對(duì)于生豬養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，豬糧比曾是生豬養(yǎng)殖盈利水平的重要指標(biāo)。但是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，近年來(lái)，隨著養(yǎng)豬業(yè)成本結(jié)構(gòu)不斷發(fā)生變化，豬糧比已經(jīng)不能再客觀反應(yīng)養(yǎng)豬盈虧。

豬糧比，通俗說(shuō)就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。豬糧比越高，說(shuō)明成本相對(duì)較低，養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，相反則越差。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，豬糧比最早是在上世紀(jì)90年代時(shí)提出的，那個(gè)時(shí)候，全國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)90%以上都是一家一戶(hù)的小農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖，既沒(méi)有折舊也沒(méi)有貸款利息，同時(shí)也不存在雇工，防疫成本也沒(méi)有現(xiàn)在這么高。

當(dāng)前我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)已發(fā)生巨大變化，正向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向推進(jìn)，養(yǎng)殖成本結(jié)構(gòu)也與過(guò)去完全不同，包括仔豬費(fèi)用、人工費(fèi)用、環(huán)保治污、圈舍建設(shè)、疫病防控等等多項(xiàng)費(fèi)用，其中僅疫病防控、環(huán)保治污的成本每頭豬就超過(guò)了150元。因此，豬糧比已不適合衡量生豬養(yǎng)殖盈虧，檢測(cè)和評(píng)判養(yǎng)豬盈利與否的指標(biāo)已經(jīng)與時(shí)俱進(jìn)，更為科學(xué)客觀。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員 辛國(guó)昌：我們現(xiàn)在對(duì)全國(guó)只要是年出欄夠500頭這種規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，都進(jìn)入了我們的直聯(lián)直報(bào)系統(tǒng)，全覆蓋。每個(gè)月進(jìn)行一次生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)，我們一共15項(xiàng)指標(biāo)，所以現(xiàn)在就直接可以監(jiān)測(cè)到它的產(chǎn)能變化，就不用豬糧比價(jià)再來(lái)間接推斷是增養(yǎng)還是少養(yǎng)，這在一定程度上能夠增強(qiáng)我們預(yù)警的這種及時(shí)性和準(zhǔn)確性。