生豬價格連續(xù)11個月沖高后，自11月份起開始回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月份第一周，全國生豬平均價格為26.87元/公斤，周環(huán)比下降2.9%。據(jù)行業(yè)專家掌握的數(shù)據(jù)，11月以來生豬價格已連續(xù)兩周回落。在養(yǎng)殖論壇里，生豬價格走勢成為養(yǎng)殖戶關(guān)注焦點。

今年以來，國內(nèi)生豬價格經(jīng)歷先跌后漲的過程，自三季度起行業(yè)整體扭虧。不過，受二次育肥和壓欄惜售等影響，生豬價格至10月末進(jìn)入過度上漲一級預(yù)警區(qū)間，國家發(fā)改委為此宣布投放第7批中央豬肉儲備，以促進(jìn)生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，在一系列保供穩(wěn)價措施作用下，隨著標(biāo)豬供給增加、二次育肥放量，生豬價格自11月份起震蕩回落，但降幅有限，后續(xù)仍會處在較好水平。此外，今年三季度生豬價格反彈，有利于平抑明年的價格波動。

“11周連漲”終結(jié)

“今天終于出豬了，均重298斤，三日前談的13.2元/斤，經(jīng)過了兩日跌，(收豬)老板也沒給落價。”11月9日，河南西平一名養(yǎng)殖戶在某養(yǎng)豬論壇里發(fā)布一條“出豬”帖，其他養(yǎng)殖戶在下方留言“價格美麗”，“現(xiàn)在這價算高的了”。

與今年10月份的行情相比，生豬價格自11月起開啟下行模式。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個縣集貿(mào)市場和采集點的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，11月份第一周，全國仔豬平均價格為46.78元/公斤，比前一周變動-0.4%，同比變動88.9%；全國生豬平均價格為26.87元/公斤，比前一周變動-2.9%，同比變動67.1%。全國豬肉平均價格為41.60元/公斤，與前一周持平，同比變動60.5%。除新疆外，福建、上海、廣東、北京、天津等29個省份生豬價格下調(diào)。

就“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”而言，11月7日-11日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格連降5日，從11月1日的35.43元/公斤下降到11月11日的33.64元/公斤。另據(jù)豬易數(shù)據(jù)網(wǎng)監(jiān)測，2022年11月5日-11月11日，全國外三元生豬均價為25.01元/公斤，較上周下跌3.21%。

在上述養(yǎng)豬論壇里，關(guān)于豬價走向的話題受到養(yǎng)殖戶關(guān)注。有養(yǎng)殖戶認(rèn)為，“12月10日之前漲不起來，今年也就這樣了?，F(xiàn)有豬價也能賺不少，如大多數(shù)人全部賭年豬，反而會引起積壓，一窩蜂地出欄也難有漲價?！边€有養(yǎng)殖戶認(rèn)為，“最近豬價高速下行，也是停止下行的前兆，很快就會止下而上。每年11月下旬都會開啟上漲通道，希望之路就在眼前。”

“11月到現(xiàn)在，生豬價格已經(jīng)連續(xù)兩周回落，第一周環(huán)比回落2.9%，第二周環(huán)比下跌2.3%，從10月第四周27.66元/公斤的最高點跌到11月第二周的26.24元/公斤。從日價來看，部分地區(qū)生豬價格已較10月底下跌4元/公斤-5元/公斤。”據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇掌握的數(shù)據(jù)，生豬價格在進(jìn)入11月前已連續(xù)上漲11周，頭均盈利水平達(dá)到1000元以上。按照最新價格，頭均盈利下降了一兩百元，但仍維持在800元-1000元左右。

出欄積極性提升

今年以來，國內(nèi)生豬價格經(jīng)歷先跌后漲的過程。6月初，全國平均豬糧比價回升至5.59:1，脫離過度下跌及預(yù)警區(qū)間，大部分養(yǎng)豬企業(yè)二季度虧損大幅縮窄，9月份實現(xiàn)盈虧平衡或略有盈利，至10月末已實現(xiàn)單季扭虧或前三季度盈利。

