4月26日，神農(nóng)集團(tuán)云南澄江神農(nóng)食品加工廠舉行開業(yè)儀式，這標(biāo)志著神農(nóng)集團(tuán)已打通飼料加工、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰和生鮮豬肉食品加工等環(huán)節(jié)，形成完整的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。

生豬全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展

神農(nóng)集團(tuán)自營30余個現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，近年來公司生豬養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。2022年年報顯示，神農(nóng)集團(tuán)實(shí)現(xiàn)生豬銷售92.9萬頭，同比增加42.11%;公司計劃在2025年實(shí)現(xiàn)出欄生豬300萬頭的目標(biāo)。

神農(nóng)集團(tuán)副總裁張曉東對《證券日報》記者表示：“公司進(jìn)軍食品深加工領(lǐng)域并沒有特意選擇合適的時機(jī)，而是隨著公司生豬養(yǎng)殖、屠宰等業(yè)務(wù)的發(fā)展，規(guī)模逐步成型、養(yǎng)殖端基礎(chǔ)打牢后，進(jìn)一步向下游延伸就是水到渠成的事情?！?/p>

近年來，神農(nóng)集團(tuán)穩(wěn)扎穩(wěn)打，在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的基礎(chǔ)上，積極布局產(chǎn)業(yè)鏈下游食品深加工業(yè)務(wù)，進(jìn)一步提升集團(tuán)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略協(xié)同互補(bǔ)優(yōu)勢。

據(jù)張曉東介紹：“云南澄江神農(nóng)食品有限公司成立于2021年9月份，投資超過1.3億元建設(shè)神農(nóng)澄江食品廠;在2022年，‘云南澄江神農(nóng)食品有限公司年產(chǎn)24000噸食品深加工項目’已建設(shè)完工投產(chǎn)?！?/p>

在食品深加工領(lǐng)域，神農(nóng)集團(tuán)以自繁自養(yǎng)、可溯源的“神農(nóng)放心肉”為主要原料生產(chǎn)肉食品，其首期研發(fā)推出的低溫速凍肉腸、小酥肉、午餐肉、肉醬系列預(yù)制菜產(chǎn)品，組成品牌“慢慢不慢”，已開始投放云南區(qū)域市場進(jìn)行銷售，并取得了較好的市場反饋。目前，“慢慢不慢”產(chǎn)品月銷售噸數(shù)近8個月增長近10倍。

“公司的食品深加工生產(chǎn)線主要以肉制品為主線，以魔芋制品為補(bǔ)充。”張曉東說，“公司地處云南，可以充分利用當(dāng)?shù)氐奈锓N多樣性，特色產(chǎn)品鮮花以及菌類等食品，都可成為公司預(yù)制菜‘菜譜’的原料。從云南市場來看，目前實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)的食品深加工企業(yè)較少，公司具有先發(fā)優(yōu)勢;同時，作為全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的企業(yè)，公司在養(yǎng)殖端實(shí)現(xiàn)的成本優(yōu)勢也將延伸至食品端，原料豬肉品質(zhì)也有保障?！?/p>

新消費(fèi)理念下肉制品的自我創(chuàng)新

在談到如何進(jìn)行產(chǎn)品營銷激發(fā)下游需求時，云南澄江神農(nóng)食品有限公司經(jīng)理呂克周對《證券日報》記者表示：“公司的食品銷售主要以西南地區(qū)為核心進(jìn)行布局，首先通過經(jīng)銷商渠道進(jìn)行銷售。公司目前已經(jīng)溝通了商超渠道，包括盒馬生鮮等新零售業(yè)態(tài);同時還結(jié)合線上渠道，通過淘系、抖音等電商平臺構(gòu)建分銷體系。在銷售規(guī)模逐步擴(kuò)大品系豐富后，還會自建渠道，開設(shè)相關(guān)的旗艦店、實(shí)體店等?！?/p>

隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和消費(fèi)者預(yù)算的增加，快消品行業(yè)將會面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)會。一方面，消費(fèi)者傾向于中高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，企業(yè)需要加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量保證。另一方面，年青一代對差異化的追求也意味著，企業(yè)也需要優(yōu)化其營銷策略，利用新媒體和在線平臺擴(kuò)大品牌曝光度。

面對豬價波動對企業(yè)經(jīng)營的影響，張曉東坦言：“現(xiàn)在的豬周期變動難以預(yù)測，對于養(yǎng)殖企業(yè)而言更重要的是做好內(nèi)部成本控制。2023年1月份，公司生豬的養(yǎng)殖完全成本約16.3元/公斤，這也成為公司的核心競爭力?！?/p>

呂克周表示：“我們對比過東方甄選等平臺中同類產(chǎn)品的價格，公司主推的鮮肉腸價格偏低，這是通過前端的成本優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)肉制品高性價比銷售。從目前快消品的市場發(fā)展來看，消費(fèi)意識的升級正驅(qū)動著傳統(tǒng)肉制品行業(yè)的迭代升級與創(chuàng)新?！宦@個品牌結(jié)合了‘Z時代’主力消費(fèi)群體的需求，融入西南民族特色口味，從包裝到營銷渠道的選擇都更顯個性化?！?/p>