一個(gè)木桶，打上孔眼，放置在房前屋后、深山老林或懸崖峭壁，然后坐等“蜂”來——這是湖北恩施州來鳳人祖祖輩輩傳承的養(yǎng)蜂技藝。來鳳縣地處鄂西南的武陵山腹地，這里一年四季草木蔥蘢、花果繁茂，本是養(yǎng)蜂產(chǎn)蜜的好地方，但受困于這種古法養(yǎng)蜂法“一年只采一次蜜，采到多少靠天定”的限制，來鳳縣的蜂蜜一直產(chǎn)量不高、質(zhì)量不穩(wěn)、銷售不暢。

守著好蜜源，如何“釀”出好產(chǎn)業(yè)？看準(zhǔn)中蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)群眾脫貧增收的帶動(dòng)作用，2018年起，對(duì)口幫扶來鳳縣的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部請(qǐng)來中國(guó)農(nóng)科院的國(guó)家蜂體系專家對(duì)當(dāng)?shù)刂蟹洚a(chǎn)業(yè)進(jìn)行精準(zhǔn)技術(shù)指導(dǎo)。

“蜜蜂所的專家來得太及時(shí)了！”尚風(fēng)寨蜂業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理姚俊說。養(yǎng)蜂多年，他因?yàn)槿狈夹g(shù)有過幾次慘痛的經(jīng)歷。“合作社曾經(jīng)因?yàn)檎`噴農(nóng)藥，發(fā)生過20箱蜂大量死亡的事故?！闭f起過去發(fā)生的事，姚俊仍然記憶猶新。

過去，來鳳縣蜂農(nóng)依靠土法散養(yǎng)中蜂，不但蜂蜜產(chǎn)量低、含水量偏高、質(zhì)量參差不齊，而且在中蜂遭遇病蟲害或蜜蜂種群爭(zhēng)斗時(shí)，蜂農(nóng)往往束手無策，只能看著蜜蜂大量死亡?！耙氘a(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖，最重要的就是技術(shù)！”姚俊感慨。

他還記得第一次見到國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂所李建科教授時(shí)，對(duì)方指著一罐尚風(fēng)寨出品的蜂蜜對(duì)他說：“這罐蜜，你可能自己覺得很好，但它質(zhì)量的穩(wěn)定性并沒有達(dá)到要求，要想打入市場(chǎng)，還有很長(zhǎng)的路要走。”

“一罐好蜂蜜，首先得‘產(chǎn)’出來，第二要‘管’出來，第三要‘檢’出來。”李建科介紹。為了確保中蜂蜂場(chǎng)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，專家團(tuán)著力從推廣活框飼養(yǎng)法、提升養(yǎng)殖及病害防控技術(shù)、選育優(yōu)良蜂種、規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)等方面對(duì)來鳳中蜂產(chǎn)業(yè)實(shí)行提質(zhì)升級(jí)。

在三胡鄉(xiāng)三堡嶺村，記者了解到，蜂農(nóng)劉澤勝在舍棄木桶養(yǎng)蜂土法、采用專家團(tuán)推廣的活框養(yǎng)蜂法后，第二年就靠著40框蜜蜂凈分紅9000多元，而過去他賣蜜的年收入還不足1000元。

依靠蜜蜂所的技術(shù)支持，姚俊還重新改進(jìn)了蜂箱，總結(jié)出了“99養(yǎng)蜂法”和“逆向養(yǎng)蜂模式”。姚俊說：“蜂箱改造和養(yǎng)殖技術(shù)提升后，蜂蜜質(zhì)量顯著提升，部分蜂蜜香氣提高了20％，濃度增加了2度，每群蜂產(chǎn)蜜量由土法的10斤提高到了20斤！”

“養(yǎng)蜂比打工強(qiáng)多了！”來鳳縣三胡鄉(xiāng)金橋村村民王號(hào)南，看著自己精心養(yǎng)殖的20群蜜蜂，開心地給記者算了一筆賬：“這次一共取了242斤中蜂蜜，按當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)每斤150元算，可增加收益1萬多元呢！”說起科學(xué)養(yǎng)殖蜜蜂的好處，王號(hào)南臉上洋溢著喜悅。

