2022年6月食品行業(yè)輿情信息如下：
近期，茅臺(tái)、恒順醋業(yè)、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨、農(nóng)夫山泉跨界推出新品，進(jìn)軍新賽道。
5月下旬，茅臺(tái)冰淇淋首發(fā)上市引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。5月29日，由茅臺(tái)與蒙牛聯(lián)名出品，蒙牛馬鞍山工廠生產(chǎn)的三款“茅臺(tái)冰淇淋”于貴陽(yáng)首發(fā)上市，同時(shí)上線“i茅臺(tái)”APP。這三款產(chǎn)品分別為青梅煮酒、經(jīng)典原味和香草口味，售價(jià)分別為59/66/66元，茅臺(tái)酒含量分別為1.6%、2%及2%。
“食醋第一股”恒順醋業(yè)也跨界推出雪糕和氣泡水產(chǎn)品。其中，恒順醋業(yè)推出了3款文創(chuàng)雪糕，口味分別為醬油芝士、香醋和黃酒，每只售價(jià)18元。這三款雪糕，分別添加了5%的釀造醬油、6%的食醋和7%的黃酒。此外，恒順醋業(yè)還推出了一款名為“酸甜抱抱”的氣泡水。該款氣泡水主打低卡、低糖、0防腐劑、真實(shí)果汁的概念，目前有菠蘿、百香果和荔枝三種口味，在淘寶旗艦店的售價(jià)為9.9元三瓶。
6月17日，連鎖餐飲品牌“老鄉(xiāng)雞”通過(guò)官方微信宣布，在6月陸續(xù)推出了“雞籠香檸檬茶”、“芭樂(lè)綠茶”、“清新生椰乳”三款現(xiàn)制茶飲產(chǎn)品，售價(jià)分別為5元、6元和7元，正式進(jìn)軍新茶飲賽道。
周黑鴨跨界推出了盒飯，該產(chǎn)品為名叫“周黑鴨蜜汁鴨腿飯”的快餐產(chǎn)品，是周黑鴨與快餐品牌“維小飯”聯(lián)名合作推出的一款快餐。周黑鴨甜辣大鴨腿搭配秘制調(diào)味料撈拌萵筍絲、胡蘿卜絲，同時(shí)輔以蒸制的娃娃菜。另外，盒飯還自帶營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)標(biāo)簽，分別標(biāo)注了“492Kcal、447Kcal、443Kcal”幾個(gè)卡路里數(shù)據(jù)，售價(jià)28元/份。
此外，農(nóng)夫山泉依托其母公司旗下子品牌“母親”推出即熱新米飯，搭配此前推出的澆頭，組合出售蓋澆飯預(yù)制菜。在某電商平臺(tái)上，澆頭口味主要有咖喱牛肉、臺(tái)式鹵肉、藤椒雞丁、金湯牛肉四種，每份售價(jià)約20元。
輿情點(diǎn)評(píng)
近年來(lái)，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，很多企業(yè)跨界推出新產(chǎn)品，通過(guò)新鮮的噱頭來(lái)吸引年輕消費(fèi)者，增加市場(chǎng)占有率，提升自身品牌的知名度，以此來(lái)增加收益。但是，企業(yè)想要達(dá)到最終目的，還有很長(zhǎng)的一段路要走，不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量，打好口碑，還需要對(duì)產(chǎn)品和營(yíng)銷創(chuàng)意做連續(xù)性規(guī)劃。
二、井龍牌花椒鍋巴、711門店被指打低俗擦邊球
近日，井龍牌花椒鍋巴、711門店均被指打低俗擦邊球，引發(fā)網(wǎng)友討論。
有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)一款名為“井龍牌花椒鍋巴”的產(chǎn)品，其外包裝印有身著旗袍、露出大腿的女性圖案，并配有“她火辣不如它火辣”的宣傳語(yǔ)，有打低俗擦邊球的嫌疑。對(duì)此，井龍鍋巴回應(yīng)稱，包裝和宣傳語(yǔ)展現(xiàn)的是女性不屈不撓火辣的精神。
無(wú)獨(dú)有偶，6月8日，“711廣告被指擦邊”登上微博熱搜。
據(jù)悉，6月6日，一網(wǎng)友發(fā)文稱，廣東茂名一家711便利店檸檬茶和mini酒的廣告涉嫌擦邊，文案配文“她不醉，沒(méi)機(jī)會(huì)”，引發(fā)爭(zhēng)議。
