近期雞蛋價格一路上漲引起熱議，但有業(yè)內(nèi)人士表示，受疫情、飼料價格上漲等因素影響，約有60%的中小雞農(nóng)已2年賺不到錢。

中國畜牧業(yè)協(xié)會信息分會副會長胡文輝告訴記者，供求關系是決定價格走勢的根本因素。去年雞蛋行情較差，農(nóng)戶大幅縮減規(guī)模，導致今年行業(yè)供給不足，雞蛋價格同比大幅上漲。但農(nóng)戶之所以盈利較差，是因為他們離消費市場太遠了。

怪象背后，歸根究底是蛋雞產(chǎn)業(yè)問題。中國已成世界最大產(chǎn)蛋國，每年產(chǎn)4000多億枚蛋，是第二名美國的3倍以上。但蛋雞產(chǎn)業(yè)集中度極低，散戶多、規(guī)模小。中小養(yǎng)殖戶生產(chǎn)盲目，對市場反應滯后，使得雞蛋價格極易波動，大型養(yǎng)殖企業(yè)也難以控制中小農(nóng)戶。

價格的劇烈波動讓部分投機的蛋販子看到套利機會。蛋販子頻繁“短線炒股”，行情差時大量囤蛋，行情好時將“庫存蛋”投向市場，最終導致養(yǎng)殖戶賺不到錢，消費者也吃不到新鮮蛋。

對此，阿里淘菜菜用社區(qū)電商模式探索新的產(chǎn)業(yè)解決方案。淘菜菜構建從農(nóng)田到餐桌的直供直銷網(wǎng)絡，讓優(yōu)質養(yǎng)殖基地直連消費者，打破產(chǎn)業(yè)信息不對稱。

淘菜菜肉禽蛋行業(yè)負責人朱東升向記者表示，淘菜菜的雞蛋供應鏈，覆蓋全國７大核心產(chǎn)業(yè)帶，直連3000個養(yǎng)殖場的2.4億只雞，每日最低保障1.5億枚雞蛋供應。

新聯(lián)禽業(yè)是一家擁有近40年歷史的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，今年全面轉型線上渠道，選擇加入淘菜菜成為安徽地區(qū)的社區(qū)電商直采基地。

董事長陳輝向記者介紹，淘菜菜的直采直銷模式，去掉中間層層經(jīng)銷環(huán)節(jié)，雞蛋走最短的流通鏈路，不僅能保證是產(chǎn)后3日內(nèi)的新鮮蛋，而且價格相比傳統(tǒng)商超低近30%。

新鮮又便宜的品質雞蛋，受到消費者的追捧。淘菜菜平臺數(shù)據(jù)顯示，11月平臺共銷售出2.5億枚雞蛋，其中包括正大、德清源、圣迪樂、黃天鵝等知名品牌。

穩(wěn)定且規(guī)?；匿N售渠道，帶給大型養(yǎng)殖企業(yè)指導中小農(nóng)戶生產(chǎn)的可能性。淘菜菜走到產(chǎn)業(yè)上游，聯(lián)合優(yōu)秀蛋雞養(yǎng)殖基地，向中小農(nóng)戶輸出養(yǎng)殖標準，統(tǒng)一采購價格。

陳輝表示，目前和淘菜菜合作還沒到半年，等銷售增長至一定規(guī)模，可以帶領養(yǎng)殖戶用一個固定價交易，行情再高價格也不動，行情差時也不會虧損。這樣的訂單農(nóng)業(yè)模式，長期會為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來積極的影響。

江西麻雞廠創(chuàng)始人周彩麗告訴記者，社區(qū)電商模式去掉不必要的中間環(huán)節(jié)，好處是讓養(yǎng)殖場安心生產(chǎn)，只需保證數(shù)量、質量，而不必關注價格。

“特別是我們這種生產(chǎn)基地，有體量也有技術，有倉也有產(chǎn)地，可以聚集成千上萬的農(nóng)戶，讓他們按照我們的標準來生產(chǎn)?！敝懿墅惤榻B，公司響應扶貧政策，目前正在幫扶20多個中小養(yǎng)殖網(wǎng)點。未來，公司要做淘菜菜的專屬基地，一起努力把養(yǎng)殖戶的標準和規(guī)范建立起來。