4月28日晚間，龍大美食年報出爐，2022年公司實現(xiàn)營收161.16億元，同比下滑17.39%；實現(xiàn)歸母凈利潤0.75億元，同比扭虧為盈?？鄯莾衾麧?.48億元，同比扭虧為盈。

據(jù)悉，2022年，公司食品板塊實現(xiàn)收入16.52億元，同比增長7.10%，食品板塊占公司營業(yè)收入的比例由7.90%提升至10.25%;食品銷量7.16 萬噸，同比增長 38.99%；其中預制菜業(yè)務(wù)實現(xiàn)收入13.14億元，同比增長 11.16%。

數(shù)據(jù)寶統(tǒng)計顯示，食品加工行業(yè)上市公司中，僅4家公司營收超百億，其中龍大美食2022年營收排名行業(yè)第3位。從凈利潤增速來看，龍大美食是該行業(yè)僅有的3家凈利潤扭虧的公司之一。

由于經(jīng)營業(yè)績好轉(zhuǎn)，公司多項財務(wù)指標得到改善。2022年龍大美食銷售毛利率為4.03%，較上個年度提升2.16個百分點；公司凈利率和扣非攤薄ROE均由負轉(zhuǎn)正。2022年末公司經(jīng)營活動現(xiàn)金流凈額為9.41億元，較上一年大幅扭虧。公司資產(chǎn)負債率為56.08%，為近四年新低。

公司堅持以預制菜為核心的食品主體，以屠宰和養(yǎng)殖為兩翼支撐的“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略。公司已與海底撈、肯德基、麥當勞、西貝莜面村、荷美爾、半天妖、永輝、家樂福等多個知名餐飲連鎖企業(yè)、食品加工企業(yè)和大型連鎖商超等客戶建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，成長為國內(nèi)優(yōu)秀的食品餐飲供應(yīng)商之一。

2022年公司加速布局預制菜業(yè)務(wù)，瞄準萬億預制菜肴市場。據(jù)年報披露，龍大美食目前擁有萊陽、聊城、濰坊、黑龍江、河南等7個大型屠宰場，年生豬屠宰能力達到1100萬頭，同時灌云、巴中、海南等3個新項目去年相繼開工建設(shè)，建設(shè)完成后，屠宰產(chǎn)能可達到1500萬頭/年，預制菜產(chǎn)能可達33萬噸/年，基本實現(xiàn)華東、華北、西南、華中、華南等區(qū)域的全覆蓋，完成公司的全國化布局。

近期“淄博燒烤”現(xiàn)象級出圈，也成功帶動了新一輪的“預制菜”消費熱，不少預制菜企業(yè)紛紛摩拳擦掌，準備乘風而行。

龍大美食4月21日在深交所互動易上表示，公司預制菜品類豐富，使用場景涵蓋燒烤、火鍋、中餐、西餐等多種形式。山東區(qū)域為公司基地市場，已實現(xiàn)全渠道覆蓋。截至目前，公司冷鮮肉及預制菜產(chǎn)品均在淄博有銷售。

近年來，預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅勐，國家層面出臺各項文件支持預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2023年2月，中央一號文件提出“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標準化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)”。

隨著政策支持的不斷加大以及“B端降本增效+C端方便快捷”的需求影響，預制菜行業(yè)快速增長。從B端來看，租金、人力成本不斷上漲，推動餐飲企業(yè)降本提效的需求，從而驅(qū)動預制菜行業(yè)發(fā)展，且隨著餐飲行業(yè)連鎖化率逐步提升，預制菜憑借其標準化程度高的優(yōu)勢受到廣大消費者的歡迎。從C端來看，隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活節(jié)奏加快，飲食便捷化催生預制菜C端需求增加。

盡管中國預制菜行業(yè)處于起步階段，伴隨著冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，產(chǎn)品供給的不斷豐富，B、C端市場有望迎來需求雙旺的增長態(tài)勢。根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國預制菜市場規(guī)模達4196億元，同比增長21.3%，預計到2026年預制菜市場規(guī)模將達到1.07萬億元。