畜牧業(yè)是事關(guān)國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，是保障食物安全和居民生活的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。面對極不平凡的2021年，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的大力支持下，在省委省政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，全省上下保持定力，化危為機，砥礪奮進，努力克服7.20洪澇災(zāi)害、新冠肺炎疫情、“豬周期”下行、生產(chǎn)成本上漲等不利因素疊加沖擊，生豬產(chǎn)能恢復(fù)好于預(yù)期，牛羊禽持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，畜產(chǎn)品總量明顯增加，綜合生產(chǎn)能力、市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強，走出了一條具有鮮明特色的轉(zhuǎn)型發(fā)展之路，河南畜牧業(yè)“快而穩(wěn)、大而強”的特征更加突現(xiàn)。

一是畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供能力不斷增強。2021年全省肉蛋奶總產(chǎn)量超過1300萬噸，同比增加102萬噸，約占全國肉蛋奶總產(chǎn)量的8.1%。全省豬牛羊禽肉產(chǎn)量641萬噸，同比增長19.1%，其中，豬肉產(chǎn)量427萬噸，增長31.4%；禽蛋產(chǎn)量446萬噸，同比持平；牛奶產(chǎn)量212萬噸，穩(wěn)中有增。全省生豬存欄4392萬頭，能繁母豬存欄400萬頭，生豬出欄5802萬頭，分別居全國第一位、第二位和第三位；全省外調(diào)生豬及豬肉折合生豬2758萬頭，同比增長58.8%，外調(diào)量全國最多，“豬糧安天下，河南貢獻大”。

二是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐顯著加快。養(yǎng)殖模式發(fā)生革命性、重塑性變化，內(nèi)鄉(xiāng)210萬頭、汝州280萬頭生豬綜合體均已投產(chǎn)，5G、人工智能和大數(shù)據(jù)在大型龍頭企業(yè)得到積極運用，面向中小規(guī)模的智慧豬場適時動態(tài)管理系統(tǒng)初具雛形，肉雞蛋雞層疊式養(yǎng)殖配套技術(shù)得到普遍應(yīng)用。目前全省畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖率70%左右，其中生豬規(guī)模比重75%左右；規(guī)模以下養(yǎng)殖場戶加速退出，三鏈同構(gòu)取得重大突破，生豬養(yǎng)殖屠宰加工行業(yè)龍頭企業(yè)雙匯和牧原集團簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，畜牧業(yè)規(guī)?；?、集約化、智能化、精準(zhǔn)化、鏈條化發(fā)展水平大幅提升。全省新建改擴建百萬頭級屠宰場8個，新增和盤活優(yōu)質(zhì)生豬屠宰產(chǎn)能2100萬頭，“調(diào)豬”向“調(diào)肉”加速轉(zhuǎn)變。以能繁母豬和規(guī)模豬場為核心調(diào)控指標(biāo)、實行“綠、黃、紅”三色動態(tài)管理的生豬生產(chǎn)逆周期調(diào)控機制初步建立。畜禽種業(yè)支撐能力進一步增強，全省畜禽種業(yè)產(chǎn)值居全國第一位，已發(fā)展成為全國生豬制種供種第一大省、肉牛凍精供應(yīng)第一大省，鄭州鼎元等4個國家級種公牛站年生產(chǎn)牛凍精900萬劑，占全國1/3。

三是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平高位運行。“豫牧”品牌培育步伐不斷加快，通過綠色認(rèn)證畜產(chǎn)品35個，通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品9個，納入河南農(nóng)業(yè)品牌目錄36個。違法添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的現(xiàn)象得到有效遏制，飼料獸藥等投入品抽檢合格率達到95%以上。在全國率先建設(shè)了省、市、縣和乳品企業(yè)“三級四層”監(jiān)管平臺，構(gòu)建了生鮮乳質(zhì)量安全信息化追溯體系，基本實現(xiàn)了實時監(jiān)控、精準(zhǔn)監(jiān)管、全程追溯，全省生鮮乳檢測合格率連續(xù)十年保持在99.7%以上，生鮮乳違禁物連續(xù)13年保持“零檢出”，規(guī)模奶牛場乳蛋白、乳脂肪等指標(biāo)達到或超過發(fā)達國家水平。畜產(chǎn)品抽檢合格率達到98%以上，全省沒有發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平連續(xù)多年持續(xù)高位運行。

