在養(yǎng)豬的過(guò)程當(dāng)中，部分養(yǎng)豬戶會(huì)選擇購(gòu)買預(yù)混料或濃縮飼料自行配置飼料，此時(shí)，能否選到質(zhì)量良好的飼料原料將直接影響豬的生長(zhǎng)速度和豬肉的品質(zhì)。我國(guó)用于生豬飼養(yǎng)的飼料原料主要分為能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料以及維生素類飼料等，使用最多的主要有玉米、豆粕、麩皮還有一些飼料添加劑等，以下是整理的如何快速鑒別飼料原料好壞的方法，供大家參考。

　　一、玉米

　　1.看產(chǎn)地。不同產(chǎn)地或不同品種的玉米質(zhì)量差距很大,通常來(lái)說(shuō)，河北省、山東省一帶種植的玉米要優(yōu)于河南省種植的玉米，遼寧省種植的玉米要優(yōu)于內(nèi)蒙古種植的玉米。

　　2.看外觀、嘗味道。選玉米時(shí)要求籽粒飽滿、均勻、整齊的玉米，在自然光下色澤鮮艷，有光澤，同時(shí)咀嚼時(shí)有甜味，不要選擇顏色發(fā)暗、無(wú)光澤、胚部變色、有霉味或者腐敗氣味的玉米。

　　3.看含水量。玉米的含水量要在14%以下，可通過(guò)用手抓來(lái)確定玉米的水分，如果感覺(jué)籽粒較硬，籽粒的臍部下凹，并有皺紋則說(shuō)明水分少。

　　4.看成熟度?？筛鶕?jù)玉米的容重和千粒重來(lái)判 斷,一般成熟度好的玉米千粒重在380g以上。

　　5.看是否霉變。玉米發(fā)霉的第一征兆是軸變黑,然后是胚變色,最后是呈燒焦?fàn)睢?

　　二、豆粕

　　豆粕是飼喂生豬重要的蛋白質(zhì)飼料，市場(chǎng)上摻假的豆粕較多，在選購(gòu)時(shí)要特別注意。

　　1.從外觀判斷。

　　一般質(zhì)量好的豆粕顏色為淡黃褐色至淡褐色,色澤一致。如 有摻雜物,則有明顯色差。如果 色澤發(fā)白多為尿毒 酶過(guò)高,如果色澤發(fā)紅則尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因?yàn)榧訜岵蛔?暗褐色或深黃色豆粕是因?yàn)檫^(guò)度加熱所至,品質(zhì)均較差。形狀上，優(yōu)質(zhì)純豆粕呈不規(guī)則碎片或粉狀,偶有少量結(jié)塊。而摻入了沸石粉、玉米等雜質(zhì)后,顏色淺淡，色澤不一，結(jié)塊多可見白色粉末狀物，另外若豆殼太多則品質(zhì)較差。

　　2.從味道上判斷

　　優(yōu)質(zhì)豆粕具有烤豆香味,不應(yīng)有腐敗、霉壞或焦化味、生豆腐味及豆腥味 (新生產(chǎn)的豆粕有豆腥味 )。而摻入了雜物的豆粕聞 稍有豆香味,摻雜量大的則無(wú)豆香味。加熱嚴(yán)重 過(guò)度時(shí)有焦糊味;加熱不足的含在口中則有生大豆的腥味。

　　3.用經(jīng)驗(yàn)法判斷。

　　安全水分內(nèi)的豆粕用手抓時(shí)散落性好,水分過(guò)高的豆粕用手抓則感覺(jué)發(fā)滯。同時(shí)，豆粕中如 有摻假物，包裝體積通常會(huì)變小而重量則增加可通過(guò)包裝體積的大小來(lái)判別原料是否正常;粉碎時(shí)假粕粉塵較大,裝入玻璃杯中粉塵會(huì)粘附于瓶壁,而純豆粕無(wú)此現(xiàn)象。

　　4.用水溶法判斷

　　在樣品豆粕中加適 量水,攪拌,靜置數(shù)分鐘。如摻有泥土，會(huì)水變渾濁,摻雜的砂石、其它礦物會(huì) 沉水底,摻雜的麥皮會(huì)漂浮在水面。

　　三.麥麩

　　正常的麥麩應(yīng)是淡黃色至紅灰色，色澤新鮮一致，細(xì)碎屑狀，麩皮不應(yīng)太大,否則品質(zhì)下降。有粉碎小麥特有的氣味,無(wú)發(fā)酵、霉變、結(jié)塊,異 味。