關(guān)注行業(yè),記者近日專訪農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海,探討當(dāng)前背景下的生豬生產(chǎn)問題,提到從大趨勢上看,豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去,后期供應(yīng)會越來越寬松,非洲豬瘟疫情前,生豬養(yǎng)殖成本約為每公斤12.5元,當(dāng)前成本較疫情前增加4.5元左右。為了防止豬肉價格的下跌導(dǎo)致養(yǎng)殖端的利益大幅受損,目前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局正在密切監(jiān)測生豬生產(chǎn)發(fā)展動態(tài),抓緊研究穩(wěn)定產(chǎn)能的措施;第一財經(jīng)消息“多家豬企3月銷售均價環(huán)比下降,機構(gòu):豬價拐點或在5月”,具體詳情如下:
楊振海:豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去,當(dāng)前養(yǎng)豬成本17元左右
如今,隨著生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù),豬肉價格日趨正常。但逐漸走出“豬周期”的同時,行業(yè)亦開始擔(dān)心產(chǎn)能過剩引發(fā)的養(yǎng)殖端受損。就全民關(guān)心的生豬生產(chǎn)、豬肉價格等問題,《財經(jīng)國家周刊》記者近日專訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海,探討當(dāng)前背景下的生豬生產(chǎn)問題。
豬肉供需關(guān)系正在回歸正常軌道
據(jù)了解,本輪“豬周期”是受到非洲豬瘟疫情、一些地方不合理禁養(yǎng)限養(yǎng)以及周期性波動疊加影響,導(dǎo)致生豬供需關(guān)系緊張,豬肉價格上漲。國家隨即采取一系列政策措施穩(wěn)生產(chǎn)、保供給,壓實地方責(zé)任,解決養(yǎng)豬用地與環(huán)評難題,強化非洲豬瘟常態(tài)化防控,盡快恢復(fù)生豬產(chǎn)能,取得階段性成效。
楊振海說,從大趨勢上看,豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去,后期供應(yīng)會越來越寬松。綜合考慮前期生豬生產(chǎn)恢復(fù)、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷售等因素,預(yù)計今年一季度生豬出欄量同比增長40%以上,二季度還將繼續(xù)較大幅度增長,豬肉供應(yīng)保障水平將明顯好于上年同期。
他表示,按照目前的生產(chǎn)恢復(fù)勢頭,今年下半年生豬存欄即可以恢復(fù)到正常年份的水平,之后再過3-4個月,存欄增量轉(zhuǎn)化為出欄增量,月度的出欄量也將恢復(fù)到正常水平。
同時,也要注意到,豬肉消費需求季節(jié)性特征較為明顯,端午、中秋、國慶、元旦、春節(jié)期間,豬價可能會階段性反彈,但反彈力度將會越來越弱,不太可能超過前期的價格高點。
另一個情況是,受到生豬飼養(yǎng)成本不斷升高的影響,豬肉價格回落到曾經(jīng)的較低水平也不太現(xiàn)實。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,非洲豬瘟疫情前,生豬養(yǎng)殖成本約為每公斤12.5元,當(dāng)前每公斤養(yǎng)殖成本較疫情前增加4.5元左右,漲幅約36.0%。其中,玉米價格由疫情前的每公斤2.0元上漲到近期的3.0元,漲幅達(dá)50%;玉米價格上漲導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖頭均成本增加280元左右。規(guī)模豬場開展非洲豬瘟防控頭均成本增加約103元,糞污處理成本增加50元,其他如仔豬費用、人工費用、死亡損失和固定資產(chǎn)折舊等成本項目都有不同程度增加。
楊振海認(rèn)為,長期來看,成本項目上漲都是剛性的,成本上漲最終都會傳導(dǎo)到豬肉價格上來。如果按照生豬養(yǎng)殖每公斤平均成本17元計算,加上養(yǎng)殖、屠宰和流通環(huán)節(jié)的適當(dāng)利潤,集貿(mào)市場豬肉合理零售價格必然會水漲船高。
立足當(dāng)前抓恢復(fù),著眼長遠(yuǎn)穩(wěn)生產(chǎn)
從以往“豬周期”的發(fā)展形勢看,產(chǎn)能一旦得到恢復(fù),便會造成生豬價格的大幅度下跌,最終則必然造成養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶的損失。一些養(yǎng)豬場戶資金緊張,就可能大量淘汰母豬,產(chǎn)能下滑,為新一輪漲價埋下伏筆。
