畜牧業(yè)發(fā)展關(guān)系人民群眾“菜籃子”穩(wěn)產(chǎn)保供，關(guān)系農(nóng)民增收致富，關(guān)系鄉(xiāng)村全面振興。2020年，全省上下認(rèn)真貫徹落實省委省政府決策部署，統(tǒng)籌疫情防控和生產(chǎn)發(fā)展，努力在危機(jī)中育新機(jī)、于變局中開新局，畜牧業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展，全省牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2856億元，居全國第二位，占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的28.7%，其中生豬產(chǎn)值1622億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的56.8%；全省肉類產(chǎn)量544萬噸、禽蛋449萬噸、牛奶產(chǎn)量210萬噸，分別居全國第三位、第二位和第五位，為我省鄉(xiāng)村振興實現(xiàn)良好開局和全面建成小康社會奠定了堅實基礎(chǔ)。

2021年是“十四五”開局之年，是建黨100周年，也是乘勢而上開啟新征程、向第二個百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的關(guān)鍵之年。今年以來，全省上下立足新發(fā)展階段，堅持新發(fā)展理念，融入新發(fā)展格局，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，認(rèn)真落實生豬穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，科學(xué)謀劃“十四五”畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和生豬、牛羊、家禽全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展實施方案，落實落細(xì)優(yōu)質(zhì)草畜、生豬等產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，認(rèn)真組織實施年出欄5萬頭生豬、5萬只肉羊、5000頭肉牛、100萬只肉禽和存欄3000頭奶牛、10萬只蛋雞等畜牧重大項目，強(qiáng)化非洲豬瘟等重大動物疫病防控，持續(xù)開展畜禽產(chǎn)能、價格、疫病等監(jiān)測預(yù)警服務(wù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場開展裝備現(xiàn)代化、設(shè)施自動化、管理智慧化改造提升，探索總結(jié)推廣“肉食綜合體、百畝地千頭線、公司+農(nóng)戶、種養(yǎng)加銷一體化、休閑觀光牧場”等新模式新機(jī)制，強(qiáng)化畜禽良種資源普查和繁育體系建設(shè)；當(dāng)前，我省畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級不斷加快，非洲豬瘟疫情形勢總體穩(wěn)定，全產(chǎn)業(yè)鏈加快構(gòu)建，生豬產(chǎn)能加速恢復(fù)，牛羊禽業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，畜產(chǎn)品尤其是豬肉供應(yīng)偏緊局面得到有效改善，畜牧業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了開門紅。

據(jù)統(tǒng)計，今年一季度，全省農(nóng)林牧漁產(chǎn)值增長13.9%，其中畜牧業(yè)貢獻(xiàn)了92.4%以上；全省豬牛羊禽肉產(chǎn)量為178.25萬噸、禽蛋產(chǎn)量為113.35萬噸、牛奶產(chǎn)量為31.37萬噸，同比分別增長27.6%、0.1%和4.2%，為更好滿足人民群眾“菜籃子”消費需求提供了有力保障。同期，我省各畜種飼養(yǎng)量穩(wěn)步增加。全省生豬存欄4004萬頭，同比增長21.2%，恢復(fù)至2017年的91.5%，其中能繁母豬存欄408萬頭，同比增長24.7%，恢復(fù)至2017年的92.6%；生豬出欄1570萬頭，同比增長42.5%，恢復(fù)至2017年同期88.0%，生豬存欄、能繁母豬存欄和生豬出欄三項指標(biāo)均居全國第一位。牛、羊存欄分別為398萬頭、1700萬只，同比增長2.1%和0.8%，其中奶牛存欄36.4萬頭，同比增長1.8%；牛、羊出欄分別為73萬頭、647萬只，同比增長2.8%、3.4%。家禽存欄為6.5億只，同比基本持平；家禽出欄為3.3億只，增長6.8%。

尤其是今年以來，我省生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)，價格不斷回落。據(jù)監(jiān)測，我省生豬價格1月上旬達(dá)到35.88元/公斤、豬肉價格1月下旬達(dá)到53.83元/公斤后，受春節(jié)前集中出欄和春節(jié)后消費需求減少影響，生豬和豬肉價格總體持續(xù)回落，5月19日，全省活豬均價18.27元/公斤，環(huán)比下降18.68%，同比下降35.45%；豬肉均價31.94元/公斤，環(huán)比下降15.33%，同比下降32.33%。全省仔豬均價自3月中旬（3月17日為87.24元/公斤）達(dá)到頂峰后持續(xù)回落，5月19日為68.46元/公斤，環(huán)比下降16.04%，同比下降21.36%，市場供應(yīng)進(jìn)一步改善。也提醒廣大養(yǎng)殖場戶合理安排生產(chǎn)計劃，提高管理質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，規(guī)避市場風(fēng)險。按照目前生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭，今年下半年全省生豬產(chǎn)能即可以恢復(fù)到正常年份，今后一個時期豬肉供應(yīng)總體寬松。