近年來，重慶市萬州區(qū)緊緊圍繞“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展思路，致力于破解養(yǎng)殖污染難題，穩(wěn)定生豬產(chǎn)能，通過實施“有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化100萬頭生態(tài)豬養(yǎng)殖項目”，探索出一條生豬產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展之路。同時，引入人才和科技力量，為生豬產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了強大動力。

豬睡“高架床” 養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化

在萬州區(qū)高粱鎮(zhèn)天鵝村奇昌養(yǎng)豬場，記者看到圈舍干凈整潔，幾百頭豬睡在“網(wǎng)床”上，圈舍沒有污水，也幾乎沒有臭味。

“自從采用架網(wǎng)床養(yǎng)殖以后，節(jié)省了不少人力，同時豬圈干凈多了，疾病發(fā)生率也降低了。”奇昌養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人向進告訴記者，該豬場采取的是“低架網(wǎng)床+益生菌+異位發(fā)酵”養(yǎng)殖技術(shù)，讓生豬排出的糞便從安裝的網(wǎng)孔漏下去，下方安裝的刮糞機待糞積累到一定數(shù)量后將其刮出去進行發(fā)酵。

據(jù)了解，100萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖項目自三年前開始實施，在實施過程中，萬州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委制定了《生豬生態(tài)養(yǎng)殖場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》。奇昌養(yǎng)豬場的異位發(fā)酵床設(shè)計正是出自該標(biāo)準(zhǔn)。此外，該標(biāo)準(zhǔn)還對養(yǎng)殖單元的“功能分區(qū)、圈舍設(shè)計、生產(chǎn)區(qū)設(shè)施設(shè)備”等細節(jié)作了詳細規(guī)定。

四川德康農(nóng)牧科技有限公司是落實100萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖項目的企業(yè)主體之一，據(jù)了解，該公司目前與萬州當(dāng)?shù)氐募彝マr(nóng)場合作，共同推進生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。由該公司統(tǒng)一提供種豬、飼料、獸藥、技術(shù)等，并統(tǒng)一回收育肥豬，家庭農(nóng)場的員工則成了代養(yǎng)人，負(fù)責(zé)具體養(yǎng)殖。

同時，萬州區(qū)財政按每個養(yǎng)殖單元40萬元，獎補村集體經(jīng)濟組織，入股家庭農(nóng)場。目前，100萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖項目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖單元800余個，已經(jīng)實現(xiàn)了新增100萬頭生豬產(chǎn)能的目標(biāo)。

“標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖單元，不需要太多的人工，減少了把病菌帶入豬場的幾率，營造了干凈衛(wèi)生的環(huán)境，使得仔豬的育成率提高，比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖輕松多了，收益也更有保證。”參與了100萬頭生態(tài)豬養(yǎng)殖項目的代養(yǎng)人冉權(quán)說。

34歲的養(yǎng)殖戶賀成均放棄了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，參與了100萬頭生態(tài)豬養(yǎng)殖項目。“我參與了4個單元，一個單元常年存欄能繁母豬50頭以上，年出欄1250頭以上，由德康公司統(tǒng)一提供種豬、飼料、獸藥、技術(shù)等，并統(tǒng)一回收育肥豬，我們獲得每頭200-300元的代養(yǎng)費。”賀成均表示，這筆賬算下來，作為養(yǎng)殖戶的收益十分可觀。

糞污制成有機肥 產(chǎn)業(yè)環(huán)境雙贏

在龍沙鎮(zhèn)黃金村的牧邦生態(tài)豬養(yǎng)殖場，記者了解到，該養(yǎng)殖場通過全量化收集養(yǎng)殖糞污，再深度發(fā)酵成有機肥，實現(xiàn)了養(yǎng)殖污染的“零排放”。

近年來，萬州區(qū)積極探索生豬養(yǎng)殖綠色發(fā)展之路，推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過實施100萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖項目，走生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)發(fā)展之路，有效破解傳統(tǒng)養(yǎng)豬帶來的環(huán)保難題。

