為提高我國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化水平，切實(shí)提升肉品質(zhì)量安全保障能力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳近日發(fā)布《關(guān)于深入開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作的通知》，其中明確，我國將繼續(xù)開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作，并統(tǒng)一納入農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項目管理。

按照質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范化、檢測檢驗科學(xué)化、排放處理無害化的總體要求，從今年開始，我國將利用5年左右時間，在全國創(chuàng)建一批生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范單位，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，提升生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平。

據(jù)悉，申報單位均應(yīng)依法取得營業(yè)執(zhí)照、生豬定點(diǎn)屠宰證書、動物防疫條件合格證和排污許可等證明文件，依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，且近兩年內(nèi)無生豬屠宰違法行為、近兩年內(nèi)未發(fā)生肉品質(zhì)量安全事件和安全生產(chǎn)事故、未發(fā)生重大動物疫情和人畜共患病疫情。同時，申報單位應(yīng)符合年設(shè)計屠宰量在50萬頭以上(內(nèi)蒙古、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)年設(shè)計屠宰量20萬頭以上)。符合申報條件標(biāo)準(zhǔn)的生豬屠宰企業(yè)，可自愿提出申請，逐級上報至省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門根據(jù)當(dāng)?shù)厣i屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和屠宰資格清理情況，擬定申報名單。

入圍的生豬屠宰企業(yè)按照《農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項目(生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè))建設(shè)指南》的要求開展相關(guān)建設(shè)完善工作，準(zhǔn)備相關(guān)文檔、影像等資料，并開展自評。自評合格后，撰寫項目驗收報告，填寫項目驗收表，逐級上報至省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門提交驗收。省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要及時對相關(guān)屠宰企業(yè)進(jìn)行驗收，驗收合格后將相關(guān)材料報送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家評審會對各地申報材料進(jìn)行審查，必要時開展現(xiàn)場抽查核驗，對通過審查的企業(yè)，在中國獸醫(yī)網(wǎng)公示7天無異議后，按程序報批公布，并制發(fā)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范(生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化)廠企業(yè)標(biāo)牌。各地將依法履行監(jiān)管職責(zé)，建立健全“雙隨機(jī)”監(jiān)管制度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督檢查。對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)不符合建設(shè)條件的生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范單位，要求其限期整改，到期仍不合格的，取消其示范單位稱號。