據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織5月初發(fā)布的報(bào)告顯示，由于氣候變化、地區(qū)沖突和新冠大流行造成的經(jīng)濟(jì)沖擊，2021年全球約1.93億人經(jīng)歷了糧食危機(jī)或糧食不安全程度進(jìn)一步惡化，創(chuàng)歷史新高。俄烏沖突以來，國際糧價(jià)持續(xù)走高，再加上全球多國實(shí)施糧食出口禁令，讓情況雪上加霜。聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署警告稱，人類可能將面臨“二戰(zhàn)后最大的糧食危機(jī)”。

2021年新希望的飼料銷量為2824萬噸。如果把這些飼料使用的原料換算成火車皮，大約需要47萬車，如果排成一排，總長接近6000公里，可以跨越整個(gè)中國。這些原料當(dāng)中，谷物、豆粕的產(chǎn)出，需要9000萬畝耕地，約占我國耕地面積的百分之五。

為保障糧食安全，踐行雙碳發(fā)展理念，新希望啟動(dòng)“節(jié)糧專項(xiàng)行動(dòng)”，從生產(chǎn)端節(jié)約糧食使用。每年提升1%的飼料綜合使用效率，即每年節(jié)約1%的糧食，連續(xù)堅(jiān)持5年，就能累計(jì)節(jié)約糧食150萬噸，對(duì)應(yīng)節(jié)約耕地超300萬畝。

5月31日，飼料龍頭企業(yè)新希望六和股份有限公司舉辦2021企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告發(fā)布會(huì)，會(huì)上，新希望六和供應(yīng)鏈經(jīng)營管理大部負(fù)責(zé)人彭建華通過“一顆糧食的全生命周期“分別從倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配方、加工、養(yǎng)殖五個(gè)環(huán)節(jié)介紹了新希望六和的”節(jié)糧專項(xiàng)行動(dòng)“。

一、倉儲(chǔ)節(jié)糧

在倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，新希望做了一些數(shù)字糧倉的嘗試，以提高管糧儲(chǔ)糧水平，達(dá)到節(jié)糧效果。去年的10月，新希望與民生電商簽訂合作協(xié)議，委托他們建立供應(yīng)鏈數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái) “民農(nóng)云倉”為新希望糧倉中一百五十萬噸玉米、大豆、水稻等糧食提供智能監(jiān)管及資產(chǎn)數(shù)字化服務(wù)，就是在傳統(tǒng)糧倉基礎(chǔ)上增加物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)糧倉實(shí)時(shí)監(jiān)控，對(duì)糧食溫度、濕度、氣體濃度、蟲害、水分等參數(shù)進(jìn)行采集，有效防控儲(chǔ)糧過程中因蛀蝕、發(fā)熱、霉變引起的損耗問題。

二、運(yùn)輸節(jié)糧

在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，新希望將一部分傳統(tǒng)的散糧發(fā)運(yùn)改為集裝箱發(fā)運(yùn)，在降低成本的同時(shí)減少物流環(huán)節(jié)的損耗。

散糧運(yùn)輸是一種傳統(tǒng)方法，在運(yùn)輸過程中壞糧風(fēng)險(xiǎn)高、損耗大、效率低、成本高；改成集裝箱發(fā)運(yùn)，實(shí)現(xiàn)了“門到門”的發(fā)運(yùn)模式，集裝箱自卸車送貨，不僅降低在途風(fēng)險(xiǎn)，還將運(yùn)輸過程中的損耗率由千分之1、2降低到接近零損耗。新希望今年計(jì)劃集裝箱發(fā)運(yùn)玉米100萬噸，按照平均降低千分之1.5計(jì)算，就能夠減少損耗1500噸。更重要的，發(fā)運(yùn)效率的提升能夠降低糧食到廠成本約1%，讓新希望能夠用更低的成本把飼料提供給廣大養(yǎng)殖戶。

三、加工節(jié)糧

我國的糧食加工環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)驚人，有專家估算，糧食收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、銷售等環(huán)節(jié)損耗的糧食大約七百億斤，占全年糧食總產(chǎn)量的百分之五左右。

新希望在加工環(huán)節(jié)，通過自主研發(fā)，技術(shù)改造，對(duì)原有生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，致力于持續(xù)降低原料損耗。以江蘇為例，當(dāng)?shù)赜衩?、小麥水分偏高，通用的粉碎設(shè)備如果粉碎過細(xì)，就會(huì)造成原料和能源的浪費(fèi)。新希望對(duì)粉碎機(jī)配件進(jìn)行技術(shù)改造，適應(yīng)當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，使糧食損耗降低了0.7-1.1%，江蘇片區(qū)一年就節(jié)約了一千噸原料。

四、配方節(jié)糧

近年來，隨著人民生活改善，消費(fèi)者對(duì)肉食需求的增加，飼料需求不斷增長。為了節(jié)糧、降本，多元配方、少用豆粕成為行業(yè)共識(shí)。

為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，新希望采取了“提效、開源、調(diào)結(jié)構(gòu)”等綜合措施，比如推行低蛋白日糧。

適當(dāng)降低豆粕等高價(jià)、進(jìn)口蛋白原料的使用量，通過改進(jìn)配方保證合理的氨基酸平衡。以育肥豬的飼料為例，實(shí)驗(yàn)表明，15%粗蛋白配方的飼喂效果與21%粗蛋白配方相比，飼料轉(zhuǎn)化率僅下降0.09，但能夠節(jié)約粗蛋白近30%。

二是用好蛋白資源。作為傳統(tǒng)的菜籽、棉籽、花生等 油料作物的生產(chǎn)大國，我國每年有超過一千萬噸的餅粕生產(chǎn)。新希望利用自身網(wǎng)點(diǎn)布局廣的優(yōu)勢(shì)，充分動(dòng)員各工廠深入村鎮(zhèn)，把小油坊加工的餅粕進(jìn)行回收利用。2021年新希望花生餅粕用量同比增長13%，菜籽粕用量增長17%；以京津冀地區(qū)為例，禽飼料中花生餅粕添加比例最高達(dá)6%，減輕了對(duì)豆粕原料的依賴。

2021年新希望全年豆粕使用量同比降低超過3%，可節(jié)約12萬噸豆粕。

五、養(yǎng)殖節(jié)糧

一方面新希望通過優(yōu)化育種，減少飼料耗用。 通過幾年的不斷選育，新希望的生豬達(dá)到出欄體重標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)間比2019年縮短了5至8天，能節(jié)約飼料19-28公斤，占總耗料量的8-11%。

2021年新希望出欄了998萬頭生豬，至少節(jié)約了20萬噸飼料。

另一方面新希望通過精準(zhǔn)飼喂，減少飼料浪費(fèi)。 比如采用了妊娠母豬精準(zhǔn)飼喂技術(shù)，在保證母豬體況 和繁殖性能的基礎(chǔ)上，頭均母豬飼喂量每年可節(jié)約24公斤，一年可以節(jié)約飼料近兩萬噸。

未來，新希望還會(huì)持續(xù)通過飼料配方優(yōu)化、飼喂技術(shù)、數(shù)字技術(shù)的提升，推動(dòng)“產(chǎn)-購-儲(chǔ)-加-銷”等環(huán)節(jié)的高效銜接，實(shí)現(xiàn)全流程、全系統(tǒng)的節(jié)糧目標(biāo)。