美國農(nóng)業(yè)部本周公布一項新的規(guī)定，要求貼有“美國制造”標簽的肉類、家禽和雞蛋必須來自“在美國出生、飼養(yǎng)、屠宰和加工”的動物，只在美國國內(nèi)屠宰和包裝的將不再符合標準。

美國農(nóng)業(yè)部長維爾薩克在接受美媒采訪時表示，這次的定義修改符合美國消費者的要求，因為農(nóng)業(yè)部的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有三分之二的受訪民眾認為，農(nóng)產(chǎn)品如果標簽為“美國制造”，那么大部分或者全部工序都應(yīng)該在美國進行。

“消費者的理解和期望與目前的標簽之間顯然存在脫節(jié)?！本S爾薩克說。

加強美國肉類和家禽供應(yīng)鏈系列措施之一

美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，在全美消耗的牛肉中，有約12%來自澳大利亞、加拿大和巴西等地，其他紅肉和禽類的進口不到6%，雞蛋的進口比例不到0.5%。農(nóng)業(yè)部的相關(guān)官員表示，在美國本土銷售的所有肉類、家禽和雞蛋產(chǎn)品中，貼有美國原產(chǎn)標簽的約占12%。

美國總統(tǒng)拜登在2021年首次提出要對現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品標簽進行修改，并在去年將此計劃納入加強美國肉類和家禽供應(yīng)鏈的一系列措施中。

美國農(nóng)業(yè)部去年夏天進行了一項全國性問卷調(diào)查，樣本由4800名美國成年人組成，他們在6個月的時間里，為家人采購食品雜貨的時候購買了牛肉或者豬肉。調(diào)查結(jié)果顯示，有超過40%的購買者表示，他們在購買肉類時會尋找“美國制造”的標簽。

其實，美國牧場養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)消費者權(quán)益組織從2019年開始就一直游說農(nóng)業(yè)部做出相應(yīng)修改。

“新的規(guī)定準確定義了原產(chǎn)地的真正含義，也終于彌補了這一漏洞。”美國牧民協(xié)會主席圖珀(Justin Tupper)表示，“如果上面寫著‘美國制造’，那么它應(yīng)該來自在美國土生土長的牛。消費者有權(quán)知道他們的食物來自哪里。”

美國消費者聯(lián)合會食品政策主管格里米林(Thomas Gremillion)表示，農(nóng)業(yè)部的相關(guān)修改是“小但重要的一步”，是早就該邁出的一步。

美國肉類研究所：增加消費者成本

美國勞工部的最新數(shù)據(jù)顯示，今年1月美國家庭消費食品的平均成本較上年同期攀升11.3%，這比總體通貨膨脹率高出近5個百分點。

不過，北美肉類研究所的專家表示，他們反對美國農(nóng)業(yè)部最新公布的“過于規(guī)范”的標簽定義，因為這無疑會進一步增加消費者的成本。

美國的肉類標簽一直存在爭議。美國農(nóng)業(yè)部在2009年最終確定了肉類標簽標準，要求注明“原產(chǎn)地”， 不過，在加拿大和墨西哥提出法律訴訟后，世貿(mào)組織于2015年阻止了該標準的實施，認為相關(guān)規(guī)定會對國際貿(mào)易造成損害。按照美國農(nóng)業(yè)部規(guī)定，其他產(chǎn)品，如魚、貝類、新鮮和冷凍的水果和蔬菜等都需要原產(chǎn)國標簽。

美國養(yǎng)牛者牛肉協(xié)會（NCBA）則表示，修改后的規(guī)則無法保護美國的牛農(nóng)。

“簡單添加出生、飼養(yǎng)和收獲的標簽無法為牛農(nóng)帶來額外收入，反而會削弱真正自愿的、以市場為導向的標簽。”NCBA執(zhí)行董事巴庫斯(Kent Bacus)表示，“我們承擔不了用另外一個有缺陷的政府標簽去替換現(xiàn)有的有缺陷的政府標簽?！?