今年以來，飼料出廠報價已累計上調(diào)12次，一路上漲的飼料價格持續(xù)創(chuàng)歷史新高。這背后是飼料原料玉米、豆粕的價格走高，而這又是國內(nèi)外糧食市場共同作用的結(jié)果。

飼料原料價格的上漲，直接影響著飼料與養(yǎng)殖行業(yè)。

多位業(yè)內(nèi)人士指出，優(yōu)化飼料配方，對飼料原料減量替代，將會發(fā)揮一定作用。但要真正降低飼料需求，最重要的還是要從養(yǎng)殖端入手。比如，通過培育優(yōu)良品種，提高飼料利用率；科學(xué)養(yǎng)殖，減少階段性的壓欄、淘汰；適當(dāng)提升禽類養(yǎng)殖規(guī)模，有利于減少飼料需求總量，畢竟禽類的料肉比效率顯著高于生豬。

豆粕、玉米價格創(chuàng)出歷史新高

由于飼料出廠價漲勢連續(xù)，2022年1月初，生豬、肉雞的配合飼料批發(fā)價格分別為3.65元/公斤、3.55元/公斤。至11月中，二者的價格分別漲至4.1元/公斤、4.1元/公斤，漲幅分別為12.3%、15.5%。

將時間軸拉長來看，今年的飼料價格已經(jīng)是最近12年的歷史新高。2010年初，生豬、肉雞的配合飼料批發(fā)價格分別為2.76元/公斤、2.88元/公斤。這意味著，12年來，二者漲幅已分別達(dá)到48.6%、42.4%。

飼料價格邁上如今歷史高位，是從2020年下半年開始的。在此之前，雖然也有漲跌波動，但振幅不大。在此之后，飼料價格開始突破性上漲。其中，2020年四季度漲幅擴(kuò)大。

這一階段主要是受玉米價格上漲推動。在玉米之后，豆粕、小麥也開始接力。2021年末，豆粕、小麥相繼價格大漲，小麥價格超過玉米，不再具有飼用優(yōu)勢，玉米價格維持高位。這使得飼料價格再度開啟上漲走勢。

2022年，飼料價格的上漲頻次、幅度明顯加大。

中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院副院長張智先對第一財經(jīng)記者表示，飼料廠不斷上調(diào)飼料出廠報價，前半年主要是成本驅(qū)動，后半年是除了成本上漲外，還有一個重要因素是需求拉動。

今年以來，國際局勢動蕩率先催動糧食市場價格大幅漲跌。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心副主任趙霞對第一財經(jīng)記者表示，中國用于生產(chǎn)豆粕的大豆主要來自巴西、美國，占大豆進(jìn)口總量95%以上，受國際大豆市場的影響非常大。布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)研究總監(jiān)林國發(fā)稱，玉米價格本就高位盤整，今年以來只是小幅上漲。受國際市場影響，大豆價格在短短一周多就上漲近1000元/噸，飼料企業(yè)承受著巨大的成本壓力。然而，同期的生豬及禽類養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重，飼料成本無法向下順暢傳導(dǎo)，即便上調(diào)了飼料出廠價格，飼料廠仍無法完全覆蓋原料上漲成本。

從4月開始，國際炒作因素暫時告一段落，豆粕價格回落。6月以后，玉米現(xiàn)貨價格也出現(xiàn)回落，并持續(xù)到7月。這一時期，飼料行業(yè)普遍累計下調(diào)3次出廠價格。進(jìn)入7月，受供給減少、需求增加的影響，豆粕價格開始迅速上漲。

趙霞稱，受不利天氣影響，全球2021/22年度大豆減產(chǎn)約3%，短期來看，全球仍維持供需緊平衡狀態(tài)。今年玉米生產(chǎn)也面臨很大不確定性，2022/23年度，全球玉米產(chǎn)量預(yù)計同比降4.0%，期末庫存量同比減1.9%，供需偏緊。

除此以外，國家在2016-2020年大量拍賣玉米后，玉米儲備庫存下降。再加上市場對國內(nèi)今年玉米產(chǎn)量出現(xiàn)分歧，玉米價格表現(xiàn)強(qiáng)勢。今年10月，全國玉米價格刷新2021年2-3月創(chuàng)下的歷史高價(2850元/噸)。

從需求側(cè)來看，豬價回暖，出現(xiàn)生豬延后出欄，大豬比例高，飼料需求旺盛。

林國發(fā)提到，這些因素促使豆粕價格快速上漲，站上歷史高位，同時玉米價格也創(chuàng)出歷史新高，且形成較強(qiáng)上漲預(yù)期。由于豬價盈利預(yù)期明顯，飼料漲價能夠向下傳導(dǎo)，飼料出廠價格也就再次上調(diào)。

