央視網(wǎng)消息：別看現(xiàn)在夏南牛這么搶手，可它誕生的背后卻是長達21年的科研長跑。作為我國第一個自主研發(fā)的肉牛品牌，它經(jīng)歷的不僅僅是產(chǎn)品的改良，更印證著時代的變遷。

20世紀80年代中期，我國有50多個耕地用牛品種， 夏南牛的前身也是其中之一，但隨著農(nóng)業(yè)機械化程度的提高，耕地用牛逐步退出市場。而與此同時，市場對肉牛的需求開始增加，但耕地用牛肉質(zhì)差，進口肉牛價格高，因此，培育自己的肉牛品牌成為夏南牛誕生的基礎，祁興磊就是肉牛改良第一人。

1986年，祁興磊和他的團隊開始對夏南牛進行培育，當時人才匱乏，經(jīng)驗不足，沒有固定的試驗牛場，擺在面前的困難一個接著一個。

經(jīng)過21年的堅守和努力，夏南牛在2007年1月8日通過審定，同年6月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向國內(nèi)外宣告，中國第一個肉牛品種誕生。