近日，有著“雞蛋干之父”之稱(chēng)的沈師傅食品有限公司新品“55g營(yíng)養(yǎng)蛋”在電商平臺(tái)面世，在蛋制品深耕多年的同時(shí)，也宣告其正式進(jìn)入品牌雞蛋的市場(chǎng)。

雞蛋干市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 試水品牌雞蛋市場(chǎng)

如今雞蛋干市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，雨潤(rùn)、德青源以及一些區(qū)域性的主營(yíng)豆腐、雞蛋的企業(yè)紛紛入局了雞蛋干，此外像來(lái)伊份、三只松鼠、百草味、鹽津鋪?zhàn)拥刃蓍e食品也有相關(guān)產(chǎn)品的推出。然而從規(guī)模和銷(xiāo)量來(lái)看，沈師傅還是占了很大份額。僅一場(chǎng)直播，沈師傅去年雙十一就銷(xiāo)售出100W+袋雞蛋干。

其掌門(mén)人沈強(qiáng)在接受采訪時(shí)表示：“我們初步對(duì)雞蛋干這個(gè)品類(lèi)當(dāng)前的市場(chǎng)規(guī)模做了調(diào)查，大概在10億元左右，其中沈師傅品牌的市場(chǎng)份額在30%到40%之間?！泵鎸?duì)行業(yè)“內(nèi)卷”，沈師傅也勢(shì)必將采取一些轉(zhuǎn)型。目前來(lái)看，沈師傅新品雞蛋已進(jìn)駐了抖音電商平臺(tái)，進(jìn)行宣傳自己品牌雞蛋，后續(xù)沈師傅55g營(yíng)養(yǎng)蛋也將陸續(xù)上線各大電商平臺(tái)。

為何叫“55g營(yíng)養(yǎng)蛋”?

根據(jù)其官方介紹，“55g營(yíng)養(yǎng)蛋”顧名思義，每個(gè)雞蛋的重量都達(dá)到了55g，并且富含高營(yíng)養(yǎng)成分。以綠色安全的生產(chǎn)環(huán)境、高營(yíng)養(yǎng)的食用價(jià)值、嚴(yán)格的監(jiān)測(cè)流程，造就了高品質(zhì)的新鮮雞蛋，深受消費(fèi)者的青睞，讓這款雞蛋成為了餐桌寵兒。

看點(diǎn)一：嚴(yán)選雞苗、場(chǎng)地

沈師傅對(duì)營(yíng)養(yǎng)蛋生產(chǎn)的要求頗高，優(yōu)選了海蘭灰品種的雞苗，母雞年齡控制在21周至50周，在黃金日齡生產(chǎn)雞蛋。基地實(shí)行五線管理模式，第一線，飼料線，專(zhuān)門(mén)的飼料生產(chǎn)區(qū)，有專(zhuān)業(yè)人士根據(jù)母雞的周期和它的身體狀況科學(xué)配比出適合它的營(yíng)養(yǎng)餐，玉米加各種五谷雜糧、微量元素，配出以后沿著飼料生產(chǎn)線機(jī)器化作業(yè)到達(dá)每一個(gè)雞舍里面，全程綠色干凈無(wú)污染，除此之外還有水線、蛋線、糞線、電線各司其職，井然有序的養(yǎng)殖生產(chǎn)基地。

看點(diǎn)二：嚴(yán)苛檢測(cè)，產(chǎn)品達(dá)標(biāo)

為保障雞蛋的品質(zhì)，沈師傅嚴(yán)格把控，每顆雞蛋重量不低于55g，沈師傅營(yíng)養(yǎng)蛋每一顆都是當(dāng)日生產(chǎn)，顆顆新鮮，哈夫值≥90，哈夫值越高，雞蛋越新鮮，如果哈夫值越小，那說(shuō)明雞蛋存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，但沈師傅營(yíng)養(yǎng)蛋能做到把每一顆雞蛋送到消費(fèi)者手中的時(shí)候都是新鮮產(chǎn)出，還對(duì)雞蛋進(jìn)行了42項(xiàng)檢測(cè)，所有雞蛋都會(huì)進(jìn)行紫外線殺菌，杜絕沙門(mén)氏菌，裝盒后還會(huì)進(jìn)行人工檢驗(yàn)。

看點(diǎn)三：順豐當(dāng)日達(dá)

“食不厭精，膾不厭細(xì)”，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后發(fā)出的都是發(fā)貨當(dāng)日的新鮮蛋，順豐發(fā)貨，快速送達(dá)。售后服務(wù)有保障，運(yùn)輸途中的磕碰而損壞的蛋都可以拍照聯(lián)系客服賠償，如果有雞蛋不足55g的，支持退貨退款，并且全額賠付。

沈師傅食品有限公司是一家專(zhuān)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售雞蛋干系列產(chǎn)品的大型集團(tuán)公司，技術(shù)與研發(fā)實(shí)力雄厚，先后獲得多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利。公司成立于2006年，開(kāi)創(chuàng)了全新的雞蛋干品類(lèi)，創(chuàng)辦人沈國(guó)平先生素有“雞蛋干之父”之稱(chēng)，先后被央視、四川電視臺(tái)、北京衛(wèi)視、優(yōu)酷、鳳凰網(wǎng)等國(guó)內(nèi)知名媒體采訪及報(bào)道。沈師傅雞蛋干由雞蛋精制，炒拌皆宜，用途廣泛，連續(xù)十多年銷(xiāo)量全國(guó)第一，年銷(xiāo)售額突破3億元，是名副其實(shí)的行業(yè)創(chuàng)領(lǐng)者。