2月8日，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布消息稱，豬糧比價(jià)進(jìn)入過(guò)度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間，國(guó)家發(fā)改委將會(huì)同有關(guān)部門視情況啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)地方按規(guī)定開(kāi)展收儲(chǔ)工作。

在生豬價(jià)格跌破生豬養(yǎng)殖企業(yè)成本的當(dāng)下，成本管控成為熬過(guò)“寒冬”的關(guān)鍵。相關(guān)上市公司紛紛采取措施，嚴(yán)控成本，應(yīng)對(duì)豬價(jià)持續(xù)低位帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)壓力。

旺季不旺

國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1月24日至28日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.57∶1，連續(xù)三周處于5∶1至6∶1之間，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》設(shè)定的過(guò)度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。

春節(jié)前為豬肉消費(fèi)傳統(tǒng)旺季，但今年春節(jié)前豬肉價(jià)格維持在14元/斤左右，旺季不旺。某生豬養(yǎng)殖上市公司董秘李明(化名)表示，春節(jié)前生豬集中出欄是導(dǎo)致1月豬價(jià)持續(xù)下跌的重要原因?！鞍凑找酝闆r，傳統(tǒng)旺季價(jià)格會(huì)比較好，大家都希望在旺季賣個(gè)好價(jià)。在這種心態(tài)下，前期大家壓欄，春節(jié)前集中投放。這樣一來(lái)，豬多了，價(jià)格自然就下來(lái)了?！崩蠲髡f(shuō)。

唐人神董秘孫雙勝表示，從周期看，今年上半年豬價(jià)仍會(huì)偏低?！吧i養(yǎng)殖是典型的周期性行業(yè)，供求關(guān)系決定行業(yè)景氣度。近兩個(gè)月來(lái)，產(chǎn)能去化有所放緩，豬價(jià)上漲有一定阻力?！?

李明提示，盡管國(guó)家將視情況啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，但收儲(chǔ)以調(diào)節(jié)市場(chǎng)預(yù)期為主。從過(guò)往情況看，收儲(chǔ)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的提振作用不一，收儲(chǔ)量相比市場(chǎng)流通量很小，對(duì)供需平衡的改善有限?！皬囊郧暗那闆r看，一般是10萬(wàn)噸級(jí)以下收儲(chǔ)，重要的是給市場(chǎng)帶來(lái)信心。”

產(chǎn)能去化較慢

豬價(jià)持續(xù)走低，行業(yè)再次面臨虧損境地。李明介紹，生豬出欄價(jià)從近期高點(diǎn)18元/公斤下跌到14元/公斤?！斑@個(gè)價(jià)格基本上全行業(yè)虧損。非洲豬瘟后，生物防控成本提高，生豬養(yǎng)殖成本價(jià)在16元/公斤-17元/公斤。”

“這一輪下行周期將持續(xù)到什么時(shí)候，要看大家能扛多久。產(chǎn)能加快出清，豬價(jià)會(huì)逐漸回升。從目前情況看，出清速度比預(yù)期慢。在這一輪下行周期中，生豬出欄價(jià)曾回到20元/公斤，大家又緩過(guò)來(lái)了?！崩蠲髡f(shuō)。

金豬數(shù)據(jù)首席分析師劉陽(yáng)認(rèn)為，2021年產(chǎn)能去化并不明顯。同時(shí)，這一輪逐利進(jìn)入到生豬養(yǎng)殖業(yè)的資本，相比以前忍受負(fù)利潤(rùn)的時(shí)間更長(zhǎng)，周期筑底還需時(shí)日。

在豬周期下行階段，成本管控是熬過(guò)“寒冬”的關(guān)鍵?！梆B(yǎng)豬行業(yè)還是拼成本，誰(shuí)的成本低，誰(shuí)的口袋里有錢，誰(shuí)就能熬得住、留下來(lái)?！睂O雙勝表示，成本管控主要集中在三方面：健康管理、飼料成本和生產(chǎn)效率。“飼料成本是重頭，占生豬養(yǎng)殖成本的60%。精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、把料肉比降下來(lái)是重點(diǎn)。我們?cè)瓉?lái)飼料配方較少，現(xiàn)在根據(jù)豬的養(yǎng)殖不同階段，制定不同的飼料配方，做到精準(zhǔn)投喂、減少浪費(fèi)?！?

智慧養(yǎng)殖是生豬養(yǎng)殖企業(yè)抵御下行周期沖擊的一大法寶。以新五豐為例，2021年公司攜手華為啟動(dòng)智慧養(yǎng)豬項(xiàng)目?！耙陨i存活率和料肉比指標(biāo)為例，從試點(diǎn)情況看，依托智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，生豬存活率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的最好年份高出2%，料肉比減少0.2。”新五豐相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。