生豬價(jià)格波動(dòng)有明顯的周期性，從低點(diǎn)漲至高位，再回落到低點(diǎn)，大概三到五年，這就是“豬周期”。2018年2月開(kāi)始，我國(guó)進(jìn)入新一輪“豬周期”，產(chǎn)能持續(xù)下降。當(dāng)前，生豬產(chǎn)能恢復(fù)如何呢？

進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)共出現(xiàn)過(guò)5個(gè)“豬周期”，2018年以來(lái)這一輪產(chǎn)能波動(dòng)最大。2018年2月，全國(guó)生豬生產(chǎn)進(jìn)入新一輪去產(chǎn)能周期，存欄下降。當(dāng)年8月開(kāi)始發(fā)生的非洲豬瘟疫情又讓不少養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)豬戶不敢補(bǔ)欄，多種因素疊加導(dǎo)致生豬產(chǎn)能下降。這一輪豬周期產(chǎn)能低谷時(shí)生豬存欄同比減少了40%，豬肉零售價(jià)格最高點(diǎn)時(shí)每公斤沖到59.6元。

為支持生豬補(bǔ)欄增養(yǎng)，黨中央、國(guó)務(wù)院出臺(tái)一系列政策措施，同時(shí)加強(qiáng)非洲豬瘟防控，生豬產(chǎn)能得到快速和有效恢復(fù)。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)，5月份，能繁母豬存欄量連續(xù)20個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)19.3%，相當(dāng)于2017年年末的98.4%。生豬存欄量同步增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)23.5%，相當(dāng)于2017年年末的97.6%。一些新建和改擴(kuò)建規(guī)模場(chǎng)計(jì)劃在年內(nèi)陸續(xù)投產(chǎn)，預(yù)計(jì)生產(chǎn)增長(zhǎng)的慣性還將持續(xù)一段時(shí)間。目前，生豬生產(chǎn)恢復(fù)取得了超預(yù)期的積極成果。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員 辛國(guó)昌：所以根據(jù)生產(chǎn)的基本形勢(shì)和市場(chǎng)價(jià)格的反應(yīng)來(lái)看，我們現(xiàn)在可以完全有把握地說(shuō)，原定的生豬生產(chǎn)恢復(fù)的三年任務(wù)目標(biāo)已經(jīng)提前完成了。