牛年正月初一，天等縣進(jìn)結(jié)鎮(zhèn)孟養(yǎng)村村民李升偉迎來“家庭新成員”——母牛產(chǎn)下小牛犢，他欣喜不已。

去年8月，李升偉引進(jìn)34頭母牛，目前陸續(xù)有16頭母牛生產(chǎn)，他的肉牛養(yǎng)殖數(shù)量增加到66頭。

從1頭到66頭，只用了兩年時(shí)間。這是天等縣發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)的一個(gè)縮影。

天等縣有適宜肉牛生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，有豐富的飼草、秸稈資源，有悠久的肉牛養(yǎng)殖歷史，具有進(jìn)一步發(fā)展肉牛養(yǎng)殖的良好條件。經(jīng)過幾年的努力，該縣肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。去年，全縣累計(jì)建成牛養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）73個(gè)，牛飼養(yǎng)量達(dá)10.82萬頭。

1 能人帶動(dòng)，把牛養(yǎng)“多”

天等縣馱堪鄉(xiāng)南嶺村養(yǎng)牛能人勞紹般，被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為“師父”。

3年前，勞紹般成立犇犇養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸納15戶農(nóng)戶共同養(yǎng)牛。如今，在勞紹般的精心指導(dǎo)下，已經(jīng)有3個(gè)徒弟自建養(yǎng)殖小區(qū)，累計(jì)出欄肉牛150余頭，產(chǎn)值達(dá)500多萬元。

幾年來，天等縣在大力發(fā)展合作社的同時(shí)，注重發(fā)揮能人帶動(dòng)作用，達(dá)到抱團(tuán)取暖、降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，探索形成師父帶徒弟的合作發(fā)展模式，帶動(dòng)越來越多的群眾養(yǎng)殖肉牛。

“我現(xiàn)在養(yǎng)有7頭良種牛，賣掉兩頭大的，能有4萬元左右的收入，生活越來越好?！痹摽h朗明村朗屯脫貧戶黃山和說。

為增加肉牛養(yǎng)殖數(shù)量，天等縣采取多項(xiàng)措施。

該縣落實(shí)扶持龍頭企業(yè)的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)打造一批享譽(yù)區(qū)內(nèi)外的“牛產(chǎn)業(yè)品牌”，發(fā)揮引領(lǐng)作用，增加農(nóng)村散戶肉牛存欄量。陸續(xù)引進(jìn)北京華昊集團(tuán)、廣西四野牧業(yè)有限公司、中禾恒瑞有限公司等多家龍頭企業(yè)，采用政府投資建場(chǎng)后租賃給企業(yè)的形式，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展，并帶動(dòng)周邊群眾參與肉牛養(yǎng)殖。

如今，全縣已建成牛養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）73個(gè)、培育合作社386個(gè)、家庭農(nóng)場(chǎng)56家，實(shí)現(xiàn)每個(gè)脫貧村都有新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體或產(chǎn)業(yè)基地覆蓋。

廣西四野牧業(yè)有限公司在天等鎮(zhèn)宏魁村建成種牛繁育基地，并完善相關(guān)配套設(shè)施及設(shè)備，目前牛存欄數(shù)3000多頭，帶動(dòng)周邊村屯群眾養(yǎng)殖良種肉牛600多頭。

要發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，就必須發(fā)展飼料加工產(chǎn)業(yè)。天等縣積極推廣人工種草和秸稈養(yǎng)牛技術(shù)，保障飼草料供給，并加快飼料加工廠建設(shè)進(jìn)度，充分收儲(chǔ)農(nóng)戶種植的玉米秸稈、甘蔗尾葉等資源，帶動(dòng)群眾種植飼草料的積極性，引導(dǎo)更多群眾投入肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。

2 培訓(xùn)技能，把牛養(yǎng)“好”

