今年以來生豬價格持續(xù)處于下行通道。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部7月2日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示：6月28日—7月2日，生豬價格止跌回升，但同比價格跌幅依然高達(dá)53.3%，依舊處于低位運行態(tài)勢。有消息稱，7月9日，全國生豬出欄價格穩(wěn)步上漲，低谷期生豬出欄數(shù)量減少，部分屠宰企業(yè)出現(xiàn)搶豬現(xiàn)象。

目前外購仔豬飼養(yǎng)仍舊虧損，集團(tuán)自繁自養(yǎng)依舊虧損

光大期貨農(nóng)產(chǎn)品分析師呂品告訴期貨日報記者，生豬出欄體重雖然有所下降，但依然保持在130公斤左右，說明肥豬存欄還需要一定時間消化。另外海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年1—5月份，豬肉進(jìn)口量為196萬噸，同比增加13.7%，疊加去年11—12月份出庫受限的80萬噸凍豬肉，合計相當(dāng)于增加了近3000萬頭生豬供給，短期市場壓力依然較大。進(jìn)一步觀察可以發(fā)現(xiàn)，今年以來，豬肉的單月進(jìn)口量呈現(xiàn)逐月下降趨勢，此外最近國外豬肉價格上漲明顯，貿(mào)易商利潤壓縮，預(yù)計下半年進(jìn)口量會繼續(xù)減少。

據(jù)中原期貨高級分析師劉四奎介紹，2021年上半年，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，春節(jié)前后發(fā)現(xiàn)豬瘟引發(fā)市場擔(dān)憂，養(yǎng)殖企業(yè)壓欄和二次育肥風(fēng)行一時。后期隨著生豬價格的下跌，市場供應(yīng)進(jìn)一步增加，疊加上半年接近200萬噸的進(jìn)口豬肉壓力，適逢國內(nèi)消費淡季，國內(nèi)生豬價格連續(xù)經(jīng)歷一、二季度下跌，于6月22日跌至12.65元/公斤低位，外購仔豬全面虧損，最高虧損達(dá)1000元/頭，自繁自養(yǎng)開始出現(xiàn)虧損。國家相關(guān)部委發(fā)布三級預(yù)警，適時啟動豬肉收儲，7月7日，中央豬肉收儲2萬噸，成交17000噸，流標(biāo)3000噸，成交最高價25920元/噸，最低價25880元/噸，成交均價25918元/噸，折合13元/斤，超過最新市場批發(fā)價12.2元/斤，市場恐慌情緒有所緩解。目前外購仔豬飼養(yǎng)仍舊虧損，集團(tuán)自繁自養(yǎng)依舊虧損，散戶養(yǎng)殖或出現(xiàn)一定緩解，但是整體情況仍不容樂觀。

記者發(fā)現(xiàn)，最近一段時間生豬出欄量及出欄體重均開始下滑，產(chǎn)業(yè)出欄進(jìn)度逐步放緩。隨著集團(tuán)企業(yè)月初出欄壓力的逐步減弱，市場屠宰數(shù)量開始逐步減少，而受前期深度虧損影響，養(yǎng)殖戶挺價情緒也逐漸轉(zhuǎn)濃，生豬市場供應(yīng)端得以喘息。

“按照當(dāng)前全國出欄價在15—16元/公斤的水平來看，自繁自養(yǎng)企業(yè)整體處于盈虧平衡線附近，養(yǎng)殖情緒仍然比較悲觀。3月以來，仔豬價格一路跌至500元/頭以下，接近腰斬。最近雖價格有所企穩(wěn)，但經(jīng)歷本輪下跌后，養(yǎng)殖戶對補欄沒太多動力，規(guī)模企業(yè)更多以淘汰落后產(chǎn)能優(yōu)化母豬種群為主?！便y河期貨生豬豆粕研究員陳界正表示，7月期間生豬供應(yīng)壓力應(yīng)當(dāng)會繼續(xù)緩解，一方面，6月確實有過度出欄情況，出欄量上看，當(dāng)期生豬出欄基本已經(jīng)接近2017年水平，其中規(guī)模企業(yè)增量最明顯，期間，規(guī)模企業(yè)和養(yǎng)殖戶價差持續(xù)下跌，反映規(guī)模廠出欄意愿強烈。

“當(dāng)前自繁自養(yǎng)企業(yè)養(yǎng)殖利潤在103元/頭，較前兩周有所好轉(zhuǎn)，外購仔豬育肥則仍虧損1089元/頭。在養(yǎng)殖端大面積虧損的現(xiàn)狀下，大企業(yè)調(diào)整發(fā)展節(jié)奏，由快速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展，淘汰低效能母豬，打造高健康豬群。散戶在大幅虧損的情況下，同樣加快了基礎(chǔ)母豬的淘汰。同時外購仔豬補欄積極性不高，仔豬價格維持低迷。”東興期貨生豬研究員俞涵麗說。

