"前幾天剛開始極端高溫缺水的時候，我沒有注意，也出現(xiàn)了（生豬）死亡，而且據(jù)我了解，我們這邊有很多家都出現(xiàn)這樣的狀況，特別痛心，"西南地區(qū)養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人黃先生焦慮地告訴財聯(lián)社記者，"生豬旺季馬上來臨了。"

受極端高溫天氣持續(xù)影響，西南地區(qū)實施讓電于民，川內(nèi)飼料企業(yè)采取錯峰生產(chǎn)，日產(chǎn)量下降，庫存不足。財聯(lián)社記者多方采訪獲悉，在飼料企業(yè)部分停產(chǎn)導(dǎo)致飼料供應(yīng)受到影響的同時，下游養(yǎng)殖戶也面正臨缺料缺水的雙面承壓狀況，基層養(yǎng)殖戶出欄進度有所加快，補欄情緒則有所下降。

高溫缺水，料廠生產(chǎn)受阻

在記者所在的某西南地區(qū)養(yǎng)殖戶群里，多位養(yǎng)殖戶稱，受極端高溫和企業(yè)電力供應(yīng)不足的影響，現(xiàn)在飼料廠飼料比較短缺，自己需要的飼料無法及時供應(yīng)。

"錯峰生產(chǎn)令下來后我們飼料日產(chǎn)量就下降了很多，庫存也早已經(jīng)清空了。"記者來到當(dāng)?shù)匾患掖笮土掀筠r(nóng)豐飼料有限公司，其負(fù)責(zé)人陳先生向財聯(lián)社記者表示。

隨后記者來到生產(chǎn)車間，車間已經(jīng)處于半停工狀態(tài)，工人大部分也已經(jīng)放假。

留下值班的車間負(fù)責(zé)人李先生向記者表示："目前由于采取錯峰生產(chǎn)，部分工人只有放假了。而且天氣太熱了，平均氣溫都42度左右，工人也接受不了，我們也需要考慮工人的身體狀況。"

除了車間半停產(chǎn)工人放假以外，倉庫原料也處于空缺狀態(tài)。"不僅是我們沒法生產(chǎn)，生產(chǎn)豆粕的油料廠停電導(dǎo)致我們也買不到飼料的原料豆粕，所以多面壓力下即使來電還是沒法開工。"陳先生面對這種狀況，非常煩惱焦急，"聯(lián)系了很多油料企業(yè)，都買不到原料 "。

根據(jù)陳先生描述，不僅僅是豆粕原料，在當(dāng)?shù)赜衩自弦蔡幱谝环N緊張狀況，價格也正在水漲船高。

（玉米受高溫干旱影響枯死 圖片來源：財聯(lián)社記者拍攝）

除當(dāng)?shù)亓掀笠酝猓糠执笮推髽I(yè)也受到了一定影響，新希望六和股份有限公司飼料產(chǎn)業(yè)四川片區(qū)為應(yīng)對限電影響，也發(fā)布了全員控電力保生產(chǎn)的倡議書。

新希望證券部相關(guān)人士向記者表示："飼料產(chǎn)能有部分影響，飼料產(chǎn)能從上下游生產(chǎn)鏈條來看，下游主要是各個產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖戶，限電對于終端養(yǎng)殖戶影響較大，但當(dāng)?shù)卣呀?jīng)在做一些靈活性的協(xié)調(diào)工作，比如錯峰生產(chǎn)，保證一線生產(chǎn)用電等，總體來說對于我們影響不是很大。"

隨后財聯(lián)社記者撥通了當(dāng)?shù)仉娏ο嚓P(guān)部門電話獲悉："現(xiàn)在不僅僅是企業(yè)電力短缺，民用電力也處于高峰承壓狀態(tài)，我們肯定要先保障民用電力。但是對于他們畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈方面的企業(yè)上面也有規(guī)劃在盡量保障用電，但是肯定還是非常緊張的。"

與此同時，高溫干旱和限電停產(chǎn)對飼料企業(yè)生產(chǎn)的影響正逐漸傳導(dǎo)到當(dāng)?shù)叵掠勿B(yǎng)殖端。

缺料缺水 養(yǎng)殖戶雙重承壓

正在農(nóng)豐飼料拉飼料的某養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人黃先生向記者表示："現(xiàn)在飼料很難找，我這一批飼料都是因為提前預(yù)定好的，而且還是因為我和老板關(guān)系好才留下的，其他很多養(yǎng)殖場也都面臨缺料的狀況。"

財聯(lián)社記者隨后跟隨養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人黃先生來到他的養(yǎng)殖場看到，目前養(yǎng)殖場料倉里面已經(jīng)處于空缺狀況。"沒辦法，現(xiàn)在料廠限電停產(chǎn)對我們影響很大，我都已經(jīng)盡量在四處找料了，不能讓豬餓著吧，馬上就要旺季了。"黃先生對于飼料缺口也很無奈。

