今年以來，豬肉價格呈現(xiàn)逐月下降趨勢，部分地方目前的銷售價格甚至下降到了2016年的水平;而且，伴隨著豬價的降低，飼料價格卻在不斷一漲再漲。養(yǎng)豬行業(yè)出現(xiàn)了不同程度的虧損，養(yǎng)殖龍頭溫氏、新希望更是發(fā)生了近年最大虧損。

豬價的降低，養(yǎng)豬的虧損，使得溫氏、唐人神、雙匯、新希望入局食品行業(yè)，并不斷深耕，使食品業(yè)務(wù)成為其重要的盈利渠道。

唐人神：出資2億元 逐步向下游產(chǎn)業(yè)延伸

昨日，唐人神發(fā)布公告，公司擬出資設(shè)立廣東唐人神產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司，公司以自有資金出資20,000萬元人民幣，公司持有其100%股權(quán)。

資料顯示，新公司的經(jīng)營范圍：飼料原料貿(mào)易、飼料技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務(wù)及進(jìn)出口業(yè)務(wù);生豬養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)、生豬貿(mào)易;肉制品及副產(chǎn)品研發(fā)、貿(mào)易;自有資金投資。

唐人神稱，受益于人口、經(jīng)濟(jì)、交通等多重因素，廣東省內(nèi)豬價較高，原料成本較為低，公司積極調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略，整合廣東省內(nèi)現(xiàn)有飼料、養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)資源，實行子集團(tuán)化管理，加快在茂名、韶關(guān)、佛山、云浮等區(qū)域的產(chǎn)能建設(shè)，并逐步向下游產(chǎn)業(yè)延伸，不斷做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成飼料、養(yǎng)殖、肉品加工的全產(chǎn)業(yè)鏈競爭優(yōu)勢。

溫氏：深入食品端 轉(zhuǎn)型成為食品型企業(yè)

作為養(yǎng)殖業(yè)的龍頭企業(yè)，溫氏股份旗下也已經(jīng)擁有溫氏食品、溫氏天露、溫氏佳味、溫氏乳業(yè)&溫氏牧場四大品牌。

溫氏相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，溫氏本身面臨轉(zhuǎn)型需求，溫氏一直以來的重點業(yè)務(wù)都是放在養(yǎng)殖端，現(xiàn)在想深入進(jìn)入食品端發(fā)展，從生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)型成為食品型企業(yè)，也會一步步拓展業(yè)務(wù)從精細(xì)分割到預(yù)制菜再到休閑品等，這是溫氏目前整體大的戰(zhàn)略發(fā)展方向。

從溫氏禽業(yè)務(wù)的發(fā)展布局來看，原來銷售的毛雞占比100%，未來將會布局五三二的發(fā)展戰(zhàn)略，即銷售50%的毛雞、30%的鮮雞和20%的熟雞。豬業(yè)務(wù)的發(fā)展布局也會調(diào)整為七三比例，即銷售70%的毛豬，而剩下的30%會配套企業(yè)自己的屠宰場發(fā)展食品端業(yè)務(wù)。

據(jù)了解，溫氏目前在廣東市場消費最好的產(chǎn)品是烏骨雞、天露系列養(yǎng)殖100天的項雞及食品加工類的天露公雞(土二公類為主，養(yǎng)殖75天)，這三種產(chǎn)品占據(jù)廣州市場份額約40%，每天可銷售數(shù)量約為15萬羽，其中毛雞約10萬羽，鮮品約5萬羽。這些雞主要銷售給毛雞二批客戶，更多通過農(nóng)貿(mào)市場流通為主。

新希望：90%的火鍋企業(yè)都是我們的客戶

在新希望最新的半年報中，其食品產(chǎn)業(yè)分析是，歸母利潤 7000 萬，同比增長一倍以上，主要在于屠宰和熟食業(yè)務(wù)的增長。食品板塊盡管體量偏小，但是收入、利潤同比雙增;增長因素主要是其在食品行業(yè)的深耕：

1、爆品突出——小酥肉去年全年銷售收入 5.6 億，今年上半年單品銷售收入 4.4億，同比增長 180%，預(yù)計全年 9 億左右的銷售收入;肉滑、牛肉片系列銷售收入 7000 萬，全年預(yù)計也可以超 1 億。

2、火鍋賽道，從去年、今年提出食品產(chǎn)業(yè)的火鍋賽道，現(xiàn)在全國火鍋 100強中，90%的企業(yè)都是我們的客戶。

3、團(tuán)餐業(yè)務(wù)今年有近 280%的業(yè)務(wù)量增長，收入有 2 個多億，目前看來趨勢非常好;從 to C 產(chǎn)品渠道來講，成立了 KA 戰(zhàn)隊去做相應(yīng)的推動。在渠道、新賽道上，有明顯的增長;在利潤、收入上也大幅增長，食品產(chǎn)業(yè)上半年總體不錯。

雙匯：加速邁向世界一流食品加工企業(yè)

9月6日，雙匯第一產(chǎn)業(yè)園股三肉制品加工項目車間，來自西班牙的6名工程師正忙著調(diào)試安裝新設(shè)備，一個智能化的雙匯火腿生產(chǎn)車間呼之欲出。

“這套生產(chǎn)線是根據(jù)我們的產(chǎn)業(yè)升級需求，西班牙、奧地利等設(shè)備廠家以及中國科學(xué)院聯(lián)合研制的世界一流智能化生產(chǎn)線，引入九大智能模塊，實現(xiàn)肉制品的集約化、自動化、智能化生產(chǎn)，勞效是改造前的3倍，全面提升生產(chǎn)效率和質(zhì)量管控水平?！彪p匯發(fā)展管理副總裁焦永麗說，“預(yù)計9月底設(shè)備調(diào)試能夠完成，10月份試生產(chǎn)，11月份實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)，剛好趕上銷售旺季供貨。”

水煮牛肉、東坡肉、藤椒豬蹄等中華菜肴;小酥肉、丸子等火鍋食材;手撕蛋白肉、輕咔能量等健康產(chǎn)品;自加熱米飯、拌飯等方便快餐……走進(jìn)雙匯產(chǎn)品展廳，產(chǎn)品豐富、包裝精美、加熱即食的各類肉類食品吸人眼球。“企業(yè)300多人的研發(fā)團(tuán)隊，圍繞‘一碗飯、一頓飯、一桌菜’，加大產(chǎn)品研發(fā)，把消費者喜愛的傳統(tǒng)名菜做成工業(yè)化的便捷產(chǎn)品，受到市場的青睞?！苯褂利愓f。