隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)人才的需求也發(fā)生了改變

學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的許家靜，2005年大學(xué)畢業(yè)。此前，她曾經(jīng)在廣西南寧市的一個(gè)基層獸醫(yī)站實(shí)習(xí)。為了學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技能，她選擇到廣西揚(yáng)翔股份有限公司(下稱“揚(yáng)翔公司”)養(yǎng)豬。這家成立于1998年、以飼料起家的公司，于2004年宣布進(jìn)軍養(yǎng)豬業(yè)。盡管最初的豬場(chǎng)規(guī)模很小，但許家靜看中了養(yǎng)豬業(yè)和這家公司的未來(lái)。

這一干就是16年，事業(yè)與愛(ài)情都沒(méi)耽誤。目前，她在揚(yáng)翔公司擔(dān)任一家豬場(chǎng)的總經(jīng)理,豬場(chǎng)的母豬規(guī)模達(dá)到3萬(wàn)頭，一線生產(chǎn)員工將近200人。前兩年，受非洲豬瘟疫情影響，豬價(jià)高企，揚(yáng)翔公司的員工待遇水漲船高。2020年，她所管理的豬場(chǎng)效益很好，即便是一線的普通飼養(yǎng)員,除了至少5000元的月收入外，還分到了10萬(wàn)元以上的獎(jiǎng)金。

“豬場(chǎng)里面技術(shù)員、管理層的工資和獎(jiǎng)金，更不用說(shuō)了，可能翻一番?！痹S家靜告訴第一財(cái)經(jīng)記者。

盡管中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)尤其是大型養(yǎng)殖集團(tuán)，早已擺脫傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，自動(dòng)化、智能化水平越來(lái)越高，對(duì)人工的需求在下降，但部分工種仍然無(wú)法做到完全由機(jī)器替代人工。本輪豬周期一度創(chuàng)下史無(wú)前例的高豬價(jià)，這讓養(yǎng)豬業(yè)賺得盆滿缽滿。如今，不少養(yǎng)豬企業(yè)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，且為了適應(yīng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖的需要，廣泛招募大學(xué)生，開(kāi)出“包吃包住，研究生年薪18萬(wàn)元起步”的相對(duì)高薪工作。然而，有人在網(wǎng)上真誠(chéng)勸退：“耐不住寂寞、熬不住清冷、吃不了苦、調(diào)整不好心態(tài)者慎入?！?

在“90后”、“00后”越來(lái)越成為就業(yè)主力軍的情況下，未來(lái)如何吸引年輕人就業(yè)，成為擺在整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)面前的一件大事。

養(yǎng)殖業(yè)人才招聘面臨三大挑戰(zhàn)

盡管目前一些養(yǎng)殖業(yè)頭部企業(yè)能夠開(kāi)出誘人的高薪，但在揚(yáng)翔公司總裁助理、人力資源總監(jiān)李曜華看來(lái)，當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)招聘人才仍然面臨三大挑戰(zhàn)。

一是行業(yè)發(fā)展快，人才需求量大，專業(yè)類人才少。畜牧獸醫(yī)類相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生供不應(yīng)求;

二是受傳統(tǒng)觀念的影響，外界一直認(rèn)為養(yǎng)豬業(yè)是低端、落后的產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致即便是動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)等專業(yè)類畢業(yè)生寧愿轉(zhuǎn)行，也不愿意去豬場(chǎng)。

三是豬場(chǎng)內(nèi)部相對(duì)閉塞，年輕人很難在這樣的環(huán)境中待得長(zhǎng)，人才留下來(lái)的挑戰(zhàn)性較大。

許家靜也表示，當(dāng)前受非洲豬瘟、新冠疫情的影響，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)封閉環(huán)境要求較高，要是再缺乏娛樂(lè)設(shè)施的話，顯然不利于吸引剛畢業(yè)的大學(xué)生，因?yàn)槟贻p人總體更傾向于相對(duì)開(kāi)放的環(huán)境。

盡管現(xiàn)在人才招聘仍然沒(méi)有太大難度，但北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司(下稱“峪口禽業(yè)”)人力資源總監(jiān)趙娜對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，相較于十多年前需要登記排隊(duì)的熱鬧情況，已經(jīng)大不相同了，公司也得想辦法走出去、主動(dòng)出擊。之所以出現(xiàn)這樣的變化，她認(rèn)為是就業(yè)環(huán)境發(fā)生了變化。

峪口禽業(yè)位于平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)，屬于北京郊區(qū)。公司是一家國(guó)有企業(yè)，隸屬于北京首農(nóng)食品集團(tuán)。如今，峪口禽業(yè)已經(jīng)躋身世界三大蛋雞育種公司之列，成為全球最大的蛋雞制種公司。

趙娜說(shuō)，就業(yè)環(huán)境的變化指的是三個(gè)方面。比如，各行各業(yè)發(fā)展比較快，就業(yè)幾率也比過(guò)去大得多，找工作還是比較容易的。再比如，養(yǎng)殖業(yè)畢竟是傳統(tǒng)行業(yè)，有一定的勞動(dòng)強(qiáng)度，現(xiàn)在的年輕人從思想方面不太接受，嫌臟嫌累、吃不了苦。

尤為重要的是，這個(gè)行業(yè)的工資已經(jīng)不再像過(guò)去那樣具有強(qiáng)吸引力?！拔覀児靖＠鲞€是不錯(cuò)的。然而，隨著北京市社會(huì)平均工資的逐年上漲，我們目前普通員工4000~5000元的平均工資水平，已經(jīng)沒(méi)有優(yōu)勢(shì)可言。再加上交通環(huán)境的改善，人們肯定傾向于到市區(qū)工作?！?

