養(yǎng)雞就是養(yǎng)環(huán)境，小環(huán)境更重要！

雞所處的雞舍空間稱為雞的飼養(yǎng)環(huán)境，也就是雞舍內(nèi)的小 氣候環(huán)境。飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)雞群的健康與生產(chǎn)性能有重要的影響。特別是對(duì)大群密集飼養(yǎng)的雞群，其影響很大。因此，為使雞群的生產(chǎn)潛力得以充分發(fā)揮，必須了解與研究各種環(huán)境因索對(duì)雞的影響，掌握雞適宜的飼養(yǎng)環(huán)境及其調(diào)節(jié)方法。

影響雞的環(huán)境因素可分為三類：

1、物理因素：如溫度、相對(duì)濕度、氣流速度、光線塵埃（包括灰塵、粉塵、煙塵)、氣壓、噪音等；

2、化學(xué)因素：如空氣中的氧氣及各種有害氣體與有味、揮發(fā)性化合物等，

3、生物學(xué)因素：各種微生物，主要是細(xì)菌和霉菌。

在這些因素中，同類的因素如溫度、相對(duì)濕度、氣流速度，三個(gè)可共同起作用，而不同類的因素，如灰塵與細(xì)菌也往往互相結(jié)合而起作用。

上述因素對(duì)雞群影響較大的是溫度：

溫度，對(duì)開(kāi)放式雞舍來(lái)說(shuō)，基本上是隨季節(jié)與晝夜的變換而波動(dòng)的，是與雞的生產(chǎn)性能和雞場(chǎng)生產(chǎn)費(fèi)用密切相關(guān)的環(huán)境因素。

(1)環(huán)境溫度與雞的體溫調(diào)節(jié)

雞是一種恒溫動(dòng)物．其產(chǎn)熱與散熱必須保持平衡．如產(chǎn)熱多，散熱多，雞的體溫就會(huì)升高；而產(chǎn)熱少，散熱多，體溫就下降。在這兩種情況下，雞都不能保持正常的體溫，不過(guò)這種情況只有在過(guò)高過(guò)低的情況下才會(huì)發(fā)生，只要環(huán)境溫度不超過(guò)一定范圍，雞可以通過(guò)各種產(chǎn)熱與散熱方式來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，以維持體溫的平衡。

雞的體熱排散，除了通過(guò)產(chǎn)蛋與排泄糞尿可以從體內(nèi)排出熱能外，還常通過(guò)輻射，對(duì)流、傳導(dǎo)、蒸發(fā)散熱。輻射散熱，當(dāng)周圍環(huán)境溫度低于雞的皮溫時(shí)．雞體表的熱量不斷地向周圈環(huán)境散發(fā)；對(duì)流散熱：雞的體溫通常高于環(huán)境溫度．可將體表周圍空氣加熱使之增溫，當(dāng)雞舍內(nèi)的冷氣流不斷流經(jīng)雞體時(shí)，雞的體熱就通過(guò)對(duì)流方式不斷向四周流散；傳導(dǎo)散熱：雞的體溫通常也高于雞舍各種物體的溫度和地面的溫度，當(dāng)雞體緊貼地面或某種物體時(shí)，可以把體勢(shì)傳導(dǎo)給地面或某種物體，蒸發(fā)散熱；雞沒(méi)有汗腺．不能靠汗水的蒸發(fā)來(lái)散熱．而是通過(guò)呼吸作用，將雞的呼吸道，肺部及氣囊等表面水分排出蒸發(fā)。

當(dāng)環(huán)境溫度偏低時(shí)，雞豎起羽毛、縮頸或?qū)㈩^藏于翅下或伏臥，用下腹掩住兩腳，這些行為可提高羽毛的隔熱性能和減少散熱面積。同時(shí)皮膚血管收縮，減少體熱放散。另—方面增加采食量，發(fā)生顫抖，釋放羥色胺等使產(chǎn)熱增加。當(dāng)環(huán)境溫度偏高時(shí)．雞表現(xiàn)張翅，下腹緊貼地面，張口喘氣，增加飲水量。以加強(qiáng)散熱，同時(shí)食欲下降，活動(dòng)減少，采食量減少，代謝率降低，因而減少產(chǎn)熱。另一方面，皮膚血管舒張，或釋故去甲腎腺素以增加散熱。

雞的體熱調(diào)節(jié)在行為與生理上的反應(yīng)既是保護(hù)性的反射，也是—種不適的表現(xiàn)。在此情況，更需要調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度和加強(qiáng)飼養(yǎng)管理工作。

(2)溫度對(duì)雞生產(chǎn)性能的影響

溫度對(duì)雞的活動(dòng)、飲食、生理狀況、各種經(jīng)濟(jì)性狀均有影響。雞的類型、品種、品系及其所在地區(qū)不同，其對(duì)寒熱的適應(yīng)性也有所差異，因此環(huán)境溫度對(duì)不同雞群的影響不盡相同。對(duì)產(chǎn)蛋性狀的影響：各種品種的母雞，一般在13一15℃時(shí)產(chǎn)蛋率較高。在10一24℃之間都能保持良好的產(chǎn)蛋率。低于4．5℃或高于29．5℃時(shí)，產(chǎn)蛋就明顯下降。不同的溫度環(huán)境，蛋的形成時(shí)間也不一樣．在較高的溫度環(huán)境條件下，蛋的形成時(shí)間相對(duì)延長(zhǎng)。

較低的溫度對(duì)蛋重與蛋殼厚度沒(méi)有什么影響。反之，較高的溫度對(duì)這兩個(gè)性狀都有影響。環(huán)境溫度經(jīng)常高于21℃時(shí)，蛋殼變薄；高于24℃時(shí)，蛋重開(kāi)始下降；溫度越高，蛋重下降越明顯。

產(chǎn)蛋的飼料效能以環(huán)境溫度21—34℃時(shí)為最高。經(jīng)常低于7℃或高于27℃，飼料效能一般都會(huì)下降，但有些試驗(yàn)則證明，環(huán)境溫度即使到28—30℃，加料效能也不下降。

(3)蛋雞適宜的環(huán)境溫度

蛋雞最適宜的環(huán)境溫度，應(yīng)以經(jīng)濟(jì)效益作為主要標(biāo)準(zhǔn)。也就是要用最少的飼料，獲得盡可能多的蛋．而對(duì)其它經(jīng)濟(jì)性狀無(wú)損或影響甚微。一般認(rèn)為蛋雞最適宜環(huán)境溫度是13—23℃。

雞舍內(nèi)的溫度不可能維持絕對(duì)恒定。即使是控制環(huán)境的雞舍、舍內(nèi)的溫度也會(huì)隨季節(jié)的變換而波動(dòng)，如有的密閉式蛋雞舍，冬季最低溫度可能低至7℃，而夏季最高溫度可能高達(dá)33。因此，在日常生活中如何掌握平穩(wěn)的溫，濕度，盡量把室內(nèi)溫，濕度保持在適宜的范圍內(nèi)。尤為重要。