近年來,全球糧食浪費(fèi)問題日趨嚴(yán)重,據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示,2019年,中亞和南亞地區(qū)的糧食損失百分比最高,達(dá)20.7%,澳大利亞和新西蘭的糧食損失百分比最低,為7.8%。
2019年全球糧食損失地區(qū)分布圖
從商品分類來看,根類、塊莖和油料作物的損失百分比最高,為25.3%,而谷物和豆類的損失百分比最低,為8.6%。
2019年全球不同種類糧食損失百分比
從各個(gè)國家來看,法國、德國、西班牙在2019年世界國家糧食浪費(fèi)排名榜單中占據(jù)前三,其糧食損失百分比分別為84.89%、77.66%與77.06%;而我國排名為16位,糧食損失百分比為69.96%。
2019年世界國家糧食浪費(fèi)排名TOP10
2019年世界國家糧食浪費(fèi)排名TOP11-20
2019年世界國家糧食浪費(fèi)排名TOP21-34
具體來看:
第十名:南非
早在2015年,南部非洲浪費(fèi)治理委員會(Instituteof Waste Management of Southern Africa)就表示,南非居民平均每年浪費(fèi)900萬噸食品,而且腐敗的食物可能產(chǎn)生甲烷等溫室氣體。該組織呼吁南非居民不要在節(jié)日期間過量采購,以免增加環(huán)境負(fù)擔(dān)。
據(jù)南非數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì):大約30%的可食用水果和蔬菜因外觀原因被拒絕出售,44%的食物浪費(fèi)為水果和蔬菜。其他浪費(fèi)包括26%的谷物,15%的肉,13%的根,塊莖和油籽。在南非的食品供應(yīng)鏈中,26%的食品浪費(fèi)發(fā)生在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,26%發(fā)生在收獲后的處理和儲存中,27%發(fā)生在加工和包裝中,17%發(fā)生在分銷和零售中,4%發(fā)生在消費(fèi)者層面。
2019年南非各類食物浪費(fèi)比例
2019年南非食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)糧食浪費(fèi)比例
第六名:埃塞俄比亞(Ethiopia-76.07)
實(shí)際上,埃塞俄比亞的糧食損失遠(yuǎn)多于糧食浪費(fèi)。這些損失大多發(fā)生在莊稼的播種,生長和運(yùn)輸環(huán)節(jié)。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的圖表,由于常年處于熱帶草原、熱帶沙漠等氣候帶,降雨稀少、降雨過多會導(dǎo)致降雨量不穩(wěn)定,引發(fā)莊稼生長畸形,無法正常成熟和食用,這才是該國家糧食損失的主要原因。
其他國家/地區(qū)糧食浪費(fèi)情況
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