當(dāng)晚，廣東賽壹便利店有限公司微博“7-Eleven廣東”發(fā)布說(shuō)明，就此事致歉。說(shuō)明中稱，經(jīng)核實(shí)，該海報(bào)是茂名地區(qū)極個(gè)別門店在沒(méi)有上報(bào)公司總部審核并批準(zhǔn)的情況下自行制作并張貼，違反了公司內(nèi)部廣告宣傳的管理規(guī)章制度。公司已于6月7日勒令有關(guān)門店立即撤下海報(bào)并按照公司內(nèi)部管理規(guī)章對(duì)相關(guān)員工進(jìn)行處理。
輿情點(diǎn)評(píng)
近年來(lái)，品牌企業(yè)涉嫌低俗營(yíng)銷的事件屢見不鮮。打擦邊球的“低俗廣告”營(yíng)銷方式不僅違背公序良俗，還觸碰法律底線和商業(yè)道德底線。對(duì)于未成年人來(lái)說(shuō)，“低俗廣告”所傳遞的內(nèi)容有可能誤導(dǎo)其價(jià)值觀的形成，造成惡劣影響。
違法成本過(guò)低、監(jiān)管力度不足等是低俗營(yíng)銷屢禁不止的主要原因。
企業(yè)需要端正態(tài)度，在包裝設(shè)計(jì)時(shí)，要把握好尺度，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，不要等事件發(fā)生以后再采取措施，那時(shí)就為時(shí)已晚。
監(jiān)管部門需要加大監(jiān)管力度，出臺(tái)配套的法律法規(guī)，適當(dāng)提高對(duì)“低俗廣告”等違法行為的處罰額度，達(dá)到震懾作用。
相關(guān)報(bào)道：宣傳海報(bào)使用不恰當(dāng)廣告用語(yǔ) 廣東7-Eleven致歉：已撤下海報(bào)
三、校園食品安全事件頻發(fā)
近期，校園食品安全事件頻頻發(fā)生，涉及多家幼兒園、中學(xué)和大學(xué)。
案例一：26名中學(xué)生因吃漢堡食物中毒，涉事企業(yè)被處罰
近日，重慶實(shí)益食品有限責(zé)任公司因違反食品安全法，被重慶市九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2萬(wàn)元。
具體事由為，重慶實(shí)益食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的香辣雞翅漢堡708個(gè)，供應(yīng)給重慶市某中學(xué)學(xué)生食用后，造成26名學(xué)生出現(xiàn)不明原因發(fā)燒、腹痛、腹瀉、嘔吐，通過(guò)流行病學(xué)調(diào)查，該批次香辣雞翅漢堡是造成此次部分學(xué)生沙門氏菌食物中毒的致病食品。
案例二：湖南一幼兒園被曝使用變質(zhì)果蔬
6月14日，湖南株洲有家長(zhǎng)稱一幼兒園存在食品安全問(wèn)題，給孩子食用低價(jià)食材以及變質(zhì)的蔬果。對(duì)此園方稱，有部分壞的水果被家長(zhǎng)拿出來(lái)拍照，目前相關(guān)部門介入，幼兒園將進(jìn)行整改。
案例三：西安一幼兒園多名兒童嘔吐腹瀉發(fā)燒
據(jù)媒體報(bào)道，6月17日，陜西西安蓮湖區(qū)吉的堡金色悅城幼兒園多名兒童出現(xiàn)不同程度高燒、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒的癥狀。
6月19日，蓮湖區(qū)疾控中心隨即到幼兒園開展排查，共搜索到病例135例。截至6月22日，仍有8名幼兒住院治療。
據(jù)記者了解，陜西省市疾控專家根據(jù)患兒臨床癥狀和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果，判斷為由沙門氏菌感染引起的食源性疾病；目前，蓮湖區(qū)衛(wèi)健、疾控、市場(chǎng)監(jiān)管等部門已針對(duì)幼兒園瞞報(bào)、漏報(bào)等行為進(jìn)行立案調(diào)查；教育部門工作人員表示，將給患病幼兒報(bào)銷醫(yī)療費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)等。
案例四：山西一高校百余名學(xué)生食物中毒
6月20日，有網(wǎng)友爆料稱“山西應(yīng)用科技學(xué)院，100多人食物中毒送進(jìn)中鐵17局醫(yī)院，疑似水質(zhì)問(wèn)題”。對(duì)此，高校相關(guān)人員回應(yīng)稱，20日早上約有70名學(xué)生被送往醫(yī)院，具體原因正在調(diào)查。目前學(xué)校懷疑是供水站外管網(wǎng)泄漏導(dǎo)致，已告知當(dāng)?shù)丶部刂行摹?