機(jī)器多了，人才門檻提高了

面臨用工挑戰(zhàn)，當(dāng)下養(yǎng)殖行業(yè)又該如何應(yīng)對(duì)呢?答案是：機(jī)器替代人工。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)智能分會(huì)秘書長(zhǎng)劉強(qiáng)德對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示，“機(jī)器替代人工”是整個(gè)社會(huì)的大趨勢(shì)，在養(yǎng)殖行業(yè)數(shù)字化、智能化的廣泛應(yīng)用有多重原因推動(dòng)。

他說(shuō)，除了行業(yè)內(nèi)提質(zhì)增效這一主要原因外，還有出于對(duì)食品安全的考慮。受非洲豬瘟、新冠肺炎兩大疫情的攪擾，為減少人畜接觸，解決招工難，降低用工成本，養(yǎng)殖場(chǎng)更重視智能化設(shè)備的應(yīng)用，這在無(wú)形之中也加速了“機(jī)器替代人工”這一進(jìn)程。當(dāng)然，這兩年豬價(jià)行情大好，客觀上養(yǎng)殖頭部企業(yè)也有實(shí)力在豬場(chǎng)軟硬件上進(jìn)行投入。

借助智能化設(shè)備，能夠很大程度上解放人工，既顯著提高工作效率，還降低勞動(dòng)強(qiáng)度。在峪口禽業(yè)，以前一棟雞舍需要6個(gè)人，如今在新建的百萬(wàn)蛋種雞現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，一棟只需3-4個(gè)人。

趙娜說(shuō)，目前公司根據(jù)區(qū)域發(fā)展需求，在全國(guó)布局四類現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)園區(qū)，正逐步對(duì)傳統(tǒng)雞舍進(jìn)行改造。原先以為產(chǎn)能增加一倍，人工需求也會(huì)跟著大量增加，結(jié)果隨著高端數(shù)字化、智能裝備的引進(jìn)，用工不用翻倍，也能順利實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能倍增。

在揚(yáng)翔公司，養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)控、排污、飼喂等環(huán)節(jié)也已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了智能化控制。以“1000頭存欄母豬需要生產(chǎn)人工數(shù)”這一指標(biāo)來(lái)衡量，養(yǎng)豬場(chǎng)采用傳統(tǒng)模式需要15人，甚至有些達(dá)到20人;然而，智能化模式下僅需要5~6人。

盡管如此，在目前，智能化設(shè)備一方面需要懂技術(shù)的員工去操作、維護(hù)，另一方面養(yǎng)殖業(yè)的有些環(huán)節(jié)仍然離不開(kāi)人工。比如在揚(yáng)翔公司，人工所要做的除了智能設(shè)備維修外，還有巡欄、轉(zhuǎn)群等機(jī)器目前尚無(wú)法替代的一些工作。

同時(shí)，豬場(chǎng)也實(shí)行每天8小時(shí)工作制，按照節(jié)律來(lái)安排工作，需要人工操作的盡量都安排在周一至周五，這樣周六日就相對(duì)輕松一些。

與養(yǎng)豬場(chǎng)越來(lái)越智能化對(duì)應(yīng)的是，揚(yáng)翔公司招聘人才的門檻也在不斷提高。許家靜稱，在年齡上，有一定的門檻;在學(xué)歷上，傾向于綜合素質(zhì)較高的高學(xué)歷員工。

李曜華提到，隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)豬企業(yè)對(duì)人才的需求也發(fā)生了改變。當(dāng)前，養(yǎng)豬業(yè)人才結(jié)構(gòu)是“專業(yè)技能型人才+綜合類人才”，前者指的是動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、畜牧獸醫(yī)等專業(yè)類人才;后者指的是計(jì)算機(jī)、食品、管理、金融、機(jī)械等綜合類人才。

關(guān)于智能化與人工使用之間的平衡，他認(rèn)為，二者之間并不存在對(duì)立關(guān)系。未來(lái)科技養(yǎng)豬、智能養(yǎng)豬成為一種必然趨勢(shì)，一方面智能養(yǎng)豬業(yè)也需要人工推動(dòng)和實(shí)現(xiàn)，雖然對(duì)于人工數(shù)量的需求會(huì)降低，但對(duì)于從業(yè)者的要求將會(huì)越來(lái)越高;另一方面智能化將會(huì)更好地推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，讓養(yǎng)豬變得更輕松，真正地實(shí)現(xiàn)“高效養(yǎng)豬、快樂(lè)生活”。