蜜蜂“中囊病”（中蜂囊狀幼蟲病的簡(jiǎn)稱）曾是來鳳蜂農(nóng)最為頭痛的蜂病，一旦染上往往導(dǎo)致蜂群“全群覆滅”。蜜蜂所專家面對(duì)蜂農(nóng)期盼的目光，專門送來對(duì)癥治療的技術(shù)和藥物，不僅可有效控制蜜蜂“中囊病”，而且發(fā)病蜜蜂治愈率達(dá)到85％。

此外，針對(duì)來鳳縣市場(chǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)過假冒中蜂蜜的情況，蜜蜂所蜂體系崗位科學(xué)家團(tuán)隊(duì)還將研發(fā)出的中蜂蜜快速鑒別系列技術(shù)在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣應(yīng)用。國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂所研究員李熠說：“中蜂蜜售價(jià)是一般蜂蜜的5倍至10倍。如果摻假作假，整個(gè)產(chǎn)業(yè)就砸了。”

李熠告訴記者，蜜蜂所研發(fā)的試紙識(shí)別率達(dá)到95％以上?！坝迷嚰垪l檢測(cè)，既可以在收購(gòu)環(huán)節(jié)保證收上來的蜜是真的，也可以向顧客證明蜂蜜的真假?！?

“在蜜蜂所的幫扶下，我們不僅在提升養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量上嘗到了甜頭，還在專家的幫助下，培育出了能帶大群、產(chǎn)卵能力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)的‘來鳳大脾蜂王’種蜂?！币≌f。

記者了解到，今年已有數(shù)萬只“來鳳大脾蜂王”種蜂從三胡鄉(xiāng)黃柏園村的“武陵山中蜂良種培育基地”發(fā)售至全國(guó)各地。據(jù)姚俊介紹，每年4月至9月為蜂王培育期，平均每天要快遞種蜂1000單以上到全國(guó)各地，以每單30元計(jì)價(jià)，僅此一項(xiàng)每天銷售收入就可達(dá)3萬余元。

在基地育蜂的黃柏園村村民張海榮說：“每培育一只蜂王，就有1元錢收入，靠育蜂我每月能掙3000元以上?！?

根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂所為來鳳制定的中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，“十四五”期間，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到10萬群，成為武陵山最大、湖北重要的中蜂養(yǎng)殖基地。

既要送技術(shù)，更要育人才。

幫扶初期，蜜蜂所就提出，要為來鳳當(dāng)?shù)卮蛟煲恢涣舻孟?、靠得住的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。除了定期組織蜂農(nóng)培訓(xùn)班，還上門對(duì)各個(gè)片區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)員實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。技術(shù)員經(jīng)過3個(gè)月培訓(xùn)后，就能具備1人管理800-1000群中蜂的能力。

“去年我管理的1000群蜜蜂，打蜜一萬多斤，收入了8萬元不說，合作社還獎(jiǎng)勵(lì)了1萬元呢！”通過培訓(xùn)上崗，技術(shù)員伍華珺算起去年養(yǎng)蜂收入樂得合不攏嘴。

今年年初，面對(duì)突然發(fā)生的新冠肺炎疫情，不能前往來鳳開展技術(shù)指導(dǎo)，蜜蜂所通過視頻連線，組織來鳳蜂農(nóng)開展中蜂養(yǎng)殖技術(shù)與蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全在線培訓(xùn)班，及時(shí)指導(dǎo)蜂農(nóng)解決因疫情產(chǎn)生的新問題、新情況。

目前，來鳳縣已建成“公司＋技術(shù)員＋貧困戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，成立9家養(yǎng)蜂合作社，中蜂養(yǎng)殖基地遍布全縣每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)蜂規(guī)模達(dá)4萬群，較2018年增加了2萬多群，帶動(dòng)1000余農(nóng)戶增收。

