為進一步滿足春節(jié)期間人民群眾豬肉消費需求，按照黨中央、國務院決策部署，國家發(fā)展改革委積極運用儲備調(diào)節(jié)這一關鍵手段，會同有關部門連續(xù)組織開展中央儲備凍豬肉投放。2月2日，華商儲備商品管理中心發(fā)布公告，宣布將于2月4日（臘月二十三）、2月9日（臘月二十八）兩次掛牌投放各3萬噸中央儲備凍豬肉，這是近期國家組織的第8、9批投放。在國家發(fā)展改革委指導下，各地結合群眾就地過年、消費需求增加的情況，也組織開展了聯(lián)動投放。國家和地方投放儲備肉，不僅增加了市場供應，還發(fā)揮了引導市場主體增加豬肉供給的作用，促進了市場價格平穩(wěn)回落，取得了積極成效。

18萬噸中央儲備肉掛牌投放，還有大批肉“在路上”

為保障2021年豬肉市場供應，國家發(fā)展改革委會同有關部門精心制定了投放方案。2020年12月17日（冬至前4天），首批2萬噸中央儲備凍豬肉掛牌投放，成交情況良好。此后，又以每周2～3萬噸的節(jié)奏連續(xù)投放。截至2021年1月28日（臘月十六），已組織7批中央儲備凍豬肉投放，累計掛牌投放量達18萬噸。目前，大批待投放中央儲備凍豬肉已經(jīng)“在路上”，春節(jié)后至“兩會”期間將繼續(xù)投放，持續(xù)保障市場供應。

各地在銷售終端開展投放，惠及眾多本地消費者

2021年元旦前后，國家發(fā)展改革委采取召開視頻會議、印發(fā)通知等方式，部署各地投放地方儲備肉。據(jù)不完全統(tǒng)計，截至目前，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市，山東省濟南市、青島市、淄博市、濰坊市，河南省鄭州市，江蘇省及南通市、揚州市，甘肅省及蘭州市、隴南市，寧夏自治區(qū)及銀川市，貴州省，湖北省武漢市，云南省昆明市等地已啟動投放，春節(jié)前還將有更多地方投放儲備肉。

地方投放儲備肉，主要是在超市、平價商店等終端網(wǎng)點直接面向市民銷售，價格通常低于市場價。如江蘇省在全省13個設區(qū)市113家銷售網(wǎng)點按略低于市場價投放冷鮮肉；武漢市投放的精瘦肉價格為15.5元/斤，淄博市投放的凍豬肉價格為19.9元/斤，均明顯低于市面鮮肉價格。相關投放活動受到當?shù)厥忻衿毡闅g迎。

當前豬肉市場供應較為充足，價格穩(wěn)中回落

國家和地方儲備肉投放，有效增加了市場供給，為消費者提供了經(jīng)濟實惠、質(zhì)量可靠的更多選擇，也有力地穩(wěn)定了市場價格。

從往年季節(jié)性走勢看，春節(jié)前豬肉價格通常保持漲勢。進入2020年12月，在豬肉消費旺季的拉動下，豬肉價格出現(xiàn)了一波上漲，36個大中城市超市集貿(mào)市場豬肉（精瘦肉）零售價格從27.5元/斤上漲到了1月21日的30.36元/斤。隨著國家和地方儲備肉的聯(lián)動投放，1月下旬豬肉價格企穩(wěn)并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降了12%。預計隨著更多地方啟動儲備肉投放，豬肉價格可能繼續(xù)緩慢回落。

截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，恢復到正常年份（2017年）的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬頭，比2019年底翻番，生豬生產(chǎn)恢復勢頭良好。展望后期，2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價格有望繼續(xù)下降，廣大群眾豬肉消費將有更堅實的供應保障。