養(yǎng)牛數(shù)量增多后，天等縣還致力于提高牛的質(zhì)量，讓養(yǎng)的牛更“好吃”。切入點(diǎn)就是推進(jìn)牛品種的改良。

“剛開始養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)不足，一邊摸索一邊養(yǎng)，只要有養(yǎng)殖培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我都積極參加，從中學(xué)到很多養(yǎng)殖技術(shù)。經(jīng)過不斷的努力，現(xiàn)在牛場(chǎng)初具規(guī)模，附近村民經(jīng)常來觀摩?！碧斓瓤h龍茗鎮(zhèn)三北村那造屯村民趙宣敏，是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛大戶，通過成立合作社，把分散的養(yǎng)殖戶組織起來，抱團(tuán)發(fā)展。

為養(yǎng)好牛，2019年8月趙宣敏注冊(cè)成立養(yǎng)牛合作社，合作社以“龍頭企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”的模式運(yùn)作，與天等好牛緣牧業(yè)有限公司簽訂合作協(xié)議，由企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)發(fā)展，通過良種母牛供給、牛場(chǎng)飼養(yǎng)管理、品種改良、繁殖技術(shù)、統(tǒng)一收購(gòu)等一條龍服務(wù)和支持，幫助合作社做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)增收。

為加快肉牛品種改良步伐，推進(jìn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，天等縣出臺(tái)《牛品種改良工作實(shí)施方案》。該縣組織一批學(xué)員到自治區(qū)品改站參加牛品種改良和母牛同期發(fā)情技術(shù)培訓(xùn)，目前全縣已培養(yǎng)配種員32名，落實(shí)經(jīng)費(fèi)49.9萬元用于品種改良、完善基礎(chǔ)設(shè)施等。

同時(shí)，天等縣加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的培訓(xùn)和指導(dǎo)，實(shí)施科技入戶工程，發(fā)揮科技示范戶的帶頭作用。在畜牧系統(tǒng)內(nèi)，組織畜牧獸醫(yī)人員建立技術(shù)團(tuán)隊(duì)，定期深入村屯為養(yǎng)牛戶傳授科學(xué)養(yǎng)牛新技術(shù)，包括品種改良、人工授精、秸稈微貯、短期育肥及牛肉安全生產(chǎn)等技術(shù)。

3 拓展市場(chǎng)，把牛養(yǎng)“值”

“要讓我們養(yǎng)的牛變得更‘值錢’，就必須建立完善的肉牛養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈。”天等縣副縣長(zhǎng)、馱堪鄉(xiāng)黨委書記農(nóng)文杰告訴記者，從去年開始，該縣就努力抓好肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從飼草飼料、規(guī)模養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)營(yíng)銷、有機(jī)肥生產(chǎn)等方面挖掘肉牛養(yǎng)殖的潛力，形成“飼料+繁育+養(yǎng)殖+科研+加工+產(chǎn)品+冷鏈+銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

今年1月，崇左市首個(gè)大型牲畜交易市場(chǎng)——天等縣興宏市場(chǎng)正式營(yíng)業(yè)。僅開業(yè)當(dāng)天，就完成本地黃牛、水牛、馬、豬、黑山羊等牲畜成交額5000多萬元。

興宏市場(chǎng)位于天等縣天等鎮(zhèn)百靈村龍旺屯，總投資3000萬元，占地約100畝，建設(shè)有畜禽交易區(qū)、交易大廳、原料庫等，吸引靖西、田陽、德保等地的客商前來交易。

專業(yè)市場(chǎng)的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)，補(bǔ)齊天等縣肉牛產(chǎn)業(yè)的短板，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶與市場(chǎng)對(duì)接提供有效路徑，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展、提高競(jìng)爭(zhēng)力。

同時(shí)，天等縣深入實(shí)施生態(tài)畜牧業(yè)品牌戰(zhàn)略，引導(dǎo)畜牧龍頭企業(yè)、品牌企業(yè)等，積極開展“天等牛”品牌創(chuàng)建，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)發(fā)展連鎖、直銷、專柜等實(shí)體經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)線下銷售；鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等市場(chǎng)主體依托知名電商平臺(tái)建立特色畜牧產(chǎn)品網(wǎng)店，大力發(fā)展網(wǎng)上營(yíng)銷。