你知道嗎，普通的花生秧，也就是花生秸稈，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近專業(yè)牧草紫花苜蓿。正陽(yáng)新天地草業(yè)有限公司加工車間里，經(jīng)過(guò)多個(gè)工序，花生秧變成了多種飼料產(chǎn)品，源源不斷地被運(yùn)送到養(yǎng)殖場(chǎng)。

花生秧變飼料兩頭受益?！罢Ｇ闆r下，一畝花生可產(chǎn)生300公斤左右的花生秧，每噸花生秧地頭收購(gòu)價(jià)400—500元，每畝可增加收益150—200元?！闭?yáng)新天地草業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人蔣金鋒坦言，紫花苜蓿每噸2800元左右，花生秧加工后的飼料每噸1200元左右，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大，但成本下降了一半多，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)更劃算。

在正陽(yáng)，花生種植面積常年穩(wěn)定在180萬(wàn)畝左右，每年可產(chǎn)生花生秸稈50多萬(wàn)噸，秸稈飼料化利用率達(dá)90%。但縱觀全省，秸稈飼料化利用率不算高。

以2021年為例，河南省糧食總產(chǎn)量6544.2萬(wàn)噸、油料670萬(wàn)噸，產(chǎn)生可飼用秸稈約6550萬(wàn)噸，占全國(guó)可飼用秸稈總量的1/10。2021年，全省牛飼養(yǎng)量約600萬(wàn)頭、牛羊肉產(chǎn)量64.4萬(wàn)噸、牛奶產(chǎn)量212萬(wàn)噸，秸稈飼料化利用約1500萬(wàn)噸，秸稈飼料化利用率為23%。

如果秸稈飼料化利用率能翻一番，即年利用量達(dá)到3000萬(wàn)噸，牛羊肉和生鮮乳年產(chǎn)量也將實(shí)現(xiàn)翻番，并產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。

一方面是養(yǎng)殖企業(yè)飼料需求旺盛，一方面是秸稈量足卻收不上來(lái)，問(wèn)題究竟出在哪？“秸稈收儲(chǔ)體系不健全是一個(gè)重要原因。”國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黃牛繁殖技術(shù)崗位科學(xué)家、河南省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員王二耀說(shuō)。

河南省秸稈主要包括小麥秸稈、玉米秸稈和花生秸稈。小麥秸稈是河南省第一大秸稈來(lái)源，但長(zhǎng)期以來(lái)回收飼用的效果并不太好，原因在于小麥機(jī)械化收割率高，大部分小麥秸稈粉碎還田了，而且小麥秸稈表面有一層蠟質(zhì)，直接飼用不利于牛的消化。

秸稈飼料化利用對(duì)秸稈質(zhì)量和收貯設(shè)備提出了較高要求，一般的收儲(chǔ)企業(yè)很難滿足，泌陽(yáng)縣恒興農(nóng)民種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)呂孝偉對(duì)此感觸頗深?！昂献魃缭诿陉?yáng)縣周邊托管了2萬(wàn)多畝地種植全株青貯玉米，采用訂單農(nóng)業(yè)的方式從源頭監(jiān)管?！眳涡ソ榻B，合作社為農(nóng)戶統(tǒng)一提供種子，統(tǒng)一測(cè)土配方施肥、藥物除病除害，確定收割時(shí)機(jī)和青貯方法，保證全株玉米的質(zhì)量；在統(tǒng)一加工環(huán)節(jié)，可以保證在密閉無(wú)氧的條件下將全株玉米制成適口性好和消化率高的青貯飼料。

如何提高秸稈飼料化利用率？王二耀建議大力發(fā)展秸稈回收的社會(huì)化服務(wù)組織。農(nóng)時(shí)不等人，要提高秸稈的回收效率，單靠一家一戶收儲(chǔ)不行，一是規(guī)模上不去，二是收獲季容易碰上陰雨天，秸稈一旦發(fā)霉，就失去了利用價(jià)值。

此外，王二耀建議，各地應(yīng)出臺(tái)補(bǔ)貼措施，鼓勵(lì)發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合，加強(qiáng)“秸稈變?nèi)鈸Q奶”示范縣試點(diǎn)建設(shè)，探索“秸稈換肉換奶”技術(shù)模式，形成可推廣、可借鑒的發(fā)展模式。