數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國工業(yè)飼料產(chǎn)量首次突破3億噸，連續(xù)12年位居世界第一。產(chǎn)能持續(xù)增長的飼料工業(yè)，為農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供提供了基礎(chǔ)支撐。

作為中國飼料工業(yè)的龍頭企業(yè)，海大集團在2022年首次實現(xiàn)飼料銷量突破2000萬噸，穩(wěn)居全球前三，其中水產(chǎn)飼料穩(wěn)居全球第一，畜禽飼料位居行業(yè)前十。

海大集團飼料工業(yè)25年的成長歷程，走出了一條具有代表性的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向高科技升級的創(chuàng)新路徑，即以科技驅(qū)動持續(xù)打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的天花板，通過飼料工業(yè)全鏈條的專業(yè)化再造，實現(xiàn)飼料產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化升級和高質(zhì)量發(fā)展。

飼料行業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展？

飼料節(jié)糧背后的科研體系支撐

去年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開豆粕減量替代行動工作推進會，提出糧食安全最突出的矛盾在飼料糧。近十年來，我國飼料產(chǎn)能不斷增長，對畜禽及水產(chǎn)品的足量供應(yīng)起到了重要支撐。而隨著養(yǎng)殖業(yè)對于飼料糧的消費需求持續(xù)增長，如何通過原料替代促進養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗，成為維護國家糧食安全的重要問題。

中國工程院院士麥康森指出，魚粉、魚油作為水產(chǎn)飼料中最重要的原料，面臨供應(yīng)量越來越緊缺的局面。未來傳統(tǒng)原料比例下降，非傳統(tǒng)原料的種類將增加，營業(yè)性、功能性添加劑種類和比例也會增加。飼料配方不能過度依賴某幾種原料，提高蛋白質(zhì)含量的蛋白濃縮技術(shù)將十分重要。

正是在前述會議上，海大集團作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)代表，介紹了發(fā)揮科研優(yōu)勢推動豆粕減量的經(jīng)驗成效。海大集團通過建立127種原料完善的各種營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)庫，應(yīng)用多種理念平衡不同營養(yǎng)指標，創(chuàng)新多種工藝和技術(shù)，減少原料中的抗營養(yǎng)因子和毒素等，充分利用非常規(guī)原料，降低豆粕使用量。目前，海大豬禽飼料配方中豆粕平均用量均有所減少，部分育肥豬配方已經(jīng)可以做到無豆粕配方。

在行業(yè)人士看來，最大限度減少飼料蛋白，改變以前對大豆、豆粕的依賴習(xí)慣，既是維護糧食安全的要求，也是飼料工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的方向。尤其是在豆粕價格維持高位、飼料利潤微薄的市場環(huán)境下，通過原料替代降低飼料成本是一條必然路徑，這將考驗飼料企業(yè)的科研創(chuàng)新能力，尤其是對動物營養(yǎng)、配方技術(shù)的精準把控。

作為飼料工業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，海大集團在飼料節(jié)糧創(chuàng)新模式上取得探索突破，其背后則是動物營養(yǎng)科研體系的長期沉淀和強大支撐。

海大集團向來以科技作為核心競爭力，從成立之初就逐步搭建起行業(yè)領(lǐng)先的全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)體系，在核心主業(yè)飼料領(lǐng)域，重點完善動物營養(yǎng)與飼料配方數(shù)據(jù)庫，聚焦飼料資源尤其是蛋白資源的開發(fā)應(yīng)用，探索精準營養(yǎng)、綠色環(huán)保的無抗飼料、功能性飼料及飼料添加劑的研發(fā)升級。

作為國內(nèi)極少數(shù)能夠同時產(chǎn)銷全品類飼料的企業(yè)，海大集團在水產(chǎn)、豬、禽、反芻飼料各領(lǐng)域都設(shè)立了專門的研究中心，每年僅在魚料、蝦蟹料上就要開展100多項營養(yǎng)實驗。近10年來，海大集團累計科研投入約40億元，在飼料領(lǐng)域的研發(fā)實力、創(chuàng)新成果和技術(shù)儲備，均處于國際領(lǐng)先地位。

比如在營養(yǎng)維度的分級細化上，海大集團針對不同產(chǎn)地、不同時期的原料，建立了詳細的原料分級表，根據(jù)營養(yǎng)素含量、新鮮度、感官指標等對原料進行分級分類，極大提升了原料的使用價值，也最大程度地保障了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

以科技為支撐的高品質(zhì)、多品類和好效果，成為海大飼料的鮮明特色。據(jù)海大水產(chǎn)料研究員介紹，海大集團不僅建立了龐大的原料數(shù)據(jù)庫，儲備了豐富的原料配方技術(shù)，還通過持續(xù)的配方試驗研究和養(yǎng)殖一線調(diào)查，每年補充幾千組對比實驗結(jié)果進入動物核心營養(yǎng)需求和原料數(shù)據(jù)庫，以應(yīng)對不斷變化的外部環(huán)境和市場需求。

