敞開(kāi)，通常每間豬圈凈面積約25 m ，可飼養(yǎng)肉豬l5—2O頭，豬舍墻高3 m，屋脊高4.5 m，屋面朝南面的中部具有可自由開(kāi)閉的窗子即全開(kāi)放卷簾式，飲水系統(tǒng)要改到豬欄外面，避免豬飲水時(shí)水流或?yàn)R到豬欄內(nèi)。陽(yáng)光可照射整個(gè)豬床面積的1/3，并且從太陽(yáng)升起至太陽(yáng)落下，可照射整個(gè)豬床的每個(gè)角落，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長(zhǎng)繁殖。利于發(fā)酵。北側(cè)建自動(dòng)給食槽，南側(cè)建自動(dòng)引水器，從而達(dá)到豬舍無(wú)臭、無(wú)蠅的要求。冬天采光好、保溫，豬可以安全越冬;夏天放下遮陽(yáng)膜。把四周裙膜搖起，可以通風(fēng)降溫。