肉類的價(jià)格高低是影響著咱們老百姓的餐桌。那么，到底該如何來解決牛羊豬肉供求不平衡的情況呢？

在內(nèi)蒙古烏蘭察布市一家種羊場，工作人員在對(duì)種羊進(jìn)行基礎(chǔ)性的檢測，選取核心育種的母本。

在北京房山區(qū)竇店鎮(zhèn)竇店村的肉牛養(yǎng)殖中心，3700多頭肉牛陸續(xù)戴上新裝備——計(jì)步器，牛每天的步數(shù)異常偏高或偏低時(shí)會(huì)觸發(fā)報(bào)警提示，飼養(yǎng)人員再有針對(duì)性地查看肉牛身體情況，并且通過有害氣體傳感器、溫濕度傳感器和云端處理器等設(shè)備還能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛場環(huán)境的全方位立體化展示。

在河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣的2800畝肉食產(chǎn)業(yè)綜合體項(xiàng)目工地上，工人正在忙碌作業(yè)，預(yù)計(jì)到2021年，這里將建成年加工飼料72萬噸，出欄、屠宰、加工生豬肉食210萬頭的綜合體。

隨著生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化程度越來越高，加上近兩年生豬價(jià)格波動(dòng)劇烈，產(chǎn)業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理工具的需求越發(fā)迫切。1月8日，生豬期貨在大連商品交易所掛牌上市。據(jù)介紹，生豬是我國價(jià)值最大的農(nóng)副產(chǎn)品，市場規(guī)模近2萬億元。生豬期貨上市后填補(bǔ)了我國畜牧期貨品種空白。

從市場運(yùn)行看，生豬期貨首月共掛牌3個(gè)合約，價(jià)格總體呈現(xiàn)下跌走勢。一周以來，主力合約2109盤面暴跌近6000點(diǎn)，跌幅超19%，最新價(jià)為24725元/噸。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從當(dāng)前來看，期貨盤面的價(jià)格基本上和市場對(duì)未來的豬肉價(jià)格的預(yù)期是一致的。