秋冬季是禽流感高發(fā)時(shí)節(jié)，近期，從日韓到歐美，多國發(fā)生禽流感疫情，加上新冠肺炎疫情常態(tài)化防疫的“剛需”，當(dāng)前對(duì)禽流感的防控要求更高。

有一句話……

小編已經(jīng)重復(fù)了100遍啊100遍！深圳禁售活禽?。。槭裁纯傆行┤艘b而走險(xiǎn)為一己私利銷售活禽！不要以為偷偷躲在哪個(gè)角落進(jìn)行非法活禽交易執(zhí)法蜀黍就拿你沒轍？只要你敢售賣活禽一個(gè)都別想跑！

近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局光明監(jiān)管局成功查處取締1家無照經(jīng)營活禽門店及1處活禽私養(yǎng)點(diǎn)。

11月26日，根據(jù)群眾舉報(bào)線索，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局光明監(jiān)管局執(zhí)法人員前往馬田街道新莊社區(qū)某店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)店門口停了輛小面包車正在卸活禽，執(zhí)法人員立刻通知街道執(zhí)法隊(duì)前往現(xiàn)場(chǎng)，只見面包車后備箱幾個(gè)籠子里裝滿了20只活雞，街道執(zhí)法隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)依法予以扣押，并隨后做無害化處理。

11月27日上午，執(zhí)法人員聯(lián)合街道執(zhí)法隊(duì)對(duì)薯田埔舊村開展活禽禁售“回頭查”時(shí)，成功查處1處活禽私養(yǎng)點(diǎn)，扣押活禽白鴿17只，鴨10只，雞6只并做無害化處理。

執(zhí)法人員對(duì)涉嫌無照經(jīng)營活禽的門店進(jìn)行立案查處，同時(shí)向商家大力宣傳在活禽經(jīng)營市場(chǎng)外違法經(jīng)營活禽的行為，違反了《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》第八條第一款“禁止在活禽經(jīng)營市場(chǎng)外從事活禽經(jīng)營活動(dòng)”及《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)查處無照經(jīng)營行為的規(guī)定》第二條第二款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，將依據(jù)《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》第二十七條第二款及《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)查處無照經(jīng)營行為的規(guī)定》第十二條的規(guī)定進(jìn)行處罰，同時(shí)普及禽流感防控政策措施，督促經(jīng)營者強(qiáng)化食品安全商家責(zé)任意識(shí)。

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大市場(chǎng)經(jīng)營者及消費(fèi)者，切勿銷售、購買活禽，要食用禽類，請(qǐng)購買冷鏈生鮮產(chǎn)品

如何挑選相對(duì)新鮮的冰鮮雞呢？

Tip1：選擇正規(guī)采購地點(diǎn)

消費(fèi)者應(yīng)該去正規(guī)的市場(chǎng)、超市購買。有包裝的要看清楚生產(chǎn)地、廠家、日期等相關(guān)標(biāo)簽信息，不建議去偏僻不正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買。

Tip2：摸一摸，聞一聞

購買冰鮮雞之前如果商家允許，可以用手摸一下雞肉的質(zhì)感，如果是不粘手、表皮比較干爽沒有黏稠感的，則屬于較為新鮮的冰鮮雞肉；也可以用手指輕輕按壓，馬上恢復(fù)原狀，且沒有異味臭味的是相對(duì)比較新鮮的。

Tip3：看肉色

通過觀察冰鮮雞的顏色來辨別肉質(zhì)的好壞。發(fā)白的雞肉較為新鮮，發(fā)黑或者發(fā)紅肉色的雞通常是病雞、死雞。

Tip4：選擇正規(guī)采購地點(diǎn)

如果是整只雞購買，可以通過觀察雞翅來判斷雞肉是否有注水。要特別留意肉上是否帶有紅色針眼，一般看到有類似紅針眼的印記就說明雞被注水。注水雞肉不但肉質(zhì)不佳，還有可能讓肉質(zhì)帶有寄生蟲和有害細(xì)菌，對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

小編在這里再再再強(qiáng)調(diào)一遍，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)活禽禁售執(zhí)法工作，執(zhí)法蜀黍加大日常巡查力度，對(duì)違法售賣宰殺活禽行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起！為大家的食品安全把關(guān)到底！