輿情點(diǎn)評(píng)
校園食品安全問(wèn)題一直是近年來(lái)大家關(guān)注的熱點(diǎn)，對(duì)此，用餐單位需要建立完善的監(jiān)管機(jī)制，定期檢查，出臺(tái)相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度。同時(shí)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)履行第一責(zé)任人職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)。監(jiān)管部門需要加強(qiáng)監(jiān)管，加大檢查力度，從嚴(yán)從重從快查處食品安全違法行為。
四、多家餐飲、茶飲企業(yè)等被曝食品安全問(wèn)題
近期，多家餐飲、茶飲企業(yè)被曝存在產(chǎn)品制作不合格、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、吃出異物等食品安全問(wèn)題。
5月30日，奈雪的茶由于外賣面包沒(méi)做熟一事登上熱搜。據(jù)報(bào)道，5月27日，一女子稱在上海虹口區(qū)白玉蘭廣場(chǎng)店奈雪的茶購(gòu)買面包疑似夾生，申請(qǐng)退款時(shí)遭拒。商家對(duì)此的解釋為“可能是在烤箱的另一邊，烤的比較嫩”。對(duì)此女子并不認(rèn)可，便向相關(guān)部門舉報(bào)。有記者聯(lián)系該門店，工作人員稱：已和當(dāng)事人和解，具體夾生原因不便告知。
5月30日，“武漢一知名蝦店用黑油死蝦”的話題登上微博熱搜。有媒體報(bào)道稱， 肥肥蝦莊武漢天地店后廚，存在顧客點(diǎn)的小龍蝦上盤前被員工偷吃，用抹布擦剛出爐的小龍蝦徒手?jǐn)[盤再上桌，使用不新鮮食材，做小龍蝦的油反復(fù)利用都成了黑顏色的油等亂象。5月30日下午，“武漢江湖肥肥蝦莊”官方微博發(fā)布聲明表示，事件發(fā)生后，公司第一時(shí)間將涉事門店停業(yè)，積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)視頻中反映的問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查。同時(shí)，公司成立調(diào)查小組，嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)規(guī)范展開深度自查。聲明還稱，鑒于該視頻中存在虛假內(nèi)容對(duì)其公司聲譽(yù)造成影響，已報(bào)警處理。
6月10日， “知名網(wǎng)紅粥鋪出售口水粥”的話題引發(fā)熱議。有視頻博主曝光了兩家網(wǎng)紅粥店的后廚，發(fā)現(xiàn)“三米粥鋪”和“曼玲粥店”后廚可能存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問(wèn)題。其中“三米粥鋪”宣稱的當(dāng)日現(xiàn)熬，實(shí)際則為預(yù)制加熱，蒸餃、包子等食材隔夜加熱使用，店員用嘴嘗粥后，把嘗粥的勺子放回粥里攪拌，出售給顧客，而曼玲粥也存在用嘴嘗粥來(lái)測(cè)試是否熟透的情況，除此之外，該視頻中還提到了一些其他問(wèn)題。
此外，呷哺呷哺、一點(diǎn)點(diǎn)奶茶、瑞幸咖啡、元?dú)鈮鬯颈黄卮嬖诋愇铩?
6月5日，吉林長(zhǎng)春網(wǎng)友發(fā)文稱在呷哺呷哺店內(nèi)用餐時(shí)，吃出頭發(fā)，頭發(fā)被店鋪經(jīng)理當(dāng)場(chǎng)搶走扔掉。涉事店鋪經(jīng)理表示，只是拿著想去后廚取證，不存在惡意扔掉的情況。當(dāng)時(shí)顧客提出要一千一百余元賠償，自己覺(jué)得無(wú)法承擔(dān)，最后給顧客免單，將用餐的費(fèi)用退回。
6月11日，廣東深圳一消費(fèi)者在一家一點(diǎn)點(diǎn)奶茶店買了8杯奶茶，其中有一杯珍珠奶茶喝到了蒼蠅。6月15日，涉事奶茶店工作人員稱，已經(jīng)向消費(fèi)者表示愿意退款或者重新制作，對(duì)方不同意。同時(shí)，工作人員強(qiáng)調(diào)，出品前都會(huì)有檢查，奶茶是用熱茶做的，經(jīng)過(guò)機(jī)器攪拌后不會(huì)產(chǎn)生如此完整的蒼蠅，并表示可以請(qǐng)相關(guān)部門來(lái)處理。
6月19日，湖南湘潭，一女生稱在瑞幸咖啡小程序下單飲品，回宿舍飲用時(shí)發(fā)現(xiàn)杯蓋內(nèi)部有蟲子附著。當(dāng)事人稱，事后向客服反饋，對(duì)方表示可賠償5張飲品券，自己覺(jué)得不妥，已向12315熱線投訴。據(jù)當(dāng)事人與客服通話錄音，客服稱，目前已通知門店，會(huì)配合相關(guān)部門調(diào)查。
此外，有消費(fèi)者稱在深圳一家元?dú)鈮鬯镜暧貌蜁r(shí)，驚現(xiàn)一只蟑螂在壽司餐盤玻璃罩上亂竄。元?dú)鈮鬯旧钲谏媸麻T店店長(zhǎng)回應(yīng)稱，確有此事，目前整個(gè)店面正在排查，等結(jié)果出來(lái)才能答復(fù)。
輿情點(diǎn)評(píng)
