導語：牧原從22頭豬養(yǎng)起，歷經(jīng)近30年的努力，快速發(fā)展到年出欄超1000萬頭的規(guī)模，創(chuàng)下了養(yǎng)豬業(yè)和中國食業(yè)的神話。

被稱為“豬茅”的牧原股份，去年暴賺270億元。

1月25日晚間，養(yǎng)豬龍頭牧原股份披露的業(yè)績預告顯示，公司預計2020年暴賺270億元～290億元，扣非凈利潤預計達300億元～320億元。照此計算，作為一家養(yǎng)豬企業(yè)，牧原股份日賺接近1億元。

2020年牧原銷售生豬1811.5萬頭，較上年同期增長76.67%。按照牧原股份預計的2020年扣非凈利潤下限(300億元)粗略估算，牧原股份2020年銷售一頭豬凈賺超過1600元。

值得注意的是，曾經(jīng)的養(yǎng)豬王者溫氏股份，2020年全年銷售955萬頭，牧原股份一舉超過溫氏股份成為2020年度“中國養(yǎng)豬大王”。要知道，在2018年溫氏股份全年生豬上市量即達到了2229.7萬頭。

 推動牧原股份取得驚人業(yè)績的是生豬銷售量與生豬價格均大幅上漲，一方面，其2020年銷售生豬1811.5萬頭，較上年同期增長76.67%，累計銷售收入為550.65億元，同比增長180%。另一方面，受國內(nèi)供需情況影響，生豬價格較上年同期大幅上漲。

成立于1992年的牧原集團，主營業(yè)務為生豬養(yǎng)殖，兼有飼料加工、生豬育種、生豬屠宰等業(yè)務協(xié)同發(fā)展。旗下牧原股份于2014年1月上市，主營業(yè)務為生豬的養(yǎng)殖與銷售。牧原股份屬于生豬行業(yè)龍頭企業(yè)，2019年出欄生豬1025萬頭，規(guī)?；B(yǎng)殖全國第一。

在中國養(yǎng)豬業(yè)，年出欄量超過1000萬頭是一道分水嶺。溫氏和牧原是唯二超過這個數(shù)字的企業(yè)。

養(yǎng)豬養(yǎng)成中國巨富

當下，哪個行業(yè)最能造富？

往年，答案可能離不開房地產(chǎn)行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)。翻翻歷年富豪榜，靠前的每年都是那幾位。今年，在豬肉價格的一片漲聲中，這個問題有了新答案：養(yǎng)豬。

從2018年下半年起，國內(nèi)生豬出欄數(shù)銳減，疊加非洲豬瘟影響，導致我國豬肉市場供不應求，豬價連續(xù)飆升，大部分養(yǎng)豬企業(yè)年平均毛利率都維持在較高水平。

據(jù)新京報不完全統(tǒng)計，在12家深交所上市豬企中，有8家2020年生豬銷量在百萬頭以上。銷量前三名依次為牧原股份、正邦科技、溫氏股份，其中，牧原股份達1811.5萬頭。而在銷售收入方面，有8家豬企同比增長超一倍。排前三的企業(yè)為牧原股份、溫氏股份、正邦科技，其中正邦科技增速達206.04%。

2020胡潤中國百富榜上，牧原股份的秦英林、錢瑛夫婦和新希望劉永好家族身家分別為2000億和1600億，亦分別排名榜單的10位和16位，成為惡劣經(jīng)濟環(huán)境下財富不跌反漲的少數(shù)富豪。

2019年底一場峰會上，萬科創(chuàng)始人王石詢問劉永好，“養(yǎng)豬賺了多少錢？”劉永好謙遜地回答：“效益不錯，請你吃飯沒問題?！保?019年新希望實現(xiàn)凈利潤50.42億，同比大增195.78%）幾個月后，萬科成立食品事業(yè)部，正式進軍養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。網(wǎng)友笑稱：“蓋房子真的不如養(yǎng)豬賺錢！”

看中豬市巨大紅利的房產(chǎn)企業(yè)紛紛跨界而來。包括恒大、碧桂園、萬科、中糧、華潤、綠城等一眾企業(yè)都曾宣布過“養(yǎng)豬”。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國目前有超過1400家經(jīng)營范圍同時包含“豬”和“房地產(chǎn)”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)。其中，6成以上的企業(yè)成立于近5年。

不斷壯大的養(yǎng)豬大軍，盯緊的是豬肉缺口及龐大的豬肉消費市場。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《中國豬肉展望報告》稱，預計2021年我國豬肉產(chǎn)量達5000萬噸、豬肉消費量預計達5177萬噸。

表面上養(yǎng)豬是一本萬利的好生意，實際上早已演化成一場關乎人力、耐力、財力的持久拉鋸戰(zhàn)。企業(yè)貿(mào)然入局，很容易在豬周期沖擊下套牢在高位，最終進退維谷。

千億牧原成長記

2019年伊始，受非洲豬瘟疫情與國內(nèi)豬周期性因素的疊加影響，生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)牧原股份股價一路飆升屢創(chuàng)新高。截至2021年1月27日收盤，牧原股份市值高達3463億，一年的時間里市值暴漲近千億。