就生豬生產(chǎn)而言,養(yǎng)豬場戶主要基于當(dāng)期市場行情作出生產(chǎn)決策,往往存在一定的滯后性,導(dǎo)致生豬市場大體呈現(xiàn)“賺一年、平一年、虧一年”的周期性現(xiàn)象,這種產(chǎn)業(yè)波動是市場經(jīng)濟自我調(diào)節(jié)的一種方式。
楊振海表示,國際、國內(nèi)的經(jīng)驗都告訴我們,農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)節(jié)不能完全依賴市場這只“看不見的手”,也需要政府這只“看得見的手”進行干預(yù),否則容易出現(xiàn)大起大落,給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來困擾和損失,對經(jīng)濟社會也會產(chǎn)生不利影響。我們要做的就是防范這種周期性的大幅波動。
2021年中央一號文件明確提出,要加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系,保護生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能,健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機制?!斑@要求農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門既要立足當(dāng)前抓恢復(fù),也要著眼長遠(yuǎn)穩(wěn)生產(chǎn)?!睏钫窈1硎?。
為了防止豬肉價格的下跌導(dǎo)致養(yǎng)殖端的利益大幅受損,目前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局正在密切監(jiān)測生豬生產(chǎn)發(fā)展動態(tài),抓緊研究穩(wěn)定產(chǎn)能的措施,初步考慮建立生豬產(chǎn)能儲備制度,以能繁母豬存欄量為核心調(diào)控目標(biāo),以產(chǎn)銷大省、養(yǎng)殖大縣和大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為抓手,完善調(diào)控政策措施,協(xié)同有關(guān)部門開展逆周期調(diào)控,早研判早介入早應(yīng)對。
2020年,全國年出欄500頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到57%左右,規(guī)模養(yǎng)殖場出欄上市的肥豬已成為我國豬肉市場供應(yīng)的主體。但也要看到,規(guī)模以下養(yǎng)殖場戶數(shù)量占到全國生豬養(yǎng)殖主體總數(shù)的99%,仍是我國生豬穩(wěn)產(chǎn)保供不可或缺的重要組成部分,發(fā)展家庭養(yǎng)豬場也是不少地方產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
“特別是我國幅員遼闊,各地自然條件、經(jīng)濟發(fā)展水平、養(yǎng)殖習(xí)慣不盡相同,養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展也應(yīng)當(dāng)因地制宜多樣化,不能搞‘一刀切’?!睏钫窈UJ(rèn)為,規(guī)模養(yǎng)殖是畜牧業(yè)現(xiàn)代化的組織基礎(chǔ),從小農(nóng)散養(yǎng)到規(guī)?;B(yǎng)殖,是畜牧業(yè)發(fā)展的長期方向。但規(guī)?;膊皇窃酱笤胶?,應(yīng)尊重客觀規(guī)律,堅持適度規(guī)模發(fā)展。
楊振海表示,我國大力鼓勵引導(dǎo)龍頭企業(yè)“以大帶小”,支持龍頭企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”、托管、入股加盟等多種形式,完善利益聯(lián)結(jié)機制,帶動中小養(yǎng)豬戶提高飼養(yǎng)管理水平和生物安全防護水平,實現(xiàn)增產(chǎn)增收,取得了積極的成效。
同時,通過強化技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),總結(jié)推廣適度規(guī)模養(yǎng)殖的典型模式,把中小養(yǎng)殖場戶引入現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展軌道,實現(xiàn)與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的有機銜接。這些好的做法,要在今后的工作中繼續(xù)堅持和完善。
算好穩(wěn)產(chǎn)保供的長期賬、政治賬
從歷年生豬生產(chǎn)波動的調(diào)控政策實施情況來看,穩(wěn)價格的關(guān)鍵在于穩(wěn)生產(chǎn)。
