據(jù)《西部生產(chǎn)商》報(bào)道的CoBank研究報(bào)告稱，到2030年，美國(guó)可再生柴油需求的增加可能會(huì)導(dǎo)致該國(guó)大豆出口停止。但美國(guó)數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡(luò)首席分析師托德·霍特曼稱，大豆出口不會(huì)停止，但食品和飼料市場(chǎng)的買家將不得不支付更多費(fèi)用，以與可再生柴油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

3月29日，在首屆中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，討論豆粕減量替代時(shí)，有談到：我國(guó)豆粕減量替代的空間有限，而美國(guó)準(zhǔn)備把植物油轉(zhuǎn)化成燃料油，可能會(huì)禁止大豆出口!這將對(duì)我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)造成什么影響?在接下來的這幾年，我們能做哪些應(yīng)對(duì)措施?

2030年美國(guó)會(huì)停止出口大豆？

據(jù)《西部生產(chǎn)商》(the Western Producer)報(bào)道的CoBank研究報(bào)告( Renewable Diesel Projected to Turbo Charge Biofuel Growth )，到2030年，美國(guó)可再生柴油需求的增加可能會(huì)導(dǎo)致該國(guó)大豆出口停止。

該報(bào)告稱，預(yù)計(jì)到2030年，美國(guó)可再生柴油產(chǎn)能將從今年的57億升增至246億升。

該報(bào)告的作者肯尼斯·斯科特·扎克伯格(Kenneth Scott Zuckerberg)在一條視頻消息中表示：“實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)意味著我們需要再壓榨34億蒲式耳大豆。”

“考慮到我們今年的產(chǎn)量為45億蒲式耳，這是一個(gè)驚人的數(shù)字?！?

報(bào)告稱，為了滿足這一需求，美國(guó)需要停止大豆出口，同時(shí)再種植720萬公頃(1790萬英畝)的大豆，與2022年的水平相比增加了21%。

報(bào)告稱：“展望2030年，玉米種植面積將成為新大豆種植面積的主要來源，特別是如果電動(dòng)汽車的使用最終減少了對(duì)玉米乙醇的需求?！?

報(bào)告稱，在這種情況下，大豆將占美國(guó)農(nóng)場(chǎng)總面積的38%，而2022年為31%，而玉米的份額將從29%降至27%。

CoBank在一份新聞稿中表示：“大規(guī)模從玉米種植大豆的替代方案包括大規(guī)模種植油菜和向日葵等其他油籽，進(jìn)口其他植物油，或使用牛油等其他原料生產(chǎn)可再生柴油?！?

然而，《西部生產(chǎn)商》(the Western Producer)報(bào)道，美國(guó)數(shù)據(jù)傳輸網(wǎng)絡(luò)(DTN)首席分析師托德·霍特曼(Todd Hultman)對(duì)該報(bào)告的調(diào)查結(jié)果表示懷疑。

據(jù)霍特曼稱，大豆出口不會(huì)停止，但食品和飼料市場(chǎng)的買家將不得不支付更多費(fèi)用，以與可再生柴油行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

豆粕減量替代空間有限，我們能做哪些應(yīng)對(duì)措施？

據(jù)譙仕彥院士在報(bào)告中所述，關(guān)于豆粕減量替代的空間有限，基本上沒有太多的空間，因?yàn)槠渌Y源非常的有限?？砷_發(fā)的資源性蛋白飼料有180萬噸動(dòng)物源性蛋白飼料，牛羊尿素最大使用量260萬噸，餐桌剩余物70萬噸。所以我們的策略，肯定是要從多種途徑，來解決飼料蛋白質(zhì)資源短缺的問題，解決途徑基本在這五個(gè)方向：①提高養(yǎng)殖效率;②提高機(jī)體氮沉積效率③開發(fā)新型蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)資源④種養(yǎng)結(jié)合的一體化農(nóng)業(yè);⑤培育不依賴于豆粕和高飼料轉(zhuǎn)換的新型品種。

如何提高養(yǎng)殖效率？我們的養(yǎng)殖效率有很大的提高空間。提升PSY、MSY水平，例如學(xué)習(xí)美國(guó)MSY25的水平，我們只需要3000萬頭母豬就足夠了，單母豬飼養(yǎng)量的減少(按4300萬頭母豬，1噸飼料/頭/年)，就能節(jié)省1300萬噸的飼料，可達(dá)到減少豆粕的使用量。

怎么提高機(jī)體氮沉積效率？目前生豬的碳沉積效率只有30%-40%，氮大概50%-55%;家禽的沉積效率更低，碳的沉積效率只有30%-35%，氮大概45%-50%，雞糞里面粗蛋白含量基本達(dá)到30%。

“這幾年在做低蛋白日糧的時(shí)候，把生長(zhǎng)豬蛋白降低到10.5%左右，反復(fù)做試驗(yàn)，把氮的沉積效率提高到63%左右。將來把家禽和豬，通過對(duì)無效氮的研究，把無效氮的損失降下來。比如，氨基酸在代謝的過程當(dāng)中有轉(zhuǎn)氨基、脫氨基的作用，把脫氨基那部分的氮降低，我們團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在在找一些關(guān)鍵酶，目前已有一些進(jìn)展?！弊S仕彥院士表示。

2021-2022年飼料產(chǎn)量增長(zhǎng)5000多萬噸，大多是配合飼料，這一部分的增長(zhǎng)是需要糧食、豆粕的，如果不采取措施，至少要增加1500萬噸的大豆使用量。

所以，在這其中重要的一點(diǎn)是低蛋白氨基酸平衡日糧，在目前情況下，我們?cè)谙喈?dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，譙仕彥院士表示：“解決飼料蛋白質(zhì)資源短缺的最大依仗是低蛋白日糧?！?/span>

在做豬低蛋白日糧時(shí)使用大量的合成氨基酸，在合成肌肉蛋白質(zhì)的時(shí)候，需要有相應(yīng)的葡萄糖釋放素，改變淀粉的結(jié)構(gòu)，比如采用部分木薯淀粉、豌豆淀粉等與氨基酸配比，采取多元化配方，從日糧結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸結(jié)構(gòu)，從整個(gè)配方角度考慮，通過大量的氮平衡、淀粉含量配比等一系列的試驗(yàn)。

飼料蛋白質(zhì)究竟能夠降低到什么程度？動(dòng)物機(jī)體氮分為可代謝氮、有效氮兩個(gè)部分，有效氮要綜合考慮非蛋白氮，來自必須氨基酸、非必需氨基酸的氮。如果我們蛋白質(zhì)降低到一定水平，一定要提供足夠的氮，保育豬飼料蛋白水平能降低為16.3%-18.4%，生長(zhǎng)豬為14.5%-16.2%，育肥豬10.3%-12.5%。

目前來看，開發(fā)新型蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)資源的最大潛力可能在微生物當(dāng)中。

譙仕彥院士在報(bào)告末強(qiáng)調(diào)，年末存欄500頭-5000頭的規(guī)模場(chǎng)，不論從養(yǎng)分的利用，社會(huì)效益，生態(tài)效益，還是從經(jīng)濟(jì)效益來看，這樣的規(guī)模是最好的，也是節(jié)約糧食的重大部分。