12月21日，華儲網(wǎng)發(fā)布關(guān)于中央儲備凍豬肉投放的通知，定于2020年12月24日組織開展中央儲備凍豬肉投放競價交易，投放數(shù)量3萬噸。

根據(jù)華儲網(wǎng)以往公告統(tǒng)計，12月24日交易的中央儲備凍豬肉將是年內(nèi)第37次投放，累計投放量將達65萬噸。上一次投放在12月17日，投放量為2萬噸。

12月15日，國新辦舉行發(fā)布會，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人付凌暉介紹，11月份，全國居民消費價格同比下降0.5%，10月份為上漲0.5%;環(huán)比下降0.6%。在食品煙酒價格中，豬肉下降12.5%，糧食上漲1.4%，鮮果上漲3.6%，鮮菜上漲8.6%。

付凌暉指出，豬肉價格的下降，一個原因是由于今年以來生豬生產(chǎn)恢復，產(chǎn)能在增加，供給得到了提升;另一個原因，是去年同期基數(shù)比較高。他表示，元旦、春節(jié)兩節(jié)臨近，季節(jié)性的需求在增加。但是總的來看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能的恢復，豬肉價格大幅上漲的條件和基礎(chǔ)是不具備的，價格保持穩(wěn)定是有支撐和條件的。

此外，在12月15日的生豬生產(chǎn)形勢新聞通氣會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長魏宏陽提到，目前生豬的市場供應逐月改善，截至11月底，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復到常年水平的90%以上。

魏宏陽表示，根據(jù)前期生豬生產(chǎn)恢復情況判斷，2021年元旦春節(jié)期間生豬出欄量將比上年同期增加三成左右，豬肉價格不會高于上年同期水平。