上海本輪疫情封控期間，市民“吃肉難”問題備受關(guān)注。為確保市民餐桌供應(yīng)不斷檔，新希望(000876)六和股份有限公司旗下六和禽肉、千喜鶴豬肉工廠產(chǎn)能全開，通過伙伴企業(yè)上海六和勤強(qiáng)食品有限公司的渠道，全力配送保供。

自3月5日至30日，新希望旗下各公司已向上海及周邊地區(qū)商超、高校、社區(qū)供應(yīng)各類肉產(chǎn)品及食品2533噸，其中鮮豬肉產(chǎn)品450噸、禽肉產(chǎn)品1983噸、熟食產(chǎn)品近100噸。

員工吃住在工廠 確保封控供應(yīng)不斷檔

這幾天，參與上海食品保供工作的徐經(jīng)理手機(jī)總是占線，接起電話的她也語氣匆忙——自3月5日起，她和團(tuán)隊(duì)就再一次進(jìn)入了應(yīng)急狀態(tài)。

徐經(jīng)理隸屬于新希望六和食品產(chǎn)業(yè)重客縱隊(duì)，這次保供也是她兩年來的工作常態(tài)。據(jù)她介紹，就在昨天，公司又從河北、山東的千喜鶴工廠緊急抽調(diào)了8名核心骨干，逆行前往上海六和勤強(qiáng)的前置倉支援。

在上海的前置倉，除了新來的8名同事增援到生產(chǎn)車間，負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工分裝的工作外，還有公司食品產(chǎn)業(yè)生鮮-華東商超團(tuán)隊(duì)的6名同事負(fù)責(zé)銷售、品控等工作。

由于生鮮食品特殊的防疫要求，6人小組從3月初就進(jìn)入了全封閉管理，吃住在了前置倉四樓的辦公室里，睡椅子、打地鋪、吃泡面，每天早上6、7點(diǎn)就開工，與河北、山東的工廠同步采購信息、協(xié)調(diào)各地產(chǎn)能、上海本地物流、監(jiān)督出廠品控，還要每天跟車送貨到盒馬、山姆等商超，同時(shí)將政府調(diào)度的保供訂單、社區(qū)集體團(tuán)購訂單送到高校、社區(qū)等等，每天忙到凌晨1、2點(diǎn)才睡，早上又被催單的電話叫醒。

援鄂經(jīng)驗(yàn)派用場 預(yù)判物流壓力提前籌備

事實(shí)上，新希望曾參與2020年武漢抗疫、2021年多地保供。針對國內(nèi)本輪疫情趨勢，早在3月7日就召開專題會(huì)議，提前做了訂單計(jì)劃及貨源儲(chǔ)備。在物流保障上，由之前的散配物流車改成有疫情通行資質(zhì)的物流公司，指定專人全程跟車直至驗(yàn)收。

在大家的努力下，食品產(chǎn)業(yè)全力保障了上海商超及線上渠道：千喜鶴4個(gè)專車每日往返河北與上海，后續(xù)還啟動(dòng)了北京的兩輛專車。河北工廠更調(diào)集生產(chǎn)力量，加班加點(diǎn)完成了政府3萬份拉伸膜包裝鮮豬肉的特殊需求。這是支援武漢時(shí)開發(fā)的技術(shù)，讓鮮肉保鮮時(shí)間更長，外包裝防疫系數(shù)更高。

截止目前，千喜鶴已通過盒馬、山姆、叮咚買菜等，向上海及周邊地區(qū)供應(yīng)鮮品450噸。華東商超團(tuán)隊(duì)也通過大潤發(fā)、盒馬、叮咚買菜、麥德龍等線上線下(300959)渠道，向上海及華東地區(qū)發(fā)送美好小酥肉、豬排、排骨等凍品近100噸。

以上海山姆店為例，單店豬肉銷售一天最高超過8噸，豬肉保供累計(jì)275噸，“我們確保每天門店豬肉單店配送不低于兩次，最高3次?！?

3月25日起，華東團(tuán)隊(duì)還協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈中心、山東莒南工廠、北京嘉和一品工廠加大生產(chǎn)備貨力度，組織專車發(fā)貨到倉，確保貨源供應(yīng)充足。

保供企業(yè)責(zé)任重 智能供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)無接觸配送

3月15日，一封由上海市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室物資保障組和上海市商務(wù)委聯(lián)合作出的《上海市疫情防控生活物資保障企業(yè)證明》，送達(dá)上海六和勤強(qiáng)食品有限公司，這意味著勤強(qiáng)正式入選上海疫情防控供應(yīng)企業(yè)名單，成為上海市重點(diǎn)民生保供企業(yè)。

勤強(qiáng)是新希望六和禽產(chǎn)業(yè)多年合作伙伴，承載公司在長三角的全部禽肉銷售，年肉品供應(yīng)規(guī)模超13萬噸，是長三角最大的肉品供應(yīng)企業(yè)。

但封控期間，人員和物資流動(dòng)都受到極大限制，怎樣才能讓市民吃到放心好肉?六和勤強(qiáng)想了兩個(gè)招：

首先通過物聯(lián)網(wǎng)智能供應(yīng)鏈，使銷售、采購、倉儲(chǔ)、配送等全程信息化、可視化：客戶通過線上平臺(tái)下單，公司接單后發(fā)給加工車間完成訂單生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)檢出貨后送達(dá)集采集配中心，中心按地區(qū)分揀，配送到距離最近的冷庫倉儲(chǔ)配送中心。整套流程下來，實(shí)現(xiàn)無接觸配送。

同時(shí)，勤強(qiáng)加大了對大潤發(fā)、永輝等滬上多家大型連鎖商超的肉品供應(yīng)，依靠新希望六和在山東、河北、河南等省布局的產(chǎn)能，保證每天滬上各大商超的訂單需求。從3月5日到30日，累計(jì)已供應(yīng)禽肉1983噸，其中生雞1020噸，生鴨887噸。

全員堅(jiān)守在一線 做老百姓餐桌的守護(hù)者

公司在全力為上海保供的同時(shí)，也牽掛著一線員工，已為前線抗疫及居家員工組織了一車蔬菜及防護(hù)服等物資，盡量改善駐廠員工生活與防護(hù)條件。

“雖然這幾個(gè)星期只能見到孩子的睡臉，但是想著封控區(qū)的老百姓、我認(rèn)識(shí)的朋友都能吃上放心肉、新鮮肉，我覺得這些加班付出都是值得的?！毙旖?jīng)理說，公司的使命是“為耕者謀利、為食者謀?！?，作為民生企業(yè)，就要做老百姓餐桌的守護(hù)者，這也是新希望員工抗疫保供兩年多來的士氣所在。

新冠疫情發(fā)生兩年來，作為農(nóng)牧食品行業(yè)龍頭，新希望六和主動(dòng)承擔(dān)了多次抗疫保供任務(wù)：2020年馳援武漢火雷神山建設(shè)、全力保障湖北食品及飼料供應(yīng);2021年春節(jié)4萬員工放棄休假堅(jiān)守一線;2022年，在上海、沈陽、青島等地，新希望人也依然奮戰(zhàn)在保供一線。

作為民生企業(yè)，新希望六和將繼續(xù)響應(yīng)國家“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”號(hào)召，積極和政府各部門保持緊密溝通、落實(shí)保供能力，與產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴一起全力保障調(diào)度需求。在防疫政策許可范圍內(nèi)，持續(xù)加大渠道備貨、豐富重點(diǎn)保供產(chǎn)品種類，為打贏疫情攻堅(jiān)戰(zhàn)做好堅(jiān)實(shí)有力的保障。