今年以來(lái)生豬價(jià)格持續(xù)處于下行通道。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部7月2日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示：6月28日—7月2日，生豬價(jià)格止跌回升，但同比價(jià)格跌幅依然高達(dá)53.3%，依舊處于低位運(yùn)行態(tài)勢(shì)。有消息稱，7月9日，全國(guó)生豬出欄價(jià)格穩(wěn)步上漲，低谷期生豬出欄數(shù)量減少，部分屠宰企業(yè)出現(xiàn)搶豬現(xiàn)象。

目前外購(gòu)仔豬飼養(yǎng)仍舊虧損，集團(tuán)自繁自養(yǎng)依舊虧損

光大期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師呂品告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，生豬出欄體重雖然有所下降，但依然保持在130公斤左右，說(shuō)明肥豬存欄還需要一定時(shí)間消化。另外海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年1—5月份，豬肉進(jìn)口量為196萬(wàn)噸，同比增加13.7%，疊加去年11—12月份出庫(kù)受限的80萬(wàn)噸凍豬肉，合計(jì)相當(dāng)于增加了近3000萬(wàn)頭生豬供給，短期市場(chǎng)壓力依然較大。進(jìn)一步觀察可以發(fā)現(xiàn)，今年以來(lái)，豬肉的單月進(jìn)口量呈現(xiàn)逐月下降趨勢(shì)，此外最近國(guó)外豬肉價(jià)格上漲明顯，貿(mào)易商利潤(rùn)壓縮，預(yù)計(jì)下半年進(jìn)口量會(huì)繼續(xù)減少。

據(jù)中原期貨高級(jí)分析師劉四奎介紹，2021年上半年，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，春節(jié)前后發(fā)現(xiàn)豬瘟引發(fā)市場(chǎng)擔(dān)憂，養(yǎng)殖企業(yè)壓欄和二次育肥風(fēng)行一時(shí)。后期隨著生豬價(jià)格的下跌，市場(chǎng)供應(yīng)進(jìn)一步增加，疊加上半年接近200萬(wàn)噸的進(jìn)口豬肉壓力，適逢國(guó)內(nèi)消費(fèi)淡季，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格連續(xù)經(jīng)歷一、二季度下跌，于6月22日跌至12.65元/公斤低位，外購(gòu)仔豬全面虧損，最高虧損達(dá)1000元/頭，自繁自養(yǎng)開始出現(xiàn)虧損。國(guó)家相關(guān)部委發(fā)布三級(jí)預(yù)警，適時(shí)啟動(dòng)豬肉收儲(chǔ)，7月7日，中央豬肉收儲(chǔ)2萬(wàn)噸，成交17000噸，流標(biāo)3000噸，成交最高價(jià)25920元/噸，最低價(jià)25880元/噸，成交均價(jià)25918元/噸，折合13元/斤，超過(guò)最新市場(chǎng)批發(fā)價(jià)12.2元/斤，市場(chǎng)恐慌情緒有所緩解。目前外購(gòu)仔豬飼養(yǎng)仍舊虧損，集團(tuán)自繁自養(yǎng)依舊虧損，散戶養(yǎng)殖或出現(xiàn)一定緩解，但是整體情況仍不容樂(lè)觀。

記者發(fā)現(xiàn)，最近一段時(shí)間生豬出欄量及出欄體重均開始下滑，產(chǎn)業(yè)出欄進(jìn)度逐步放緩。隨著集團(tuán)企業(yè)月初出欄壓力的逐步減弱，市場(chǎng)屠宰數(shù)量開始逐步減少，而受前期深度虧損影響，養(yǎng)殖戶挺價(jià)情緒也逐漸轉(zhuǎn)濃，生豬市場(chǎng)供應(yīng)端得以喘息。

“按照當(dāng)前全國(guó)出欄價(jià)在15—16元/公斤的水平來(lái)看，自繁自養(yǎng)企業(yè)整體處于盈虧平衡線附近，養(yǎng)殖情緒仍然比較悲觀。3月以來(lái)，仔豬價(jià)格一路跌至500元/頭以下，接近腰斬。最近雖價(jià)格有所企穩(wěn)，但經(jīng)歷本輪下跌后，養(yǎng)殖戶對(duì)補(bǔ)欄沒(méi)太多動(dòng)力，規(guī)模企業(yè)更多以淘汰落后產(chǎn)能優(yōu)化母豬種群為主?！便y河期貨生豬豆粕研究員陳界正表示，7月期間生豬供應(yīng)壓力應(yīng)當(dāng)會(huì)繼續(xù)緩解，一方面，6月確實(shí)有過(guò)度出欄情況，出欄量上看，當(dāng)期生豬出欄基本已經(jīng)接近2017年水平，其中規(guī)模企業(yè)增量最明顯，期間，規(guī)模企業(yè)和養(yǎng)殖戶價(jià)差持續(xù)下跌，反映規(guī)模廠出欄意愿強(qiáng)烈。

“當(dāng)前自繁自養(yǎng)企業(yè)養(yǎng)殖利潤(rùn)在103元/頭，較前兩周有所好轉(zhuǎn)，外購(gòu)仔豬育肥則仍虧損1089元/頭。在養(yǎng)殖端大面積虧損的現(xiàn)狀下，大企業(yè)調(diào)整發(fā)展節(jié)奏，由快速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展，淘汰低效能母豬，打造高健康豬群。散戶在大幅虧損的情況下，同樣加快了基礎(chǔ)母豬的淘汰。同時(shí)外購(gòu)仔豬補(bǔ)欄積極性不高，仔豬價(jià)格維持低迷。”東興期貨生豬研究員俞涵麗說(shuō)。