餐飲、茶飲企業(yè)頻頻被曝出食品安全問(wèn)題，需要引起足夠的重視。說(shuō)明企業(yè)在管理中一直存在漏洞，企業(yè)需要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善管理制度，加大門店巡查力度，加強(qiáng)對(duì)食品原料和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的控制和管理，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，避免風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。此外，監(jiān)管部門需要繼續(xù)加大監(jiān)管力度，增加巡檢頻次，針對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，保證消費(fèi)者飲食健康安全。
針對(duì)近日部分媒體持續(xù)報(bào)道卡士酸奶存在抽檢酵母超標(biāo)的問(wèn)題，卡士乳業(yè)于6月16日再次發(fā)布聲明，承諾旗下產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，該事件為2021年12月的抽檢結(jié)果，結(jié)果已于今年4月被相關(guān)媒體報(bào)道過(guò)。當(dāng)時(shí)，卡士乳業(yè)在官方微博上發(fā)布質(zhì)量報(bào)告并進(jìn)行回應(yīng)?？ㄊ咳闃I(yè)表示，卡士旗下“餐后一小時(shí)”產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)經(jīng)過(guò)官方、第三方和自查檢測(cè)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
在此次聲明中，卡士乳業(yè)提到，經(jīng)過(guò)專業(yè)團(tuán)隊(duì)全方位的分析和研判，認(rèn)定為產(chǎn)品出廠后儲(chǔ)存或終端溫度不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致產(chǎn)品中酵母超標(biāo)的孤立事件。另外，卡士乳業(yè)還就此次事件的審查過(guò)程及管控措施進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。
輿情點(diǎn)評(píng)
酵母雖不屬于致病菌，但其超標(biāo)可能會(huì)導(dǎo)致酸奶腐敗變質(zhì)。酸奶中酵母超標(biāo)，可能與生產(chǎn)企業(yè)的過(guò)程控制，運(yùn)輸過(guò)程及銷售過(guò)程中的儲(chǔ)藏條件等有關(guān)。不論是生產(chǎn)企業(yè)還是銷售方，都要引起重視，嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量，運(yùn)輸條件以及儲(chǔ)存條件等。
6月15日，“中國(guó)楊梅60元一顆出口迪拜”的話題登上熱搜。
據(jù)媒體報(bào)道，臺(tái)州市仙居縣某農(nóng)業(yè)開發(fā)公司出口迪拜40箱約500公斤東魁楊梅，價(jià)值1.2萬(wàn)美元，折合人民幣8萬(wàn)多元。其中，每箱里面有30盒楊梅，每盒有15顆大小約為20至25克標(biāo)準(zhǔn)的東魁楊梅。據(jù)悉，這些楊梅在迪拜當(dāng)?shù)厣坛N售價(jià)格能達(dá)到8至10美元一顆，折合人民幣約60元。
事件一經(jīng)爆出，引發(fā)網(wǎng)友廣泛討論。有網(wǎng)友按照?qǐng)?bào)道所述情況計(jì)算發(fā)現(xiàn)，出口價(jià)格折合人民幣每顆約4.4元，而非報(bào)道中所稱的60元。
對(duì)此，相關(guān)人士表示，“一顆60元”是在迪拜當(dāng)?shù)亓闶蹆r(jià)。也就是說(shuō)，不是出口價(jià)格高，而是在迪拜售價(jià)高。
據(jù)了解，有仙居果農(nóng)表示，當(dāng)?shù)貣|魁楊梅價(jià)格與往年相比價(jià)格確實(shí)上漲，其直銷最貴的皇冠級(jí)顆粒裝每顆算下來(lái)約21元。據(jù)專家分析，東魁楊梅價(jià)格上漲的原因?yàn)闅夂蛟驅(qū)е碌臏p產(chǎn)。
輿情點(diǎn)評(píng)
水果價(jià)格受產(chǎn)量、人工、運(yùn)輸、包裝等多種因素影響。國(guó)內(nèi)水果出口國(guó)外，運(yùn)輸成本大大增加，導(dǎo)致在國(guó)外的售價(jià)上升，也屬正常。企業(yè)在出口時(shí)，一定要準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策，以保證水果的順利出口。
七、“陳赫退股賢合莊，加盟商集體維權(quán)”引熱議
近日，陳赫與賢合莊一同陷入輿論的風(fēng)口浪尖，“陳赫 賢合莊”的話題一度沖上微博熱搜第一，賢合莊遭加盟商質(zhì)疑割韭菜集體維權(quán)，陳赫退出股東行列等引發(fā)網(wǎng)友熱議。