一個(gè)木桶，打上孔眼，放置在房前屋后、深山老林或懸崖峭壁，然后坐等“蜂”來——這是湖北恩施州來鳳人祖祖輩輩傳承的養(yǎng)蜂技藝。來鳳縣地處鄂西南的武陵山腹地，這里一年四季草木蔥蘢、花果繁茂，本是養(yǎng)蜂產(chǎn)蜜的好地方，但受困于這種古法養(yǎng)蜂法“一年只采一次蜜，采到多少靠天定”的限制，來鳳縣的蜂蜜一直產(chǎn)量不高、質(zhì)量不穩(wěn)、銷售不暢。

守著好蜜源，如何“釀”出好產(chǎn)業(yè)？看準(zhǔn)中蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)群眾脫貧增收的帶動(dòng)作用，2018年起，對(duì)口幫扶來鳳縣的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部請(qǐng)來中國(guó)農(nóng)科院的國(guó)家蜂體系專家對(duì)當(dāng)?shù)刂蟹洚a(chǎn)業(yè)進(jìn)行精準(zhǔn)技術(shù)指導(dǎo)。

“蜜蜂所的專家來得太及時(shí)了！”尚風(fēng)寨蜂業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理姚俊說。養(yǎng)蜂多年，他因?yàn)槿狈夹g(shù)有過幾次慘痛的經(jīng)歷?！昂献魃缭?jīng)因?yàn)檎`噴農(nóng)藥，發(fā)生過20箱蜂大量死亡的事故。”說起過去發(fā)生的事，姚俊仍然記憶猶新。

過去，來鳳縣蜂農(nóng)依靠土法散養(yǎng)中蜂，不但蜂蜜產(chǎn)量低、含水量偏高、質(zhì)量參差不齊，而且在中蜂遭遇病蟲害或蜜蜂種群爭(zhēng)斗時(shí)，蜂農(nóng)往往束手無策，只能看著蜜蜂大量死亡?！耙氘a(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖，最重要的就是技術(shù)！”姚俊感慨。

他還記得第一次見到國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂所李建科教授時(shí)，對(duì)方指著一罐尚風(fēng)寨出品的蜂蜜對(duì)他說：“這罐蜜，你可能自己覺得很好，但它質(zhì)量的穩(wěn)定性并沒有達(dá)到要求，要想打入市場(chǎng)，還有很長(zhǎng)的路要走?！?

“一罐好蜂蜜，首先得‘產(chǎn)’出來，第二要‘管’出來，第三要‘檢’出來。”李建科介紹。為了確保中蜂蜂場(chǎng)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，專家團(tuán)著力從推廣活框飼養(yǎng)法、提升養(yǎng)殖及病害防控技術(shù)、選育優(yōu)良蜂種、規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)等方面對(duì)來鳳中蜂產(chǎn)業(yè)實(shí)行提質(zhì)升級(jí)。

在三胡鄉(xiāng)三堡嶺村，記者了解到，蜂農(nóng)劉澤勝在舍棄木桶養(yǎng)蜂土法、采用專家團(tuán)推廣的活框養(yǎng)蜂法后，第二年就靠著40框蜜蜂凈分紅9000多元，而過去他賣蜜的年收入還不足1000元。

依靠蜜蜂所的技術(shù)支持，姚俊還重新改進(jìn)了蜂箱，總結(jié)出了“99養(yǎng)蜂法”和“逆向養(yǎng)蜂模式”。姚俊說：“蜂箱改造和養(yǎng)殖技術(shù)提升后，蜂蜜質(zhì)量顯著提升，部分蜂蜜香氣提高了20％，濃度增加了2度，每群蜂產(chǎn)蜜量由土法的10斤提高到了20斤！”

“養(yǎng)蜂比打工強(qiáng)多了！”來鳳縣三胡鄉(xiāng)金橋村村民王號(hào)南，看著自己精心養(yǎng)殖的20群蜜蜂，開心地給記者算了一筆賬：“這次一共取了242斤中蜂蜜，按當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)每斤150元算，可增加收益1萬多元呢！”說起科學(xué)養(yǎng)殖蜜蜂的好處，王號(hào)南臉上洋溢著喜悅。

