央視網(wǎng)消息：別看現(xiàn)在夏南牛這么搶手，可它誕生的背后卻是長達(dá)21年的科研長跑。作為我國第一個(gè)自主研發(fā)的肉牛品牌，它經(jīng)歷的不僅僅是產(chǎn)品的改良，更印證著時(shí)代的變遷。

20世紀(jì)80年代中期，我國有50多個(gè)耕地用牛品種， 夏南牛的前身也是其中之一，但隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度的提高，耕地用牛逐步退出市場。而與此同時(shí)，市場對肉牛的需求開始增加，但耕地用牛肉質(zhì)差，進(jìn)口肉牛價(jià)格高，因此，培育自己的肉牛品牌成為夏南牛誕生的基礎(chǔ)，祁興磊就是肉牛改良第一人。

1986年，祁興磊和他的團(tuán)隊(duì)開始對夏南牛進(jìn)行培育，當(dāng)時(shí)人才匱乏，經(jīng)驗(yàn)不足，沒有固定的試驗(yàn)牛場，擺在面前的困難一個(gè)接著一個(gè)。

經(jīng)過21年的堅(jiān)守和努力，夏南牛在2007年1月8日通過審定，同年6月29日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向國內(nèi)外宣告，中國第一個(gè)肉牛品種誕生。