網(wǎng)上曝出賢合莊加盟商集體維權(quán)的消息。據(jù)悉，賢合莊兩年擴(kuò)張了800家店，但很多加盟商開店后卻處于虧損狀態(tài)。今年5月，很多加盟商無(wú)力經(jīng)營(yíng)，質(zhì)疑公司有“割韭菜”行為，選擇集體維權(quán)。對(duì)此，5月8日，賢合莊在官方微博對(duì)該事件發(fā)表聲明稱，公安機(jī)關(guān)已將擾亂門店正常經(jīng)營(yíng)秩序的所有人員強(qiáng)制帶離至轄區(qū)派出所，要求相關(guān)人員對(duì)于經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的爭(zhēng)議通過(guò)訴訟等法律途徑合理合法解決。
此外，還有媒體報(bào)道稱，陳赫已退出賢合莊的股東行列。據(jù)了解，5月12日，“福建省賢合莊餐飲投資管理有限公司”改名為“福建省賢合莊餐飲有限公司”，同時(shí)，陳赫持股38.55073%的“福建賢合莊品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）”退出股東行列，海南亞廣豐品牌管理合伙企業(yè)（有限合伙）持股99%，成為最大股東。
針對(duì)上述內(nèi)容，6月8日，賢合莊鹵味火鍋官方微博發(fā)布聲明稱，網(wǎng)傳陳赫收取“2.4億加盟費(fèi)”“3.7億加盟費(fèi)”等內(nèi)容實(shí)為惡意造謠。對(duì)于捏造事實(shí)，采用“割韭菜”、“跑路”等主觀惡意詞匯進(jìn)行攻擊的行為將通過(guò)法律途徑，維護(hù)合法權(quán)益。
聲明還表示，2015年，陳赫先生創(chuàng)建了賢合莊品牌，并在福州、廈門、合肥等城市開設(shè)了多家直營(yíng)門店。在與至膳品牌合資后，陳赫先生也沒(méi)有因股東結(jié)構(gòu)的變化而改變他作為創(chuàng)始人的熱情與付出，一如既往地為品牌建議、獻(xiàn)策、監(jiān)督，也盡全力配合品牌的各項(xiàng)宣傳內(nèi)容，多次出席賢合莊門店的線下開業(yè)活動(dòng)，為賢合莊錄制各類宣傳視頻，授權(quán)賢合莊使用其形象等，都從未收取任何費(fèi)用。
而關(guān)于“陳赫退出福建賢合莊股東”一事也做出澄清：陳赫先生原本就不是賢合莊品牌的運(yùn)營(yíng)主體成都市賢合莊品牌管理有限公司的直接股東，此前持股的福建賢合莊公司，自2019年不再直接經(jīng)營(yíng)賢合莊品牌后，已將主營(yíng)方向調(diào)整為對(duì)外投資，并且涉及除餐飲外的多個(gè)領(lǐng)域，為此公司也聘請(qǐng)了專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)，原有股東結(jié)構(gòu)不符合新的經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要，故此做出調(diào)整。
6月11日午間，針對(duì)近期賢合莊經(jīng)營(yíng)糾紛的問(wèn)題，演員陳赫發(fā)布微博回應(yīng)稱，對(duì)于賢合莊品牌，會(huì)始終保持創(chuàng)始人的身份和所有門店的加盟商攜手共進(jìn)。與此同時(shí)，針對(duì)網(wǎng)上的質(zhì)疑，也已主動(dòng)向有關(guān)部門說(shuō)明情況。
輿情點(diǎn)評(píng)
近年來(lái)，“明星+餐飲”的加盟店模式成為一種流行的商業(yè)模式，明星效應(yīng)為門店帶來(lái)了流量，減少了營(yíng)銷成本，從而增加了收益，是很多加盟商所樂(lè)見的。
但是需要注意的是，加盟有別于普通的經(jīng)營(yíng)模式，是一種商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的行為。依據(jù)《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》規(guī)定，特許經(jīng)營(yíng)以合同形式將其擁有的經(jīng)營(yíng)資源許可其他經(jīng)營(yíng)者使用。
加盟商在加盟之前，要認(rèn)真研讀合同條款，在合同中明確明星的責(zé)任，提前為自身經(jīng)營(yíng)利益上好“保護(hù)鎖”，以合法合規(guī)的方式降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
6月，3·15晚會(huì)曝光的“土坑酸菜”涉事企業(yè)岳陽(yáng)市君山區(qū)海霞醬菜廠被罰。
該企業(yè)因生產(chǎn)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品、未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程控制、從事虛假商業(yè)宣傳，被岳陽(yáng)市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款109.46萬(wàn)元，并沒(méi)收違法所得200元，沒(méi)收未銷售的新譜泡豆角273件和海霞酸豆角2000件。同時(shí)，被岳陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局吊銷食品生產(chǎn)許可證。