生豬具有“一長一短”兩個顯著特征,“長”是指生豬生產(chǎn)周期長,由后備母豬到仔豬育肥出欄總計需一年半時間;“短”是指冷凍豬肉儲備保質(zhì)期短,按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)最長為10個月?!耙婚L一短”的特性使得豬肉穩(wěn)產(chǎn)保供要求更高,調(diào)控難度更大,調(diào)控成本更高。
楊振海指出,穩(wěn)產(chǎn)保供不能只算短期賬、經(jīng)濟賬,更要算長期賬、政治賬。
因此,目前的工作仍要以增強豬肉長期供給保障能力、防止階段性嚴(yán)重短缺為重點,做好生豬產(chǎn)能儲備。
具體思路為,以能繁母豬存欄變化率為核心調(diào)控指標(biāo),加強監(jiān)測預(yù)警,利用好市場調(diào)節(jié)功能,同時發(fā)揮宏觀調(diào)控的兜底保障作用,保住能繁母豬底線存欄量,落實“生豬生產(chǎn)省負(fù)總責(zé)”和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制,設(shè)定分級調(diào)控區(qū)間,建立生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控的自動觸發(fā)機制。
在楊振??磥?,各地方應(yīng)該視情況制定養(yǎng)殖目標(biāo),也可以通過與外埠合作建基地等方式,聯(lián)合養(yǎng)殖。最終的目的是,各地方都要保證一定的生豬自給率。
在2019年年底,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展三年行動方案》,對各地生豬養(yǎng)殖布局提出了總體要求:東北、黃淮海、中南地區(qū)為生豬及產(chǎn)品調(diào)出區(qū),要為全國穩(wěn)產(chǎn)保供大局作出貢獻,實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn);東南沿海地區(qū)為主銷區(qū),自給率要達(dá)到并保持在70%左右;北京、上海等特大城市要通過跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式保證掌控豬源達(dá)到消費需求的70%;西南、西北等地區(qū)為產(chǎn)銷平衡區(qū),要確保做到基本自給。根據(jù)這個要求,各地又將任務(wù)分解到市縣,并定期“查賬”,確保工作落實。
楊振海表示,從目前的情況看,上述安排是有效的,有力地促進了生豬產(chǎn)能恢復(fù)。下一步,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還將推行分區(qū)防控,引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶特別是大型養(yǎng)殖龍頭企業(yè)在各大區(qū)合理布局生豬產(chǎn)能,既發(fā)揮各地區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢,也要兼顧地方責(zé)任。
機構(gòu):豬價有望止跌企穩(wěn),拐點或在5月
近日,多家豬企公布今年3月生豬銷售數(shù)據(jù),從銷售均價來看,新希望、牧原股份、溫氏股份等多家公司環(huán)比均有所下降,而金新農(nóng)生豬銷售均價則錄得環(huán)比上漲。
新希望:3月生豬銷售收入環(huán)比增長7.02%,商品豬銷售均價23.50元/公斤,環(huán)比降20.01%;
金新農(nóng):3月生豬銷售收入環(huán)比增43.16%,生豬銷售均價53.46元/公斤,環(huán)比增17.85%;
牧原股份:3月商品豬銷售均價23.21元/公斤,比1-2月份下降13.88%;
溫氏股份:3月毛豬銷售均價26.2元/公斤,環(huán)比下降7.88%;
傲農(nóng)生物:3月生豬銷售量環(huán)比增長52.14%。
機構(gòu):豬價有望止跌企穩(wěn),拐點或在5月
從豬肉價格來看,上周豬肉價格跌幅擴大,北方局部地區(qū)生豬價格回調(diào)至23元/公斤附近,今年元旦以來,豬價跌幅達(dá)34.8%。
中原證券研報指出,4月1日起活豬調(diào)運逐漸限制,北豬南運減少,加劇北方養(yǎng)殖戶的悲觀情緒,疊加屠宰企業(yè)壓價豬價,導(dǎo)致跌幅擴大。短期來看,預(yù)計豬肉價格偏弱震蕩。后期隨著消費需求的回暖,豬價有望止跌企穩(wěn),出現(xiàn)小幅反彈的跡象。
國泰君安研報認(rèn)為,豬價短期弱勢難改,拐點或在5月。一季報窗口期,推薦超預(yù)期及利空出盡的優(yōu)質(zhì)標(biāo)的。一季度豬價走高,成本控制能力強的養(yǎng)殖公司利潤將快速增長,繼續(xù)享有α估值溢價,同時種豬大量淘汰或受飼料成本影響的公司的業(yè)績利空即將出盡,其養(yǎng)殖成本將開啟下行通道,后續(xù)值得繼續(xù)關(guān)注。
興業(yè)證券研報稱,一季度豬價先漲后跌,維持高位。受非瘟疫情及大量更換種群影響,養(yǎng)豬公司成本普遍較高,盈利分化。
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