為維護(hù)生豬屠宰行業(yè)秩序，保障春節(jié)期間豬肉消費(fèi)安全，重慶根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一安排部署，正在組織開展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。本次行動(dòng)自2020年12月中旬開始，將持續(xù)到今年春節(jié)后結(jié)束。主要任務(wù)是：嚴(yán)查生豬屠宰過程違法行為、督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊私屠亂宰等違法行為，確保上市肉品質(zhì)量安全，確保屠宰企業(yè)生產(chǎn)安全。

行動(dòng)以來，全市各級(jí)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法隊(duì)伍強(qiáng)化上下聯(lián)動(dòng)、部門協(xié)作和行刑銜接，重拳出擊，共執(zhí)行檢查任務(wù)417次，出動(dòng)執(zhí)法人員1017人次，檢查畜禽屠宰企業(yè)224家次，針對(duì)私屠濫宰易多發(fā)區(qū)域排查和巡查193次，總共發(fā)現(xiàn)和處理多個(gè)違法情形，有效保障了節(jié)日期間豬肉消費(fèi)安全。比如：酉陽等區(qū)縣與檢察、公安、市場監(jiān)管等部門召開行動(dòng)聯(lián)席會(huì)，涪陵等區(qū)縣面向屠宰企業(yè)召開培訓(xùn)會(huì)，強(qiáng)化了行動(dòng)部門聯(lián)動(dòng)和社會(huì)動(dòng)員；黔江、開州等區(qū)縣強(qiáng)化城鄉(xiāng)結(jié)合部的檢查力度，依法打擊取締4個(gè)生豬私屠濫宰窩點(diǎn)。

行動(dòng)中，市總隊(duì)組成四個(gè)檢查督導(dǎo)組，采取“四不一直”方式，重點(diǎn)對(duì)主城及周邊屠宰場進(jìn)行“飛行檢查”，對(duì)督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題均依規(guī)進(jìn)行了處理，排除了隱患。

春節(jié)臨近，全市將緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，深挖細(xì)查，持續(xù)保持對(duì)生豬屠宰違法行為的嚴(yán)打高壓態(tài)勢，切實(shí)保障市民春節(jié)期間“舌尖上的安全”。