據(jù)悉，2022年3月15日，中央電視臺(tái)3. 15晚會(huì)曝光了當(dāng)事人原料車間原料隨意堆放、清洗流程簡(jiǎn)化、清洗原料不干凈的問(wèn)題。因當(dāng)事人涉嫌違反食品安全法和反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法有關(guān)規(guī)定，岳陽(yáng)市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局立案調(diào)查，現(xiàn)場(chǎng)采取了查封措施，對(duì)涉案產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣取證檢驗(yàn)。
至此，315晚會(huì)曝光的5家“土坑酸菜”涉事企業(yè)均已被行政處罰。除上述企業(yè)外，湖南插旗菜業(yè)及相關(guān)責(zé)任人共被處罰548.8萬(wàn)元人民幣；錦瑞食品責(zé)任人被罰款200萬(wàn)元；岳陽(yáng)市君山區(qū)的雅園醬菜廠、壇壇俏食品公司分別被罰55萬(wàn)元、78萬(wàn)元，并被吊銷生產(chǎn)許可證。
輿情點(diǎn)評(píng)
“土坑酸菜”事件對(duì)行業(yè)造成了很大的沖擊，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)不能停留在原始、粗放、野蠻的管理模式，需要與時(shí)俱進(jìn)，緊跟時(shí)代的腳步，盡快建立規(guī)范、可控的標(biāo)準(zhǔn)化體系。
食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)依法嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，對(duì)采購(gòu)的食品原料進(jìn)行危害分析等，確保所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。此外，監(jiān)管部門需要加大監(jiān)管力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不能等到媒體曝光以后再行動(dòng)。
相關(guān)報(bào)道：被罰109.46萬(wàn)！3·15土坑酸菜又一涉事企業(yè)被吊銷食品生產(chǎn)許可證
九、多家企業(yè)被監(jiān)管部門處罰
6月，多家企業(yè)因虛假宣傳、使用過(guò)期食材、銷售過(guò)期食品、檢出不合格產(chǎn)品等問(wèn)題被監(jiān)管部門予以處罰。
案例一：曼可頓（上海）實(shí)業(yè)有限公司因虛假宣傳被罰
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于5月26日發(fā)布一則行政處罰信息，面包品牌“曼可頓”關(guān)聯(lián)公司曼可頓（上海）實(shí)業(yè)有限公司因虛假宣傳被上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款一萬(wàn)元。據(jù)悉，當(dāng)事人在網(wǎng)店上對(duì)外銷售的“酥皮奶油夾心面包”寶貝詳情中將顯示鈉含量標(biāo)注為356毫克/100克，經(jīng)查實(shí)及當(dāng)事人確認(rèn)，其所銷售的“酥皮奶油夾心面包”，實(shí)際鈉含量為295毫克/100克。當(dāng)事人的上述行為，違反了《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第八條第一款“經(jīng)營(yíng)者不得對(duì)其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評(píng)價(jià)、曾獲榮譽(yù)等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者”的規(guī)定，構(gòu)成了虛假宣傳的行為。
案例二：奈雪的茶發(fā)布虛假?gòu)V告被罰
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，上海奈雪餐飲管理有限公司因發(fā)布虛假?gòu)V告被上海市普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1.5840萬(wàn)元。
行政處罰決定書顯示，經(jīng)查，2022年1月5日，當(dāng)事人于上海范圍內(nèi)的門店中上架果飲“霸氣黑桑葚”。在果飲“霸氣黑桑葚”的廣告中明確標(biāo)示了“野生甜心”字樣，用以表明該果飲中原料（桑葚）的來(lái)源。經(jīng)查，該公司使用涉案飲品的原料來(lái)源于南京康源農(nóng)業(yè)科技有限公司，為產(chǎn)地的農(nóng)戶養(yǎng)殖和采摘。即“霸氣黑桑葚”所用桑葚并非野生產(chǎn)品。因此，上海奈雪餐飲管理有限公司的廣告中所宣傳內(nèi)容和客觀事實(shí)不符。
案例三：“老鄉(xiāng)雞”因用過(guò)期煉制雞油制售數(shù)百份雞湯被罰