在華融融達(dá)生豬研究員于士程看來(lái)，供應(yīng)端壓力高峰期已經(jīng)過(guò)去，目前市場(chǎng)大肥比率非常低，近期主要是四川西南地區(qū)疫情有所反復(fù)，但集中在川南地區(qū)，死亡率并不高，整體影響不大，河南地區(qū)供應(yīng)量有所減少，目前主要是消費(fèi)淡季，從現(xiàn)貨角度看，需求沒(méi)有明顯好轉(zhuǎn)，后期主要是看8月中下旬的中秋備貨和高校開學(xué)的需求。

此外，據(jù)新華財(cái)經(jīng)報(bào)道，今年以來(lái)，豬價(jià)頻創(chuàng)“新低”。近日，各家上市豬企陸續(xù)公布6月生豬銷售情況簡(jiǎn)報(bào)，銷售價(jià)格低迷，持續(xù)跌破豬企自繁自育“成本線”，頭部豬企發(fā)展重點(diǎn)從快速擴(kuò)張轉(zhuǎn)為降本增效。業(yè)內(nèi)人士指出，實(shí)現(xiàn)降本增效的根本還是提升養(yǎng)殖本身的效率。此外，豬企需完善人才管理和資金儲(chǔ)備，做好迎接行業(yè)冬天來(lái)臨的準(zhǔn)備。

記者梳理上市豬企公開信息發(fā)現(xiàn)，今年一季度，受益于“全自養(yǎng)”模式，牧原股份優(yōu)勢(shì)突出，養(yǎng)殖完全成本在16元/公斤左右。而其他豬企成本偏高，正邦科技和新希望六和養(yǎng)殖完全成本均在20元/公斤以上，分別是21.6元/公斤、20元/公斤。

今年4月份以來(lái)，隨著低效種豬淘汰、自產(chǎn)仔豬占比提升、生物安全防控升級(jí)以及管理的精細(xì)化，目前上市豬企養(yǎng)殖成本有所下行。牧原股份預(yù)計(jì)四季度商品豬完全成本會(huì)降至14元/公斤左右。

降本增效，豬企積極“應(yīng)考”

豬周期持續(xù)下行，各豬企面臨“大考”。在原材料、員工成本、防非費(fèi)用開支都上漲的情況下，多家豬企向新華財(cái)經(jīng)表示，今年的核心工作是做好成本管理，逐步降低資本開支，壓降養(yǎng)殖成本。

牧原股份表示，面對(duì)行業(yè)周期性波動(dòng)，公司一方面合理控制資本開支，保證現(xiàn)金流安全，根據(jù)資金情況保持合理的發(fā)展速度;另一方面，持續(xù)通過(guò)科技創(chuàng)新和管理升級(jí)，助推養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)提升生產(chǎn)效率，復(fù)制標(biāo)桿成績(jī)，降低生產(chǎn)成本。

公告顯示，截至2021年6月底，牧原股份能繁母豬存欄為275.6萬(wàn)頭，較3月底有所下降。主要是公司為提升生產(chǎn)效率，降低養(yǎng)殖成本，對(duì)產(chǎn)仔數(shù)較低的母豬進(jìn)行了主動(dòng)淘汰;另外，對(duì)健康基礎(chǔ)差的母豬場(chǎng)進(jìn)行替換更新，打造高健康豬群。同時(shí)，調(diào)整發(fā)展節(jié)奏，由快速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展，停止了在生長(zhǎng)場(chǎng)進(jìn)行大圈配種，保證順暢運(yùn)營(yíng)。

正邦科技有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前的豬市行情會(huì)影響一些企業(yè)的擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，“大家會(huì)點(diǎn)一下剎車，不像去年有欄舍就滿上生豬產(chǎn)能，會(huì)用新的現(xiàn)代化產(chǎn)能填補(bǔ)，追求高質(zhì)量發(fā)展?！?

據(jù)介紹，正邦科技主要通過(guò)三種方式降低成本：一是提前淘汰低效種豬;二是降低飼養(yǎng)成本，如用小麥替代部分玉米;三是加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，開發(fā)App，可從投苗、飼養(yǎng)、防疫等各個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行指導(dǎo)。為把成本降到最低，正邦科技加大自繁自養(yǎng)的產(chǎn)能占比，2020年“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)能占比達(dá)60%，預(yù)計(jì)到2021年底，公司自繁自養(yǎng)產(chǎn)能占比將達(dá)到60%。

新希望六和對(duì)新華財(cái)經(jīng)表示，基于對(duì)當(dāng)前和未來(lái)兩三年的市場(chǎng)環(huán)境判斷，盡管現(xiàn)在對(duì)豬產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向進(jìn)行了調(diào)整，但新希望六和將堅(jiān)持發(fā)展豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，只是將更加強(qiáng)調(diào)“經(jīng)營(yíng)有效性和可持續(xù)性”，聚焦價(jià)值和利益最大化，并從發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向上作出改進(jìn)。