八月一日即是“建軍節(jié)”，八一軍歌嘹亮，人民生活安康。地震洪澇災(zāi)害，戰(zhàn)士沖到前方，為國(guó)為民守衛(wèi)，為愛(ài)為美護(hù)航。在這里向我們最可愛(ài)的人致敬，祝愿他們節(jié)日快樂(lè)！不過(guò)，今日的豬價(jià)有點(diǎn)不給力，沒(méi)有迎來(lái)全面“開(kāi)門(mén)紅”，呈現(xiàn)“南漲北跌”的態(tài)勢(shì)，尤其是北方地區(qū)的豬價(jià)，上漲更是戛然而止，發(fā)生了什么？

我們常說(shuō)：“事出無(wú)常必有妖?！睂?duì)于這次北方的豬價(jià)來(lái)說(shuō)，也頗有這點(diǎn)味道，畢竟在這種大跌大漲的氛圍中，這種波動(dòng)也是必然的。因?yàn)?，短?天時(shí)間，北方多地市場(chǎng)漲幅較大，主要原因是市場(chǎng)挺價(jià)情緒反撲，生豬供給陡然縮量。疊加規(guī)模豬企出欄積極性減弱，屠宰場(chǎng)到廠豬源不足，支撐了豬價(jià)的上漲，可謂是“短暫性的生豬缺口”所拉漲的。

伴隨市場(chǎng)豬價(jià)的“低位補(bǔ)漲”，養(yǎng)殖端出欄盈利回升，市場(chǎng)前期壓欄的大豬呈現(xiàn)“逢高出售”的態(tài)勢(shì)。由于進(jìn)入炎熱“三伏天”的夏季，市場(chǎng)對(duì)于大體重生豬剛需偏差，而養(yǎng)殖端壓欄大豬以及二次育肥大豬存欄增多，順勢(shì)出欄的情緒較高。而在華北、東北多地，市場(chǎng)落袋為安的情緒也陸續(xù)轉(zhuǎn)濃，屠宰場(chǎng)到廠豬源隨之寬松，下游貿(mào)易商接貨情緒明顯回落，市場(chǎng)走貨表現(xiàn)一般，屠企順勢(shì)打壓豬價(jià)，使豬價(jià)呈現(xiàn)“由漲轉(zhuǎn)跌”。

目前，在“三伏天”中，仍是肉類(lèi)消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，近期市場(chǎng)又缺乏明顯的契機(jī)來(lái)拉動(dòng)終端消費(fèi)，使豬價(jià)的連漲較為乏力。同時(shí)，在當(dāng)前環(huán)境相對(duì)蕭條的情況下，掙錢(qián)變得越來(lái)越難，疊加物價(jià)的上漲，人們對(duì)于購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)食品的意愿逐漸減弱。結(jié)合當(dāng)前生豬產(chǎn)能來(lái)看，市場(chǎng)并不是真的缺豬少肉，只是局部地區(qū)豬價(jià)在一些外部因素影響下的‘過(guò)度反應(yīng)’，進(jìn)而使市場(chǎng)機(jī)制下的豬價(jià)呈現(xiàn)大起大落的狀態(tài)。

所以，受市場(chǎng)階段性供需博弈的表現(xiàn)，預(yù)計(jì)短期市場(chǎng)中，北方豬價(jià)有沖高下滑的表現(xiàn)，而南方市場(chǎng)，受養(yǎng)殖戶(hù)恐慌出欄情緒升溫，屠企壓價(jià)表現(xiàn)也將反彈，國(guó)內(nèi)豬價(jià)或?qū)⒃俅巫叩?。不過(guò)，由于現(xiàn)階段，養(yǎng)殖端挺價(jià)情緒不斷，對(duì)低位豬價(jià)“敏感性”較強(qiáng)，雖然消費(fèi)支撐有限，也難出現(xiàn)大跌了，預(yù)計(jì)短期豬價(jià)或呈現(xiàn)“震蕩偏弱”的狀態(tài)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日召開(kāi)會(huì)議強(qiáng)調(diào)，以實(shí)際行動(dòng)迎接黨的二十大勝利召開(kāi)。會(huì)議要求，要穩(wěn)字當(dāng)頭抓好生豬生產(chǎn)，繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，盯緊盯實(shí)能繁母豬存欄量等關(guān)鍵指標(biāo)，合理調(diào)控生豬產(chǎn)能，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)合理安排生產(chǎn)，努力穩(wěn)定供給穩(wěn)定市場(chǎng)。也給中期豬價(jià)定了個(gè)基調(diào)，“穩(wěn)定”為主，豬價(jià)不具備長(zhǎng)時(shí)間的大漲或大跌的可能了。

據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，今日所監(jiān)測(cè)的26個(gè)省市中，生豬價(jià)格有7漲15跌4平，下跌地區(qū)占到全部監(jiān)測(cè)的58%。全國(guó)所監(jiān)測(cè)的最低生豬均價(jià)為10.57元/斤，最高生豬均價(jià)為10.90元/斤，總體生豬均價(jià)為10.74元/斤，與昨日全國(guó)生豬均價(jià)相比下跌0.14元/公斤，今日豬價(jià)總體呈現(xiàn)“南漲北跌”的態(tài)勢(shì)。