上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于6月6日發(fā)布一則行政處罰信息，老鄉(xiāng)雞（上海）餐飲有限公司凱旋路店因使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料加工食品被上海市長(zhǎng)寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款8萬(wàn)元。
經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年3月29日從其公司的中央廚房購(gòu)入2袋餐飲半成品煉制雞油，將其作為食品原料，用于加工、制作菜肴“肥西老母雞湯”，并對(duì)外銷售。該門店使用的上述煉制雞油，產(chǎn)品外包裝的標(biāo)簽標(biāo)明：“生產(chǎn)日期：2022/03/21、貯存條件：0-4℃、保質(zhì)期：30天”，于2022年4月20日保質(zhì)期屆滿，自2022年4月21日起超過(guò)其保質(zhì)期限。自2022年4月21日起至2022年4月23日案發(fā)，共銷售使用上述超過(guò)保質(zhì)期的煉制雞油加工、制作的“肥西老母雞湯”369份，銷售金額為6273元。
案例四：呷哺呷哺因自制飲品中喝出塑料袋被罰
北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，呷哺呷哺餐飲管理有限公司北京第三百四十四分店（下稱“當(dāng)事人”）因違反食品安全法，被北京市房山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款3000元。
行政處罰決定書顯示，2021年12月11日，舉報(bào)人在當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)就餐時(shí)，在其銷售的一杯自制飲品內(nèi)發(fā)現(xiàn)不明塑料袋，經(jīng)查，該塑料袋為非食品級(jí)材料。經(jīng)當(dāng)事人店長(zhǎng)趙紅銀確認(rèn)此事屬實(shí)。
案例五：星巴克門店因咖啡粉過(guò)期被罰
近日，上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司杭州小河路店因銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品，被杭州市拱墅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1萬(wàn)元。
處罰事由顯示，該公司于2021年6月從星源（上海）貿(mào)易有限公司購(gòu)進(jìn)6盒便攜式滴濾咖啡（佛羅娜研磨咖啡粉），截止案發(fā)，貨架上剩余在售的4盒涉案商品有1盒已超過(guò)保質(zhì)期2天（生產(chǎn)日期為2021年2月15日，保質(zhì)期至2021年12月12日）。
案例六：711北京一門店賣36.2元過(guò)期食品被罰
6月7日，#711門店賣36.2元過(guò)期食品被罰#沖上熱搜。據(jù)悉，近日，柒一拾壹（北京）有限公司通州新華聯(lián)家園店因違反食品安全法，被北京市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款10萬(wàn)元，并吊銷許可證，5年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。
信息顯示：2022年3月15日媒體曝光該門店涉嫌銷售超過(guò)保質(zhì)期食品，執(zhí)法人員當(dāng)日對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該門店于3月1日銷售的菜團(tuán)和醬肉大包超過(guò)保質(zhì)期（保質(zhì)期至2022年2月28日）。當(dāng)事人店長(zhǎng)及店員確認(rèn)視頻真實(shí)及銷售超過(guò)保質(zhì)期食品的行為。
案例七：肯德基外賣未用封簽封口被罰
近日，杭州肯德基有限公司桐鄉(xiāng)時(shí)代分店因未使用封簽對(duì)配送的食品予以封口，被桐鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款200元。
案例八：胡海泉奶茶品牌本宮的茶偷稅被罰9萬(wàn)元
6月9日，“胡海泉奶茶品牌偷稅被罰”上熱搜。據(jù)悉，近日，本宮的茶關(guān)聯(lián)公司廣州本宮餐飲服務(wù)有限公司因偷稅被廣州市稅務(wù)局第二稽查局處以罰款。
具體事由顯示，該單位2019年至2020年期間取得加盟費(fèi)等收入527.83萬(wàn)余元（含稅），上述收入未確認(rèn)銷售收入且未申報(bào)繳納相關(guān)增值稅和附加稅費(fèi)，未作企業(yè)所得稅納稅調(diào)整，相關(guān)成本費(fèi)用已在企業(yè)所得稅稅前扣除。對(duì)該單位上述偷稅行為合計(jì)罰款91232.23元。 本宮的茶官網(wǎng)顯示，胡海泉為該品牌聯(lián)合創(chuàng)始人。
案例九：麥當(dāng)勞門店炸薯?xiàng)l用油不合格被罰3萬(wàn)