牧邦生態(tài)豬養(yǎng)殖場正是萬州區(qū)100萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖項目的一個縮影，該項目全部投產(chǎn)后，預(yù)計每年可生產(chǎn)提供25萬噸有機肥，全部用于經(jīng)作果林。

100萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖項目不但減少了養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染，還實現(xiàn)了糞污資源化利用，通過種養(yǎng)循環(huán)模式，使得當(dāng)?shù)毓之a(chǎn)業(yè)也得到了長足發(fā)展。

去年7月，萬州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委已經(jīng)與重慶農(nóng)神控股(集團)有限公司簽訂20萬噸生物有機肥生產(chǎn)線建設(shè)項目投資協(xié)議，加快推進萬州區(qū)畜禽糞污資源化利用，進一步提升萬州區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)水平，實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、環(huán)境保護雙贏。

20萬噸生物有機肥生產(chǎn)線項目總占地面積約60-80畝，總投資約1億元，年處理畜禽糞污60萬噸，生產(chǎn)生物有機肥20萬噸，實現(xiàn)年產(chǎn)值約3億元左右。該項目將采用連續(xù)池式發(fā)酵技術(shù)，使畜禽糞污快速腐熟、去水、除臭，達到無害化、資源化利用的目的。

生豬數(shù)字化應(yīng)用技術(shù)加快推進

去年8月，萬州區(qū)與重慶市畜牧科學(xué)院聯(lián)合組建的重慶市畜牧科學(xué)院萬州分院簽約儀式在萬州舉行。

據(jù)介紹，重慶市畜牧科學(xué)院萬州分院將組織開展綠色高效養(yǎng)殖、畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用等領(lǐng)域的項目，通過聯(lián)合研究、項目合作、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化等方式提升協(xié)同創(chuàng)新水平，推動萬州區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、促進養(yǎng)豬業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“重慶市畜牧科學(xué)院萬州分院組建后，將為萬州畜牧業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后發(fā)展提供人才和科技支撐，加快推進萬州生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級?！比f州區(qū)畜牧技術(shù)推廣站負(fù)責(zé)人表示。

去年12月，萬州區(qū)大數(shù)據(jù)發(fā)展局與重慶(榮昌)生豬大數(shù)據(jù)中心舉行共建國家級生豬大數(shù)據(jù)中心·三峽運營中心簽約儀式，國家級生豬大數(shù)據(jù)中心·三峽運營中心正式落戶萬州。該中心能夠形成服務(wù)于政、產(chǎn)、學(xué)、研、商的生豬大數(shù)據(jù)業(yè)態(tài)，保障豬肉食品安全，助力生豬全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警，提升生豬產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

據(jù)介紹，雙方將共建國家級生豬大數(shù)據(jù)中心·三峽運營中心，因地制宜推廣生豬數(shù)字化應(yīng)用技術(shù)，重點培養(yǎng)一批生豬智能化養(yǎng)殖、屠宰加工、交易流通等環(huán)節(jié)的生豬數(shù)字化、智能化示范企業(yè);研發(fā)基于生豬全生命周期的大數(shù)據(jù)運營和管理平臺;申報重大科技專項、重點研發(fā)與推廣專項等項目和科研課題;研發(fā)區(qū)域生豬大數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)采集、分析、應(yīng)用平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)資源互聯(lián)互通、共建共享。

“國家級生豬大數(shù)據(jù)中心·三峽運營中心落戶萬州，主要原因是該地區(qū)生豬養(yǎng)殖基礎(chǔ)好，數(shù)字化發(fā)展水平較快，有生豬數(shù)字化應(yīng)用發(fā)展的基礎(chǔ)?！敝貞c(榮昌)生豬大數(shù)據(jù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國家級生豬大數(shù)據(jù)中心·三峽運營中心將通過該平臺對萬州區(qū)生豬智慧養(yǎng)殖、屠宰、加工、消費等數(shù)據(jù)進行收集、整理、挖掘、應(yīng)用，提高數(shù)據(jù)覆蓋面，實現(xiàn)精準(zhǔn)分析，更好服務(wù)政府決策和生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。