9月27日，國家發(fā)改委發(fā)布豬肉價格進(jìn)入過度上漲二級預(yù)警區(qū)間。10月14日，國家發(fā)改委組織專家對生豬市場供需和價格形勢進(jìn)行研判，認(rèn)為生豬價格明顯上漲的重要原因是部分養(yǎng)殖戶為博弈后市行情，出現(xiàn)非理性的過度壓欄惜售和二次育肥等行為，減少了市場供應(yīng)量。

據(jù)國家發(fā)改委11月1日消息，近日生豬養(yǎng)殖戶出欄積極性提高，生豬價格出現(xiàn)一定幅度回落。不過據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測，10月24日-28日當(dāng)周，全國平均豬糧比價為9.66:1，仍高于豬肉儲備調(diào)節(jié)預(yù)案確定的9:1合理區(qū)間上限(按當(dāng)前玉米價格每公斤2.9元折算，對應(yīng)生豬價格合理區(qū)間上限為每公斤26元)；豬肉價格同比漲幅超過40%，仍處于過度上漲一級預(yù)警區(qū)間。為進(jìn)一步做好保供穩(wěn)價工作，促進(jìn)生豬價格盡快回歸至合理區(qū)間，國家將投放今年第7批中央豬肉儲備，并指導(dǎo)各地加大投放地方政府豬肉儲備，形成調(diào)控合力。

朱增勇分析稱，盡管下半年生豬存欄持續(xù)增加，尤其是6月以來仔豬供給量持續(xù)增加，但由于壓欄和二次育肥導(dǎo)致供給結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，存在供給后置，一定程度上導(dǎo)致此前兩個月出現(xiàn)豬價超漲情況。生豬價格自11月起回調(diào)，主要原因是標(biāo)豬供給呈環(huán)比增加趨勢，二次育肥也開始放量。

“現(xiàn)在二次育肥現(xiàn)象已較前期下降不少。明年過年早，現(xiàn)在買豬進(jìn)行二次育肥，1月上旬可能就要賣掉，因為屠宰廠在年前一兩周屠宰量將陸續(xù)下降。此外，由于南方目前氣候較暖，加之前段時間豬肉價格較高，導(dǎo)致傳統(tǒng)腌臘啟動較晚，市場需求減少，一定程度上也拉低了豬價。”朱增勇說。

生豬預(yù)警網(wǎng)錢濤分析認(rèn)為，10月中旬以后豬肉價格進(jìn)入一級預(yù)警區(qū)間，市場穩(wěn)價保供壓力陡增，但同時國家調(diào)控力度也有所加大。國家一方面加大儲備豬肉調(diào)節(jié)作用，同時督促上市豬企和規(guī)模化企業(yè)加大出欄量，隨后龍頭豬企帶頭放量且表示不再出售二次育肥給養(yǎng)殖戶。隨著一系列穩(wěn)價措施的落實，生豬價格開始沖高回落，而且養(yǎng)殖端認(rèn)價出欄的積極性提升，甚至部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌拋售行為。供給增加疊加需求不利，導(dǎo)致生豬價格持續(xù)回落。

牧原股份曾在10月24日接受投資者調(diào)研時表示，前期公司存在一小部分客戶購買育肥商品豬進(jìn)行二次育肥，為穩(wěn)定市場供給，牧原調(diào)整了銷售規(guī)定，停止向二次育肥客戶銷售生豬。溫氏股份也在近期答復(fù)投資者稱，其出欄肉豬頭均重穩(wěn)定在240斤左右，大多直接賣給屠宰場，流入二次育肥市場的情況較少?！肮緦猿种С职l(fā)改委等監(jiān)管部門的要求和指導(dǎo)，穩(wěn)定出欄節(jié)奏，配合做好豬肉保供工作?！?