牧原股份到底有多厲害？我們看一組數(shù)據(jù)：

2014年1月28日，牧原股份上市首日市值83.88億。

2019年2月，牧原股份市值才首度登上1000億大關。

2019年10月25日，短短八個月時間，該公司市值實現(xiàn)翻倍，達到2000億。

2020年3月9日，僅用了四個半月時間，該公司市值突破3000億。

同時，牧原股份在29家豬肉概念股中總市值的排名也升至首位，擊敗了溫氏股份和雙匯發(fā)展。

在胡潤研究院發(fā)布的《2020胡潤百富榜》中，河南“養(yǎng)豬大王”牧原的秦英林錢瑛夫婦財富翻了一倍至2000億，首次進入前十，這兩年增長了5倍。

牧原股份董事長秦英林1992年開始創(chuàng)業(yè)，從22頭豬養(yǎng)起，歷經(jīng)近30年的努力，快速發(fā)展到年出欄超1000萬頭的規(guī)模，創(chuàng)下了養(yǎng)豬業(yè)和中國食業(yè)的神話。

牧原從生豬主業(yè)為基點，業(yè)務向上下游產(chǎn)業(yè)鏈進行延伸。經(jīng)過多年的穩(wěn)步發(fā)展，逐步建立起從飼料、養(yǎng)殖到屠宰的一體化業(yè)務布局。這種打法，能夠大幅降低企業(yè)成本，而對重資產(chǎn)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)來說，成本控制是提升市場競爭力的關鍵因素之一。

1、堅持“自繁自養(yǎng)”

生豬養(yǎng)殖育苗階段企業(yè)之間差異不大，真正拉開差距的是育仔和育肥階段，主要有“公司+農(nóng)戶”和“自繁自養(yǎng)”兩種模式。

通俗點說兩種模式類似“加盟”和“直營”的區(qū)別。

 溫氏、正邦、新希望等A股豬企大多采用“農(nóng)戶+公司”的輕養(yǎng)殖模式，即：公司為農(nóng)戶提供仔豬、飼料、疫苗、藥品委托農(nóng)戶去養(yǎng)殖，等豬仔長到出欄標準公司再按照一定托管費用把豬買回來。在雞蛋行業(yè)，德清源也是采用類似的模式。這種模式能以更少投資撬動更多產(chǎn)能，與農(nóng)戶形成風險共擔機制，易于企業(yè)快速擴張；不過，農(nóng)戶養(yǎng)殖條件差異大、管理難度大，農(nóng)戶還會在肉價行情好時私自出售或退出協(xié)議。

牧原股份則一直堅持“自繁自養(yǎng)”的重資產(chǎn)模式，即：自行設計、建設豬舍及養(yǎng)殖設備，統(tǒng)一采購飼料、疫苗，雇傭農(nóng)工集中進行種豬的全部生產(chǎn)過程，最終統(tǒng)一銷售給終端消費者。

溫氏等豬企的“加盟”模式利于擴張、風險共擔，而牧原的“直營”模式便于管理、效率高。牧原通過“自育自繁自養(yǎng)”的一體化產(chǎn)業(yè)鏈將生豬養(yǎng)殖的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)置于可控狀態(tài)，在食品安全、疫病防控、成本控制及標準化、規(guī)?；?、集約化等方面牧原食品具備明顯的競爭優(yōu)勢。

2、精于成本控制

牧原扎根河南，這里是我國糧食主產(chǎn)區(qū)，在氣溫對豬仔生存率影響、地域對飼料采購成本、運輸料損影響方面，牧原比南方豬企先占據(jù)了“地利”優(yōu)勢。而且，近幾年國家又加強了對養(yǎng)豬區(qū)域的管理，對于河南、河北、黑龍江等省市大力支持，而南方水網(wǎng)城市的養(yǎng)豬進行了區(qū)域性的限制。

其次，牧原一直在優(yōu)化養(yǎng)殖投入。媒體報道，早年秦英林針對保育豬、育肥豬、懷孕母豬、哺乳母豬等所處不同狀態(tài)生豬就設計出6類32種飼料配方，還陸續(xù)改良豬圈，改善豬舍衛(wèi)生，改造沉淀池處理為生豬提供舒適的生長環(huán)境。截至2019年末，牧原研發(fā)人數(shù)為786人，占員工總數(shù)的比重為1.6%，全年的研發(fā)投入金額為1.12億元。

2020年6月5日，投資者向牧原股份提問每個養(yǎng)殖人員可管理多少頭母豬時，牧原方面給出的回答是：1名飼養(yǎng)員可同時飼養(yǎng)2700~3600頭生豬。這遠遠超過溫氏以家庭農(nóng)場為基本養(yǎng)殖單元的數(shù)百頭養(yǎng)殖效率。

模式+地域雙重優(yōu)勢下，牧原更具規(guī)模效應：不僅能在豬舍建設、人工成本上相比溫氏節(jié)省大筆資金，還能通過控制飼料成本進一步提升毛利。

也因此，牧原保持著行業(yè)最低完全成本（包括飼料原料、職工薪酬、藥物疫苗、折舊攤銷等費用）：國內(nèi)生豬散養(yǎng)戶13~15元，其它A股豬企也要12元，但牧原僅僅11.62元。