在華融融達(dá)生豬研究員于士程看來，供應(yīng)端壓力高峰期已經(jīng)過去，目前市場大肥比率非常低，近期主要是四川西南地區(qū)疫情有所反復(fù)，但集中在川南地區(qū)，死亡率并不高，整體影響不大，河南地區(qū)供應(yīng)量有所減少，目前主要是消費淡季，從現(xiàn)貨角度看，需求沒有明顯好轉(zhuǎn)，后期主要是看8月中下旬的中秋備貨和高校開學(xué)的需求。

此外，據(jù)新華財經(jīng)報道，今年以來，豬價頻創(chuàng)“新低”。近日，各家上市豬企陸續(xù)公布6月生豬銷售情況簡報，銷售價格低迷，持續(xù)跌破豬企自繁自育“成本線”，頭部豬企發(fā)展重點從快速擴(kuò)張轉(zhuǎn)為降本增效。業(yè)內(nèi)人士指出，實現(xiàn)降本增效的根本還是提升養(yǎng)殖本身的效率。此外，豬企需完善人才管理和資金儲備，做好迎接行業(yè)冬天來臨的準(zhǔn)備。

記者梳理上市豬企公開信息發(fā)現(xiàn)，今年一季度，受益于“全自養(yǎng)”模式，牧原股份優(yōu)勢突出，養(yǎng)殖完全成本在16元/公斤左右。而其他豬企成本偏高，正邦科技和新希望六和養(yǎng)殖完全成本均在20元/公斤以上，分別是21.6元/公斤、20元/公斤。

今年4月份以來，隨著低效種豬淘汰、自產(chǎn)仔豬占比提升、生物安全防控升級以及管理的精細(xì)化，目前上市豬企養(yǎng)殖成本有所下行。牧原股份預(yù)計四季度商品豬完全成本會降至14元/公斤左右。

降本增效，豬企積極“應(yīng)考”

豬周期持續(xù)下行，各豬企面臨“大考”。在原材料、員工成本、防非費用開支都上漲的情況下，多家豬企向新華財經(jīng)表示，今年的核心工作是做好成本管理，逐步降低資本開支，壓降養(yǎng)殖成本。

牧原股份表示，面對行業(yè)周期性波動，公司一方面合理控制資本開支，保證現(xiàn)金流安全，根據(jù)資金情況保持合理的發(fā)展速度;另一方面，持續(xù)通過科技創(chuàng)新和管理升級，助推養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)提升生產(chǎn)效率，復(fù)制標(biāo)桿成績，降低生產(chǎn)成本。

公告顯示，截至2021年6月底，牧原股份能繁母豬存欄為275.6萬頭，較3月底有所下降。主要是公司為提升生產(chǎn)效率，降低養(yǎng)殖成本，對產(chǎn)仔數(shù)較低的母豬進(jìn)行了主動淘汰;另外，對健康基礎(chǔ)差的母豬場進(jìn)行替換更新，打造高健康豬群。同時，調(diào)整發(fā)展節(jié)奏，由快速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展，停止了在生長場進(jìn)行大圈配種，保證順暢運營。

正邦科技有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前的豬市行情會影響一些企業(yè)的擴(kuò)產(chǎn)計劃，“大家會點一下剎車，不像去年有欄舍就滿上生豬產(chǎn)能，會用新的現(xiàn)代化產(chǎn)能填補，追求高質(zhì)量發(fā)展。”

據(jù)介紹，正邦科技主要通過三種方式降低成本：一是提前淘汰低效種豬;二是降低飼養(yǎng)成本，如用小麥替代部分玉米;三是加強養(yǎng)殖管理，開發(fā)App，可從投苗、飼養(yǎng)、防疫等各個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)對農(nóng)戶進(jìn)行指導(dǎo)。為把成本降到最低，正邦科技加大自繁自養(yǎng)的產(chǎn)能占比，2020年“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)能占比達(dá)60%，預(yù)計到2021年底，公司自繁自養(yǎng)產(chǎn)能占比將達(dá)到60%。

新希望六和對新華財經(jīng)表示，基于對當(dāng)前和未來兩三年的市場環(huán)境判斷，盡管現(xiàn)在對豬產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營導(dǎo)向進(jìn)行了調(diào)整，但新希望六和將堅持發(fā)展豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，只是將更加強調(diào)“經(jīng)營有效性和可持續(xù)性”，聚焦價值和利益最大化，并從發(fā)展方向和經(jīng)營導(dǎo)向上作出改進(jìn)。