四是區(qū)域布局綠色發(fā)展成效明顯。畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化布局更加優(yōu)化，南陽、駐馬店、漯河等生豬養(yǎng)殖傳統(tǒng)優(yōu)勢區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)更旺更強，豫西、豫南淺山丘陵區(qū)母牛養(yǎng)殖、平原區(qū)肉牛育肥格局初步形成，沿黃和豫東、豫西南、豫南“一帶三片”奶業(yè)格局更加成熟，焦作鵪鶉、固始三黃雞和固始白鵝、豫北肉鴿、豫西南黑豬、豫北肉兔、開封斗雞等一批特色畜禽養(yǎng)殖優(yōu)勢更加明顯，黃河灘區(qū)優(yōu)質(zhì)草業(yè)帶成為全國十大苜蓿商品草生產(chǎn)基地之一。牧原集團堅持“零排放—無隱患—無臭氣—減霧霾—碳減排”的“環(huán)保五臺階”標(biāo)準(zhǔn)，用水量相當(dāng)于一般豬場的1/3左右，按2021年集團出欄4000余萬頭計，節(jié)約用水9000萬噸；研發(fā)的“智能豬舍空氣過濾系統(tǒng)”，可對豬舍排出的空氣除臭滅菌，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護和諧統(tǒng)一。目前，全省畜禽糞污綜合利用率達到82%，累計創(chuàng)建國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范場402家和省級美麗牧場199家，綠色成為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最鮮明的底色。

“十四五”時期是加快推進畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要戰(zhàn)略機遇期，全面推進鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化帶來更多政策紅利，進入新發(fā)展階段和構(gòu)建新發(fā)展格局帶來更廣市場空間，錨定“兩個確?！焙蛯嵤笆髴?zhàn)略”帶來更大發(fā)展機遇，科技創(chuàng)新和三鏈融合為畜牧業(yè)發(fā)展帶來更強動力潛能。但當(dāng)今世界正經(jīng)歷百年未有之大變局，畜牧業(yè)內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境更加復(fù)雜，依靠省內(nèi)資源增產(chǎn)擴能難度增加，依靠省外國際調(diào)節(jié)余缺不確定性加大，產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)，如資源環(huán)境約束更加趨緊，融資難題尚未得到徹底解決，中小養(yǎng)殖場戶仍占一定比例，非洲豬瘟等重大動物疫病威脅依然存在，“豬周期”困局尚未充分破解，個別品種核心種源還存在“卡脖子”風(fēng)險，實現(xiàn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展任重而道遠。

下一步，河南畜牧業(yè)將繼續(xù)以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，以全面推進鄉(xiāng)村振興和加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)為契機，完整、準(zhǔn)確、全面貫徹新發(fā)展理念，堅持問題導(dǎo)向，堅持做強生豬產(chǎn)業(yè)、做大牛羊產(chǎn)業(yè)、做優(yōu)家禽產(chǎn)業(yè)，堅持布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營規(guī)模化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品綠色化，持續(xù)推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，認(rèn)真落實扶持政策，狠抓重大項目建設(shè)，強化監(jiān)測預(yù)警服務(wù)，力爭2022年畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展再上新臺階；到2025年，現(xiàn)代養(yǎng)殖體系、動物防疫體系和加工流通體系基本建立，質(zhì)量效益和競爭力明顯提升，為確保高質(zhì)量建設(shè)現(xiàn)代化河南、高水平實現(xiàn)現(xiàn)代化河南提供有力支撐。