豬企謹(jǐn)慎擴(kuò)張產(chǎn)能

對于生豬價格后續(xù)走勢，行業(yè)內(nèi)說法不一。

有養(yǎng)殖戶認(rèn)為，等到12月中旬，隨著疫情好轉(zhuǎn)，疊加元旦、春節(jié)等季節(jié)性剛需的恢復(fù)，生豬價格將回暖。還有散戶建議，一旦消費恢復(fù)，不怕沒好價，“有序出欄，夠大就賣，勿壓欄”。

錢濤分析稱，四季度有南方腌制臘肉和北方殺年豬行情，是豬肉需求最旺盛的階段，但也是供給最旺盛的階段，“可以說越是距年底近，產(chǎn)能釋放得越明顯，而相比10月份來說，目前產(chǎn)能釋放確實已經(jīng)開始了?！?

“我認(rèn)為后期生豬價格總體是向下趨勢，但由于進(jìn)入消費旺季，不會下跌太多，豬價仍可以處于較好水平。”朱增勇分析認(rèn)為，今年三季度生豬價格快速反彈，有助于保障明年生豬生產(chǎn)穩(wěn)定，平抑明年的價格波動。今年5月份起，能繁母豬存欄量開始增加，正好應(yīng)對明年下半年消費增加的需求，屆時生豬供給會相對充裕，生豬價格可能會呈現(xiàn)窄幅震蕩的走勢。

從大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)來看，截至三季度末，牧原股份能繁母豬數(shù)量為259.8萬頭，較二季度末有所增長，公司預(yù)計四季度能繁母豬數(shù)量將保持增長，且增速不會低于三季度。溫氏股份近期也在接受投資者調(diào)研時表示，截至9月末，公司高質(zhì)量能繁母豬已增加至134萬頭，后備母豬充足，正按照前期制定的年底140萬頭能繁母豬的目標(biāo)落實。

此外，隨著豬價回暖，現(xiàn)金流持續(xù)改善，牧原股份對部分養(yǎng)殖項目復(fù)工建設(shè)，截至目前在建養(yǎng)殖產(chǎn)能在600萬頭左右，預(yù)計年底養(yǎng)殖產(chǎn)能將達(dá)到7500萬頭。唐人神11.4億元定增方案也于近期獲準(zhǔn)通過，主要用于生豬養(yǎng)殖場建設(shè)。新希望近期在接受投資者調(diào)研時表示，公司2022年生豬出欄目標(biāo)是1400萬頭，2023年規(guī)劃1850萬頭，未來希望出欄量在3000萬頭。

盡管部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)恢復(fù)了豬場建設(shè)，但對產(chǎn)能擴(kuò)張仍持謹(jǐn)慎態(tài)度。牧原股份答復(fù)投資者稱，今年上半年資本開支主要用于支付前期已完工工程款項，基本不涉及新增產(chǎn)能建設(shè)。新希望也稱，不再急需大規(guī)模擴(kuò)張，“第一，母豬和肥豬目前都有在建產(chǎn)能，未來要利用起來；第二，公司150萬頭能繁母豬體量非常大，希望在這個體量上夯實成本、團(tuán)隊和組織能力。”

對于明年豬價走勢，溫氏股份認(rèn)為，豬價漲跌和行業(yè)周期位置較難精確判斷?？傮w來看，明年全年肉豬均價要好于今年。因信息不對稱和數(shù)據(jù)不完全等影響，市場各方參與者生產(chǎn)經(jīng)營決策存在差異。中小養(yǎng)殖戶對豬價較為敏感，生產(chǎn)經(jīng)營決策受豬價波動影響較大。溫氏整體生產(chǎn)經(jīng)營決策的原則是提高生產(chǎn)成績、降低生產(chǎn)成本、穩(wěn)步增加出欄量，不會因為價格漲跌來大幅調(diào)整出欄量，盡量做到均衡穩(wěn)定出欄。