日前，美國(guó)蛋品企業(yè)NestFresh與奶制品企業(yè)New Barn Organics展開(kāi)合作，生產(chǎn)再生有機(jī)認(rèn)證（Regenerative Organic Certified,ROC）雞蛋。

在經(jīng)過(guò)再生有機(jī)聯(lián)盟認(rèn)證之后，兩家企業(yè)生產(chǎn)并提供農(nóng)場(chǎng)雞蛋（比散養(yǎng)蛋雞有更多的機(jī)會(huì)待在室外）和多色雞蛋兩種類(lèi)型的雞蛋，消費(fèi)者可以在美國(guó)多個(gè)地方進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

New Barn Organics的聯(lián)合創(chuàng)始人Ted Robb在一份新聞稿中表示：“真正讓我們興奮的是我們能夠更深層次地履行使命和完成目標(biāo)，我們一直堅(jiān)信再生有機(jī)農(nóng)業(yè)可以為子孫后代創(chuàng)造更健康的食品系統(tǒng)。此外，我們也非常高興能與NestFresh達(dá)成合作，推出了全美第一枚再生有機(jī)認(rèn)證雞蛋?！?

ROC是由再生有機(jī)聯(lián)盟（Regenerative Organic Alliance）聯(lián)合Dr.Bronner’s公司、非盈利機(jī)構(gòu)Rodale Institute以及有機(jī)行業(yè)其他諸多領(lǐng)軍組織和人士共同推出的新認(rèn)證。

ROC使用USDA認(rèn)證的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)作為基準(zhǔn)，在此基礎(chǔ)上添加了重要的標(biāo)準(zhǔn)和基準(zhǔn)，將可再生有機(jī)農(nóng)業(yè)的三個(gè)主要支柱納入了一項(xiàng)認(rèn)證。即土壤健康、動(dòng)物福利和社會(huì)公平。

雖然USDA認(rèn)證的有機(jī)標(biāo)簽仍然是嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，但其在土壤健康和動(dòng)物福利要求方面存在一些差距。最重要的是，它忽略了對(duì)農(nóng)民和農(nóng)場(chǎng)工人的待遇。許多品牌、農(nóng)民、牧場(chǎng)主和非營(yíng)利組織都認(rèn)為會(huì)有更全面的標(biāo)準(zhǔn)可以超越有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

而對(duì)于ROC而言，可再生有機(jī)農(nóng)業(yè)的第一要?jiǎng)?wù)是土壤健康。土壤健康與我們食品系統(tǒng)的整體健康有著內(nèi)在的聯(lián)系，土壤健康會(huì)影響從植物健康到人類(lèi)福祉以及地球未來(lái)的一切事物。

再生優(yōu)先考慮土壤健康，同時(shí)涵蓋動(dòng)物福利和工人公平的高標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)想法是建立一個(gè)與自然和諧相處的農(nóng)場(chǎng)系統(tǒng)，以提高每個(gè)參與其中的生物的生活質(zhì)量。