除了高溫限電帶來缺料問題，干旱導(dǎo)致的缺水狀況更加嚴(yán)重。水利部最新數(shù)據(jù)顯示，受極端高溫干旱影響，截至目前，重慶、湖北、湖南、江西等9個省市耕地受害面積3299萬畝，246萬人，35萬頭大牲畜因旱供水受到影響。

"其實只是缺料還是能想一下辦法解決的，畢竟有其他顆粒料或者玉米料之類的，但是現(xiàn)在面臨的問題是不僅缺料，干旱還導(dǎo)致缺水。"黃先生向財聯(lián)社記者表示。

黃先生隨后向記者展示了當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖微信群，當(dāng)?shù)匦竽琳菊诟鶕?jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要求統(tǒng)計當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場缺水狀況。

"自來水來不了水，每天只能送水一個小時左右，但是完全不夠，現(xiàn)在 42 度的高溫，缺水比缺料其實更嚴(yán)重，生豬如果缺水有死亡的危險。"黃先生表示。

在面臨缺水和高溫情況下，畜禽死亡風(fēng)險大大增加，而在社交平臺上，多位四川養(yǎng)殖戶表示養(yǎng)殖的家禽和生豬出現(xiàn)死亡狀況。

在和黃先生溝通期間，當(dāng)?shù)匦竽琳景才诺倪\水車來了。

（運水車向養(yǎng)殖場送水 圖片來源：財聯(lián)社記者拍攝）

運水車駕駛員李先生向記者表示："現(xiàn)在每天都會給當(dāng)?shù)氐母鱾€養(yǎng)殖場運水，但是供應(yīng)也很難，因為當(dāng)?shù)鼐用褚蔡幱谟盟o張狀況，停水已經(jīng)成為家常便飯。只有期望于天氣轉(zhuǎn)變，盡快下雨。"

記者隨后撥通了當(dāng)?shù)匦竽琳局煺鹃L電話，朱站長表示："雖然往年伏天也會出現(xiàn)一定的干旱缺水，但是今年尤為嚴(yán)重，超過了歷史往期，所以為了保障他們養(yǎng)殖戶，我們也是在根據(jù)要求統(tǒng)計他們?nèi)彼臓顩r，然受及時運水，盡量保障畜牧用水。"

出欄加快，補欄情緒下降

缺水缺料的情況下，當(dāng)?shù)氐纳i出欄進度有所加快。

"馬上要旺季了，其實大家挺看好后續(xù)生豬市場的，畢竟旺季來了價格上去后利潤更高了，所以前段時間出欄進度一直是偏慢的。但是由于極端高溫天氣的出現(xiàn)，對于接下來的情況大家心里還有一點擔(dān)憂的，所以最近出欄進度都加快了很多。"黃先生表示。

對此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局簡女士向記者表示："根據(jù)我們統(tǒng)計，最近出欄節(jié)奏有所加快，主要是極端高溫和干旱天氣影響。根據(jù)我們得到的通知，月底天氣就會逐漸恢復(fù)正常，但是出欄節(jié)奏應(yīng)該不會緩和下來，因為隨著學(xué)生開學(xué)、中秋和國慶節(jié)假日到來，下半年生豬消費旺季也即將來臨。"

在基層散戶受到?jīng)_擊加快一定出欄節(jié)奏的同時，當(dāng)?shù)匮a欄情緒卻有所降溫。

"現(xiàn)在不敢補欄，高溫限電又干旱，仔豬又更脆弱，如果出現(xiàn)了什么問題，后悔都來不及，我們這邊有一家養(yǎng)殖戶就是因為高溫沒注意，結(jié)果死亡了很多頭生豬。"黃先生表示。

記者溝通當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖群里的多位養(yǎng)殖戶，其均表示："現(xiàn)在不敢隨便補欄，只有等過一段時間看，因為害怕極端天氣出現(xiàn)問題。"

最近的飼料漲價和仔豬價格處于高位也對補欄情緒有一定影響。仔豬價格高于500元/頭，散戶覺得補欄成本較高，另外后續(xù)豬價走勢也有不確定性。

上海鋼聯(lián)分析師鄢美玲對此向財聯(lián)社記者表示："當(dāng)前仔豬補欄情緒不高有多方面原因，一是當(dāng)前仔豬價格處于高位，散戶對于仔豬價格高于500元/ 頭補欄成本較高，疊加對于后續(xù)豬價的不確定性因素，補欄積極性欠佳；二是目前局部處于持續(xù)高溫天氣，仔豬死亡率或有所增加，風(fēng)險性較大。"