劉強(qiáng)德認(rèn)為，在養(yǎng)殖業(yè)，人才招聘一直都是很令人頭疼的事情，整體上用工都是緊張短缺的。在這種情況下，既要招傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)工人，還要尋找滿足數(shù)字化需求的技術(shù)工人?；旧洗笮推髽I(yè)用數(shù)字化解決方案比較多，它們?cè)跀U(kuò)張過(guò)程中，也需要大量人才補(bǔ)充到隊(duì)伍中去。對(duì)于年紀(jì)偏大的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)工人來(lái)說(shuō)，既要看到整個(gè)行業(yè)的數(shù)字化進(jìn)程是逐步推進(jìn)的，對(duì)這些人來(lái)說(shuō)，有一個(gè)學(xué)習(xí)適應(yīng)的過(guò)程，會(huì)促進(jìn)人才的轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升其適應(yīng)數(shù)字化人才趨勢(shì)的能力。

未來(lái)復(fù)合型人才大有可為

事實(shí)上，伴隨這兩年頭部豬企在全國(guó)的大舉擴(kuò)張，養(yǎng)豬場(chǎng)都需要增派員工，招聘人才的結(jié)構(gòu)有了明顯變化，碩士、博士比例也正在提升。而且與之前對(duì)應(yīng)的薪酬水平相比，當(dāng)前的養(yǎng)豬行業(yè)薪酬水平普遍提升，在獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制上也實(shí)現(xiàn)較大升級(jí)。

據(jù)牧原股份(002714.SZ)2020年發(fā)布的招聘信息，高級(jí)儲(chǔ)備干部(子公司生產(chǎn)總監(jiān)方向)，月薪4萬(wàn)元，上崗后綜合年薪48萬(wàn)~200萬(wàn)元;儲(chǔ)備干部(營(yíng)養(yǎng)方向)月薪1.5萬(wàn)元，上崗后綜合年薪20萬(wàn)~50萬(wàn)元;育種工程師月薪2萬(wàn)元，綜合年薪24萬(wàn)~50萬(wàn)元;智能化豬場(chǎng)工程師,綜合年薪20萬(wàn)~50萬(wàn)元。

據(jù)第一財(cái)經(jīng)記者了解，在揚(yáng)翔公司，工作3-5年的專業(yè)類學(xué)生，部分拔尖者甚至?xí)x升至總經(jīng)理、總監(jiān)、場(chǎng)長(zhǎng)等職位，年薪百萬(wàn)。

在中國(guó)，養(yǎng)豬業(yè)是民生產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)前景巨大。近些年，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，頭部養(yǎng)豬企業(yè)跨越式發(fā)展，對(duì)人才的需求量也在快速擴(kuò)張，與之對(duì)應(yīng)的是，專業(yè)類學(xué)生數(shù)量不足。

李曜華表示，在未來(lái)，“行業(yè)專家+IT專家”的復(fù)合型人才將大有可為。他解釋稱，“行業(yè)專家”，指的是懂養(yǎng)豬、懂食品、懂行業(yè)的人才，這部分人的主要工作就是研究如何養(yǎng)好豬、如何做好食品、如何提升養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展水平;“IT專業(yè)”指的是懂互聯(lián)網(wǎng)、懂自動(dòng)化、懂高科技的人才。除此以外，還要心態(tài)健康成熟。“養(yǎng)豬說(shuō)起來(lái)并不復(fù)雜，但如果要養(yǎng)好豬，對(duì)人的要求，一定要有務(wù)實(shí)的精神、樂(lè)觀的心態(tài)。”

為此，在解決“如何留人”問(wèn)題上，揚(yáng)翔公司采取“薪資+獎(jiǎng)金+精準(zhǔn)激勵(lì)”的薪酬結(jié)構(gòu)，通過(guò)“崗位競(jìng)聘”“在職深造”等給新人，特別是畢業(yè)1~3年的應(yīng)屆生更多的成長(zhǎng)空間。同時(shí)成立員工生活保障部，投入大量資金改善員工的伙食、住宿條件、娛樂(lè)設(shè)施等。比如，豬場(chǎng)內(nèi)部設(shè)置KTV、健身房、臺(tái)球室等各種娛樂(lè)設(shè)施。

劉強(qiáng)德稱，養(yǎng)殖業(yè)頭部企業(yè)對(duì)人才還是有吸引力的，給到優(yōu)秀技術(shù)人員、管理人員的工資待遇也是很豐厚的。為了推動(dòng)行業(yè)內(nèi)人才培養(yǎng)，提供更多行業(yè)內(nèi)需要的兩棲、三棲人才，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)智能分會(huì)也在推動(dòng)大型養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展校企合作，開(kāi)展數(shù)字化專業(yè)，提供定向人才培養(yǎng)等。