近日，廣東省陽(yáng)西縣市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)江門金拱門食品有限公司陽(yáng)西人民路分店使用的薯?xiàng)l煎炸過(guò)程用油進(jìn)行食品安全抽樣檢驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，該用油酸價(jià)（KOH）項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)該門店處以罰款3萬(wàn)元。
案例十：永輝超市因砂糖桔農(nóng)藥殘留超標(biāo)被罰款2萬(wàn)元
成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布一則行政處罰信息，四川永輝超市有限公司成都錦江區(qū)錦江大道分公司因銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)的砂糖桔被成都市錦江市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2萬(wàn)元并沒(méi)收違法所得147.06元。
輿情點(diǎn)評(píng)
食品企業(yè)因各種問(wèn)題被處罰，最大原因?yàn)槠放谱陨砉芾泶嬖谑杪ａ槍?duì)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，提高自查和監(jiān)督檢查的頻率，采取措施保障自查和監(jiān)督檢查的有效性，也可以借助第三方機(jī)構(gòu)開展隨機(jī)的檢查評(píng)審，發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題或隱患后，及時(shí)處置糾偏。針對(duì)虛假宣傳，企業(yè)需要吸取教訓(xùn)，加強(qiáng)內(nèi)部人員廣告宣傳合規(guī)培訓(xùn)與管理，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膹V告宣傳審核流程并確保其有效實(shí)施，進(jìn)而可以識(shí)別與規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：曼可頓（上海）實(shí)業(yè)有限公司因虛假宣傳被罰款
十、哈根達(dá)斯冰淇淋發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留
6月20日，據(jù)臺(tái)媒消息，美國(guó)雀巢旗下知名冰淇淋品牌H?agen-Dazs（哈根達(dá)斯）在中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)發(fā)出聲明，證實(shí)此次進(jìn)口到臺(tái)灣的香草品脫冰淇淋和香草桶裝冰淇淋在輸入查驗(yàn)時(shí)檢出極微量殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷（ethylene oxide），哈根達(dá)斯第一時(shí)間將這兩批次有疑慮的產(chǎn)品進(jìn)行封倉(cāng)并停止出貨，同時(shí)進(jìn)一步預(yù)防性自主下架有疑慮相關(guān)批號(hào)的產(chǎn)品，并提供客戶退貨及消費(fèi)者退款。
6月21日，據(jù)臺(tái)灣食藥署發(fā)布的邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，這兩批次哈根達(dá)斯香草冰淇淋是由臺(tái)灣通用磨坊股份有限公司從制造商HAAGEN DAZS ARRAS 處進(jìn)口的，重量共達(dá)5471公斤，依規(guī)定需退運(yùn)或銷毀。
哈根達(dá)斯表示，此次進(jìn)口到臺(tái)灣的香草品脫冰淇淋（有效日期為2023年4月13日）以及香草桶裝冰淇淋（有效日期為2022年10月26日），發(fā)現(xiàn)含有極微量殘留農(nóng)藥環(huán)氧乙烷，為保障消費(fèi)者權(quán)益并對(duì)食品安全盡到把關(guān)責(zé)任，第一時(shí)間已做緊急處理，同時(shí)呼吁今年4月26日以后購(gòu)買到相關(guān)批號(hào)的民眾，可持購(gòu)買證明至原通路退款，退款期限至今年的8月31日。
此外，有消息稱，通用磨坊表示，上述兩個(gè)批次產(chǎn)品均未在中國(guó)大陸地區(qū)進(jìn)行銷售。目前中國(guó)大陸市場(chǎng)流通渠道中的所有進(jìn)口哈根達(dá)斯產(chǎn)品，在入境清關(guān)之前都經(jīng)過(guò)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)，均持有有效的檢測(cè)合格報(bào)告。
輿情點(diǎn)評(píng)
對(duì)于冰淇淋中為何會(huì)發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留，目前未有官方結(jié)果。但是，此事給企業(yè)敲響了警鐘，對(duì)于生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品的質(zhì)量控制相當(dāng)重要，一定要把好關(guān)，對(duì)消費(fèi)者的飲食安全負(fù)責(zé)。
編輯：劉金娥
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