近日，有著“雞蛋干之父”之稱的沈師傅食品有限公司新品“55g營養(yǎng)蛋”在電商平臺面世，在蛋制品深耕多年的同時，也宣告其正式進入品牌雞蛋的市場。

雞蛋干市場競爭激烈 試水品牌雞蛋市場

如今雞蛋干市場競爭激烈，雨潤、德青源以及一些區(qū)域性的主營豆腐、雞蛋的企業(yè)紛紛入局了雞蛋干，此外像來伊份、三只松鼠、百草味、鹽津鋪子等休閑食品也有相關產(chǎn)品的推出。然而從規(guī)模和銷量來看，沈師傅還是占了很大份額。僅一場直播，沈師傅去年雙十一就銷售出100W+袋雞蛋干。

其掌門人沈強在接受采訪時表示：“我們初步對雞蛋干這個品類當前的市場規(guī)模做了調(diào)查，大概在10億元左右，其中沈師傅品牌的市場份額在30%到40%之間?！泵鎸π袠I(yè)“內(nèi)卷”，沈師傅也勢必將采取一些轉(zhuǎn)型。目前來看，沈師傅新品雞蛋已進駐了抖音電商平臺，進行宣傳自己品牌雞蛋，后續(xù)沈師傅55g營養(yǎng)蛋也將陸續(xù)上線各大電商平臺。

為何叫“55g營養(yǎng)蛋”?

根據(jù)其官方介紹，“55g營養(yǎng)蛋”顧名思義，每個雞蛋的重量都達到了55g，并且富含高營養(yǎng)成分。以綠色安全的生產(chǎn)環(huán)境、高營養(yǎng)的食用價值、嚴格的監(jiān)測流程，造就了高品質(zhì)的新鮮雞蛋，深受消費者的青睞，讓這款雞蛋成為了餐桌寵兒。

看點一：嚴選雞苗、場地

沈師傅對營養(yǎng)蛋生產(chǎn)的要求頗高，優(yōu)選了海蘭灰品種的雞苗，母雞年齡控制在21周至50周，在黃金日齡生產(chǎn)雞蛋?；貙嵭形寰€管理模式，第一線，飼料線，專門的飼料生產(chǎn)區(qū)，有專業(yè)人士根據(jù)母雞的周期和它的身體狀況科學配比出適合它的營養(yǎng)餐，玉米加各種五谷雜糧、微量元素，配出以后沿著飼料生產(chǎn)線機器化作業(yè)到達每一個雞舍里面，全程綠色干凈無污染，除此之外還有水線、蛋線、糞線、電線各司其職，井然有序的養(yǎng)殖生產(chǎn)基地。

看點二：嚴苛檢測，產(chǎn)品達標

為保障雞蛋的品質(zhì)，沈師傅嚴格把控，每顆雞蛋重量不低于55g，沈師傅營養(yǎng)蛋每一顆都是當日生產(chǎn)，顆顆新鮮，哈夫值≥90，哈夫值越高，雞蛋越新鮮，如果哈夫值越小，那說明雞蛋存放時間過長，但沈師傅營養(yǎng)蛋能做到把每一顆雞蛋送到消費者手中的時候都是新鮮產(chǎn)出，還對雞蛋進行了42項檢測，所有雞蛋都會進行紫外線殺菌，杜絕沙門氏菌，裝盒后還會進行人工檢驗。

看點三：順豐當日達

“食不厭精，膾不厭細”，消費者購買后發(fā)出的都是發(fā)貨當日的新鮮蛋，順豐發(fā)貨，快速送達。售后服務有保障，運輸途中的磕碰而損壞的蛋都可以拍照聯(lián)系客服賠償，如果有雞蛋不足55g的，支持退貨退款，并且全額賠付。

沈師傅食品有限公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷售雞蛋干系列產(chǎn)品的大型集團公司，技術與研發(fā)實力雄厚，先后獲得多項國家專利。公司成立于2006年，開創(chuàng)了全新的雞蛋干品類，創(chuàng)辦人沈國平先生素有“雞蛋干之父”之稱，先后被央視、四川電視臺、北京衛(wèi)視、優(yōu)酷、鳳凰網(wǎng)等國內(nèi)知名媒體采訪及報道。沈師傅雞蛋干由雞蛋精制，炒拌皆宜，用途廣泛，連續(xù)十多年銷量全國第一，年銷售額突破3億元，是名副其實的行業(yè)創(chuàng)領者。