蜜蜂“中囊病”（中蜂囊狀幼蟲病的簡(jiǎn)稱）曾是來鳳蜂農(nóng)最為頭痛的蜂病，一旦染上往往導(dǎo)致蜂群“全群覆滅”。蜜蜂所專家面對(duì)蜂農(nóng)期盼的目光，專門送來對(duì)癥治療的技術(shù)和藥物，不僅可有效控制蜜蜂“中囊病”，而且發(fā)病蜜蜂治愈率達(dá)到85％。

此外，針對(duì)來鳳縣市場(chǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)過假冒中蜂蜜的情況，蜜蜂所蜂體系崗位科學(xué)家團(tuán)隊(duì)還將研發(fā)出的中蜂蜜快速鑒別系列技術(shù)在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣應(yīng)用。國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂所研究員李熠說：“中蜂蜜售價(jià)是一般蜂蜜的5倍至10倍。如果摻假作假，整個(gè)產(chǎn)業(yè)就砸了。”

李熠告訴記者，蜜蜂所研發(fā)的試紙識(shí)別率達(dá)到95％以上?！坝迷嚰垪l檢測(cè)，既可以在收購(gòu)環(huán)節(jié)保證收上來的蜜是真的，也可以向顧客證明蜂蜜的真假。”

“在蜜蜂所的幫扶下，我們不僅在提升養(yǎng)殖技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量上嘗到了甜頭，還在專家的幫助下，培育出了能帶大群、產(chǎn)卵能力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)的‘來鳳大脾蜂王’種蜂?！币≌f。

記者了解到，今年已有數(shù)萬只“來鳳大脾蜂王”種蜂從三胡鄉(xiāng)黃柏園村的“武陵山中蜂良種培育基地”發(fā)售至全國(guó)各地。據(jù)姚俊介紹，每年4月至9月為蜂王培育期，平均每天要快遞種蜂1000單以上到全國(guó)各地，以每單30元計(jì)價(jià)，僅此一項(xiàng)每天銷售收入就可達(dá)3萬余元。

在基地育蜂的黃柏園村村民張海榮說：“每培育一只蜂王，就有1元錢收入，靠育蜂我每月能掙3000元以上?！?

根據(jù)中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂所為來鳳制定的中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，“十四五”期間，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖規(guī)模將達(dá)到10萬群，成為武陵山最大、湖北重要的中蜂養(yǎng)殖基地。

既要送技術(shù)，更要育人才。

幫扶初期，蜜蜂所就提出，要為來鳳當(dāng)?shù)卮蛟煲恢涣舻孟?、靠得住的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。除了定期組織蜂農(nóng)培訓(xùn)班，還上門對(duì)各個(gè)片區(qū)養(yǎng)殖技術(shù)員實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。技術(shù)員經(jīng)過3個(gè)月培訓(xùn)后，就能具備1人管理800-1000群中蜂的能力。

“去年我管理的1000群蜜蜂，打蜜一萬多斤，收入了8萬元不說，合作社還獎(jiǎng)勵(lì)了1萬元呢！”通過培訓(xùn)上崗，技術(shù)員伍華珺算起去年養(yǎng)蜂收入樂得合不攏嘴。

今年年初，面對(duì)突然發(fā)生的新冠肺炎疫情，不能前往來鳳開展技術(shù)指導(dǎo)，蜜蜂所通過視頻連線，組織來鳳蜂農(nóng)開展中蜂養(yǎng)殖技術(shù)與蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全在線培訓(xùn)班，及時(shí)指導(dǎo)蜂農(nóng)解決因疫情產(chǎn)生的新問題、新情況。

目前，來鳳縣已建成“公司＋技術(shù)員＋貧困戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，成立9家養(yǎng)蜂合作社，中蜂養(yǎng)殖基地遍布全縣每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)蜂規(guī)模達(dá)4萬群，較2018年增加了2萬多群，帶動(dòng)1000余農(nóng)戶增收。