對于消費者比較關(guān)心的豬價走勢是否會受到極端高溫天氣的影響， “目前高溫天氣對于北豬南調(diào)影響較大，在持續(xù)高溫的情況下，對于遠距離調(diào)運的條件下，生豬調(diào)運期間的死亡率及受損率出現(xiàn)明顯增加，疊加運費上調(diào)等多方成本增加下，限制遠距離調(diào)運，多以省內(nèi)消化為主，在一定程度上或造成豬多區(qū)域豬價下跌，豬少區(qū)域豬價上調(diào)。同時高溫天氣對本身處于傳統(tǒng)淡季的時期來說，消費具有一定抑制作用，以及高溫天氣對大肥豬熱應(yīng)激等影響較大。"鄢美玲表示。

雖然基層養(yǎng)殖戶受影響偏大，但規(guī)模集團豬企由于設(shè)備設(shè)施的先進，提前做好防范工作等，受到高溫限電干旱的沖擊影響有限。

新希望相關(guān)人士在接受記者采訪時表示："我們的大部分養(yǎng)豬產(chǎn)能都是在省外，四川理論上影響偏小，基本上不會對我們生產(chǎn)經(jīng)營工作和業(yè)績產(chǎn)生影響。"

牧原股份日前也在互動平臺表示：面對持續(xù)高溫，公司將精準(zhǔn)通風(fēng)、智能裝備、智能環(huán)控平臺、飼料高溫滅菌、飼料智能調(diào)度輸送、空氣過濾、水源超濾等智能化創(chuàng)新技術(shù)與設(shè)備應(yīng)用于豬舍，保持豬舍內(nèi)的恒溫恒濕，提高豬的舒適度與健康程度，同時降低豬群感染疫病的風(fēng)險，提升養(yǎng)殖效率。

重慶發(fā)布措施指導(dǎo)生豬生產(chǎn)防旱減災(zāi)

為降低高溫干旱對重慶生豬養(yǎng)殖的影響，8月19日，市畜牧技術(shù)推廣總站、市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系發(fā)布《生豬養(yǎng)殖應(yīng)對高溫干旱十條措施》(以下簡稱《措施》)，指導(dǎo)重慶養(yǎng)豬場及廣大養(yǎng)殖戶做好防旱減災(zāi)工作，確保生豬穩(wěn)產(chǎn)保供。

截至7月末，全市存欄生豬1211.1萬頭、能繁母豬存欄116.4萬頭，有5269個生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，為重慶重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供打下基礎(chǔ)。但連日來，重慶連晴高溫干旱對生豬養(yǎng)殖帶來嚴(yán)峻考驗。

十條措施具體涵蓋豬只營養(yǎng)供給和細(xì)化管理、調(diào)整豬只飼養(yǎng)密度和生產(chǎn)節(jié)律、減少豬只強度運動和應(yīng)激反應(yīng)、加強圈舍降溫工作和通風(fēng)換氣、增強豬場衛(wèi)生消毒和豬糞處理、做好豬場飲水供給和儲水節(jié)水、確保豬場線路安全和電力供應(yīng)、堅守疫情防控措施和人員管控、抓好豬場物資儲備和防范火災(zāi)、加強豬場應(yīng)急管理和警示預(yù)警等。

種豬采食量下降、沒胃口，怎么辦?“措施”提醒養(yǎng)殖戶可增加營養(yǎng)濃度，以滿足需求。如添加富含維生素、礦物質(zhì)的青綠飼料，或在飼料中添加維生素C、酵母片、硒等抗應(yīng)激劑，增強抵抗力。同時，為保障豬群飲水，每天還可供給一次0.5%的淡鹽水。

圈舍溫度過高時，應(yīng)通風(fēng)換氣。養(yǎng)殖戶要注意豬舍內(nèi)通風(fēng)換氣，做好環(huán)境降溫，如采用舍頂噴水、活體噴霧、冷風(fēng)機等降溫，防中暑穩(wěn)出欄;在無法滿足畜禽飲水需要的情況下，可適時增加出欄或淘汰，避免畜禽死亡。

豬場飲水供給和儲水節(jié)水。要采用自動閥門水箱或自動飲水器供水，同時，可在飲水中加入防病、治病或殺菌的藥物，做到定期檢查和維修供水設(shè)施設(shè)備，嚴(yán)防跑、冒、滴、漏等飲水浪費，并采用干清糞、勤打掃、少沖欄，高壓沖圈，做到節(jié)水和循環(huán)用水。

調(diào)整豬只飼養(yǎng)密度和生產(chǎn)節(jié)律。可減少單位面積的豬只數(shù)量，適當(dāng)調(diào)整豬場養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和種豬生產(chǎn)節(jié)律。如適當(dāng)推遲母豬的配種時間，減少仔豬的存欄量，保存生豬生產(chǎn)實力，將旱災(zāi)損失降至最小。