10月15日，河南省2021年世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周啟動(dòng)儀式在鄭州舉行。10月16日是第41個(gè)世界糧食日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將今年的活動(dòng)主題確定為“行動(dòng)造就未來。更好生產(chǎn)、更好營(yíng)養(yǎng)、更好環(huán)境、更好生活?！北局苁侨珖?guó)糧食安全宣傳周，主題是“發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興”。

產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、糧食安、農(nóng)民富。作為全國(guó)第二產(chǎn)糧大省、第一口糧大省，河南高度關(guān)注糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至2020年年底，全省入統(tǒng)糧油加工企業(yè)1727家，糧食產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到2405億元，居全國(guó)第一方陣。

河南糧食年收購(gòu)量連年穩(wěn)定在700多億斤的高水平，其中最低收購(gòu)價(jià)糧食達(dá)200多億斤；每年向省外調(diào)出原糧及制成品600多億斤，不僅保障了本省的口糧消費(fèi)，還有力支撐了國(guó)家糧食安全。

目前，糧食安全形勢(shì)總體向好。為了滿足人民群眾從“吃得飽”向“吃得好”的轉(zhuǎn)變，河南在扛穩(wěn)糧食安全重任的同時(shí)，堅(jiān)持以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，不斷提升糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

在新鄉(xiāng)市延津縣石婆固鎮(zhèn)小渭村，種植大戶楊鳳東正進(jìn)行麥播。這兩年，村里小麥基地播種時(shí)，統(tǒng)一選用優(yōu)質(zhì)品種，糧食產(chǎn)量高。今年楊鳳東繼續(xù)種優(yōu)質(zhì)品種，“20多畝地，都是鄭麥158，產(chǎn)量高，抗倒伏，畝產(chǎn)1300斤，比往年增產(chǎn)200來斤。”

小渭村實(shí)施的是“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的“延津模式”，每年收獲的小麥由河南金粒小麥合作社訂單收購(gòu)，合作社負(fù)責(zé)“統(tǒng)一供種”等服務(wù)。合作社經(jīng)理劉春元介紹，這里的小麥都是按照廠家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)種植的，“采用良種良法結(jié)合，精細(xì)管理，保障最大收益給農(nóng)民?！?

從小麥到面粉，再到豐富的食品端上消費(fèi)者的餐桌，依托小渭村這樣一批批優(yōu)質(zhì)糧食種植基地的創(chuàng)建，延津縣構(gòu)建了從種子到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)體系。

在延津縣豫糧集團(tuán)延津小麥產(chǎn)業(yè)有限公司面粉分公司，每個(gè)月面粉銷量上千噸，其中一款就是用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥加工的烘焙專用面粉。公司副總經(jīng)理?xiàng)顣鴤フf，這種專用面粉的小包裝特別受歡迎，已經(jīng)連續(xù)7年獲得“雙11”同類產(chǎn)品銷售冠軍。

走不到百米，和面粉公司一墻之隔的是河南晶都笑臉食品有限公司。公司行政部經(jīng)理陳志遠(yuǎn)介紹，他們主打速凍食品，六大系列產(chǎn)品用的面粉，有一半來自隔壁的面粉公司?！拔覀冃枰娣蹠r(shí)，給他們打電話?cǎi)R上就能送來?，F(xiàn)在生產(chǎn)線日產(chǎn)能達(dá)到六七十噸，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地?！彼f。

截至目前，河南省規(guī)模以上面及面制品加工企業(yè)已達(dá)495家，年產(chǎn)量2747萬噸，小麥粉、方便面、速凍米面食品產(chǎn)能均居全國(guó)第1位。河南省立足豐富優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“三鏈同構(gòu)”，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)了加工層次由初級(jí)向精深發(fā)展，質(zhì)量效益持續(xù)提升。（記者 李若凡）