此前，新希望集團(tuán)董事長劉永好接受第一財經(jīng)采訪表示，大豆價格快速上漲，玉米價格波動上漲，一定會對飼料價格產(chǎn)生影響，從而影響肉蛋奶生產(chǎn)成本。最近一輪豬價上漲，主要原因是供不足需，當(dāng)然還有一部分原因在于飼料價格上漲較多。

持續(xù)推動玉米豆粕減量替代

隨著養(yǎng)殖規(guī)?；教岣?，近20年來，工業(yè)飼料消耗量以年均6.9%的速度遞增。

據(jù)農(nóng)業(yè)主管部門初步預(yù)測，到2030年，飼料糧消費(fèi)需求還將增加。由于豆粕價格與國際大豆價格高度關(guān)聯(lián)，積極探索豆粕減量替代的技術(shù)模式，加快向精準(zhǔn)配方、精準(zhǔn)飼喂的科學(xué)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)型，就成了國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)與飼料行業(yè)的大勢所趨。

今年9月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開豆粕減量替代行動工作推進(jìn)視頻會，會議指出，豆粕減量替代既是應(yīng)對外部供應(yīng)不確定性的被動選擇，更是貫徹新發(fā)展理念推動高質(zhì)量發(fā)展的主動作為，對于養(yǎng)殖者節(jié)本、飼料生產(chǎn)者節(jié)料、全行業(yè)增效和國家糧食安全具有重要意義。要堅持提效、開源、增草，從供需兩端同時發(fā)力，多措并舉促節(jié)糧。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)

從2018年以來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就大力引導(dǎo)飼料養(yǎng)殖企業(yè)推廣低蛋白日糧。各地聚焦“提效節(jié)糧、開源替代”，在需求端壓減豆粕用量，在供給端增加替代資源供應(yīng)，取得良好效果。

在需求端，國內(nèi)頭部養(yǎng)殖企業(yè)，一方面，專注于生豬的營養(yǎng)研究，采用智能化裝備，精準(zhǔn)飼喂和精準(zhǔn)計量，確保低蛋白日糧的有效實施。另一方面，逐一研究確定不同動物不同階段的各種必需氨基酸與賴氨酸的適宜比例，研發(fā)應(yīng)用畜禽低蛋白多氨基酸平衡配方技術(shù)，降低配方蛋白原料的用量，精準(zhǔn)評估各種蛋白原料的營養(yǎng)價值，替代豆粕。

在供給端，通過大力推廣高品質(zhì)低蛋白日糧技術(shù)，以及用其他雜粕替代豆粕，減少豆粕飼用需求。

2021年，在全國養(yǎng)殖業(yè)消耗的飼料中，豆粕占比降到15.3%，比2017年下降2.5個百分點，節(jié)約豆粕1100萬噸，折合大豆1400萬噸，相當(dāng)于1億畝以上耕地產(chǎn)出。

《經(jīng)濟(jì)日報》援引農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥的說法稱，“從這兩年推廣的效果看，低蛋白日糧技術(shù)還大有文章可做。”一方面，豆粕飼用量還有進(jìn)一步下調(diào)的空間。在全國33家百萬噸級飼料企業(yè)生產(chǎn)的飼料中，豆粕占比平均為11.8%，比全行業(yè)平均水平低3.5個百分點。另一方面，我國氨基酸工業(yè)處于世界領(lǐng)先水平，具有生產(chǎn)全部動物必需氨基酸的能力，生產(chǎn)量和出口量都居全球前列，大部分產(chǎn)品價格都降到了飼料養(yǎng)殖企業(yè)可接受的程度，為擴(kuò)大低蛋白日糧技術(shù)推廣應(yīng)用范圍提供了有力保障。

中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥表示，今后要從完善技術(shù)支撐、加大政策支持等方面繼續(xù)著力。比如，加強(qiáng)玉米豆粕替代原料飼用技術(shù)研究，開展配套技術(shù)方案集成示范。大力推廣豬雞高品質(zhì)低蛋白日糧配制技術(shù)，組織開展示范推廣及效果跟蹤評價。大力發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，推廣農(nóng)閑田種草和草田輪作，增加全株青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥、黑麥草等優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)，引導(dǎo)牛羊養(yǎng)殖減少飼料糧消耗等。再比如，直接面向飼料生產(chǎn)企業(yè)定向銷售庫存陳化糧食，增加飼料原料選擇空間，降低養(yǎng)殖成本，同時減輕財政補(bǔ)貼和庫存壓力等。