全鏈條專業(yè)力保障飼料高品質(zhì)

從去年開始，受國際形勢影響，大宗商品價格不斷上漲，豆粕甚至一度逼近6000元/噸。雖然近期豆粕價格持續(xù)下跌，但整體仍處于近年來的高位。上游原料價格高企疊加養(yǎng)殖需求疲軟，飼料企業(yè)利潤不斷被壓縮，一噸飼料的利潤甚至不過數(shù)十元。

業(yè)內(nèi)分析認為，飼料行業(yè)早已進入微利時代，隨著行業(yè)集約化、規(guī)?；乃俣仍絹碓娇?，競爭將會更加激烈，飼料產(chǎn)品的品質(zhì)是決定企業(yè)競爭力的關(guān)鍵要素，而這背后則是飼料全鏈條的專業(yè)支撐。

海大集團相關(guān)負責(zé)人表示，飼料價格根據(jù)市場行情而調(diào)整，當(dāng)飼料價格隨著原料市價上漲時，企業(yè)可以通過原料替代技術(shù)控制成本，盡量向養(yǎng)殖端讓利；當(dāng)原料降價時，飼料價格也會普遍下調(diào)，這更考驗企業(yè)在微利空間的運營能力，既要保障飼料品質(zhì)，又要讓下游的養(yǎng)殖戶養(yǎng)得起、有錢賺。

作為行業(yè)龍頭，海大集團在行業(yè)整體利潤空間被壓縮的形勢下，能夠保障產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定和高標準，并且逆勢增長，正是得益于其飼料全鏈條的專業(yè)能力和運營效率。

多年來，從原料集采、配方研發(fā)到生產(chǎn)運營、品質(zhì)管控，海大集團在全鏈條各環(huán)節(jié)都已建立起領(lǐng)先行業(yè)的專業(yè)優(yōu)勢，這支撐其以較低的運營成本獲得相對穩(wěn)定的利潤空間，進而支撐新產(chǎn)品的持續(xù)研發(fā)和迭代升級。

魚粉是水產(chǎn)飼料中主要的蛋白質(zhì)來源。在秘魯沿岸，因為洋流交匯形成天然漁場，全球制作魚粉所需要的優(yōu)質(zhì)醍魚幾乎都來自于此。早在10多年前，海大集團就直接從當(dāng)?shù)剡M口原料，并與當(dāng)?shù)毓S深度合作，保障原料的穩(wěn)定供應(yīng)。

這是海大集團打造全鏈條專業(yè)優(yōu)勢的一個縮影。在原料采購環(huán)節(jié)，海大集團是國內(nèi)少有的具備全球集采能力的飼料企業(yè)，在全球農(nóng)產(chǎn)品主要集散地都設(shè)立了分支機構(gòu)，并采用“集團+區(qū)域中心”的集中采購模式，實現(xiàn)了原料采購資源的全球化配置和專業(yè)化運營，這為海大集團降低飼料成本和采購風(fēng)險提供了有力支撐。

圍繞成熟的飼料配方，海大集團持續(xù)升級飼料生產(chǎn)工藝，強化飼料產(chǎn)品質(zhì)量。以海大膨化魚料為例，該款產(chǎn)品率先采用先進的雙螺桿膨化工藝和超微粉碎技術(shù)，使飼料顆粒更飽滿，粉碎細度更適口，便于進食和消化吸收。為了充分刺激魚的味覺系統(tǒng)，該款產(chǎn)品還通過真空噴涂設(shè)備和滾筒噴油技術(shù)，讓飼料外觀油潤而有香味，進而提高誘食性。

廣東珠海的張昌是海大魚料的長期客戶?！?strong>用上海大魚料后，包產(chǎn)達到33斤，相比之前提升近20%，以一口塘用3000包料來計算，相當(dāng)于多產(chǎn)出1.5萬斤魚，增收12萬元。”張昌說。

在行業(yè)競爭激烈的大環(huán)境下，海大飼料備受養(yǎng)戶的肯定和信任，還得益于海大集團嚴格的產(chǎn)品質(zhì)量品控體系。

“經(jīng)過多年摸索，海大飼料已經(jīng)形成一套規(guī)范化、標準化、精細化的品管模式和稽核制度。”海大飼料品管相關(guān)負責(zé)人說，海大飼料的全套質(zhì)量管理體系涵蓋從原輔料入廠到產(chǎn)品出廠全環(huán)節(jié)，從原料的真?zhèn)舞b別到理化狀況，從生產(chǎn)車間的收貨環(huán)境到人員操作，每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的標準指標和管理措施。

如今，在高標準和制度化的生產(chǎn)和品控管理體系下，海大集團在全球遍布的200多家飼料工廠，為市場提供超過2000萬噸的高質(zhì)量飼料產(chǎn)品，保障養(yǎng)殖業(yè)的有序進步和農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)量供應(yīng)。