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郟縣是紅牛之鄉(xiāng)，郟縣把紅牛產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，走“全鏈、專營、高端、品牌”的發(fā)展之路，推動(dòng)郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。1月19日，記者連線采訪了正在參加省“兩會(huì)”的省人大代表、郟縣縣委書記丁國浩。
記者：郟縣是全國紅牛之鄉(xiāng)，目前郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？丁國浩：郟縣紅牛因主產(chǎn)地在郟縣、毛色紅潤而得名，是全國唯一一個(gè)以縣命名的地方優(yōu)良品種，是全國八大良種黃牛之一。郟縣縣委、縣政府高度重視郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，截至目前，縣財(cái)政累計(jì)投入資金超過2億元，撬動(dòng)社會(huì)投資5億多元，建成郟縣紅牛規(guī)模養(yǎng)殖場95個(gè)、養(yǎng)殖專業(yè)戶268戶，存欄量恢復(fù)到6萬多頭，年產(chǎn)值達(dá)20億元。近兩年，我們成功申報(bào)創(chuàng)建省級(jí)“郟縣紅?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)被列入國家級(jí)“豫西南肉牛產(chǎn)業(yè)集群”項(xiàng)目。去年9月份，郟縣紅牛獲得“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”。
記者：郟縣紅牛享譽(yù)全國，被譽(yù)為“牛肉之王”，具體表現(xiàn)在哪些方面？
丁國浩：業(yè)內(nèi)專家對(duì)郟縣紅牛評(píng)價(jià)非常高，主要是它可以產(chǎn)雪花牛肉。據(jù)測(cè)算，單體郟縣紅牛雪花牛肉的出肉率可達(dá)20%以上。郟縣紅牛肉的肉色紅潤、脂肪雪白，肉質(zhì)細(xì)嫩、柔軟多汁、清香可口，營養(yǎng)價(jià)值很高。郟縣紅牛高檔雪花牛肉每公斤售價(jià)在2000元以上，并且供不應(yīng)求。2020年12月，在全國首屆“中國?！?yōu)質(zhì)牛肉品鑒大會(huì)”上，郟縣紅牛雪花牛肉榮獲“高品質(zhì)牛肉生產(chǎn)推介品種”和全國最高獎(jiǎng)“綜合評(píng)價(jià)優(yōu)勝獎(jiǎng)”。
記者：郟縣紅牛品牌價(jià)值非常高，發(fā)展前途廣闊，郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)如何做大做強(qiáng)？
丁國浩：郟縣紅牛血統(tǒng)高貴、品種純正、品質(zhì)優(yōu)良，是純正的本土品種和民族品牌，是首批全國特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，品牌價(jià)值10.25億元。郟縣爭取通過5年左右的時(shí)間，打造成中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、中國雪花牛肉生產(chǎn)示范區(qū)，把郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)打造成百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。一是保種育種，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)郟縣紅牛核心育種廠，打好紅牛產(chǎn)業(yè)種業(yè)保衛(wèi)戰(zhàn)，筑牢郟縣紅牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。引進(jìn)國內(nèi)知名的肉牛養(yǎng)殖加工企業(yè)入駐我縣，提質(zhì)擴(kuò)群擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。二是以項(xiàng)目建設(shè)為抓手，打造全產(chǎn)業(yè)鏈。加快省級(jí)“郟縣紅牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”、國家級(jí)“豫西南肉牛產(chǎn)業(yè)集群”項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，全鏈條開發(fā)郟縣紅牛系列產(chǎn)品。三是加大宣傳推介力度，傾力打造“郟縣紅牛中國?！逼放?，以品牌贏市場。
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