在雞肉“席卷”美食圈的當下，產(chǎn)業(yè)上游“雞苗”被壟斷問題，卻成為不少企業(yè)的逃不開的“陣痛”。

近日，“養(yǎng)雞大戶”益生股份定增申請終于獲得深交所通過，其擬募資11.6億元，其中7.4億用于種豬養(yǎng)殖項目。關(guān)于益生股份為何加碼養(yǎng)豬業(yè)務(wù)，該公司曾表示，為了盡可能熨平“雞周期”的影響，益生股份加碼生豬養(yǎng)殖，寄希望雙輪驅(qū)動抵抗單一肉雞產(chǎn)品的高風(fēng)險。

分析表示，由于養(yǎng)殖雞具有“強周期”特性，益生股份受此影響業(yè)績常出現(xiàn)“大起大落”，給企業(yè)經(jīng)營帶來強不確定性。值得探究的是，為何曾經(jīng)家家戶戶都能養(yǎng)的雞，如今卻成為如益生股份般行業(yè)大佬都要“頭疼”的問題？是什么原因使得雞養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)出“強周期”特性呢？

01種雞大部分靠進口

事實上，如益生股份雞養(yǎng)殖公司不確定性來源，很大程度上是國內(nèi)對“雞苗芯片”未實現(xiàn)完全掌控，不少雞養(yǎng)殖企業(yè)的祖代雞依然要從國外，如美國、德國等國家進口。資料顯示，雞有體系之分，主要分為純系、曾祖帶、祖代、父母代和商品代。祖代雞涉及留種等問題。

業(yè)內(nèi)人士表示，“你買的祖代雞，每個品系只賣給你一個性別，要么公雞要么母雞，配套利用后不能繼續(xù)留著種用，用完一代后又得繼續(xù)引種?！边@使得“雞苗芯片”不能掌握在自己手中。

分析人士指出，從常規(guī)意義上理解，養(yǎng)雞似乎不具備“高科技”的屬性，但為何我國的白羽雞種源卻沒辦法自給自足？其中難點主要在于工業(yè)化養(yǎng)殖的成本比拼。國外公司的品種在長期的選育過程中積累了產(chǎn)蛋率高、產(chǎn)肉率高這些優(yōu)勢，即便是花錢買他們的種源，也要比使用低效率種源更經(jīng)濟，這便是白羽雞種源的核心商業(yè)邏輯。

如今，隨著雞肉消費量增大，白羽肉雞占據(jù)的市場份額越來越大。龐大的消費量也導(dǎo)致愈發(fā)依賴國外種雞。根據(jù)東方財富Choice數(shù)據(jù)，2021年祖代種雞引種量是124萬套，同比增長23.65%。而據(jù)Mysteel 農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2023年1-5 月，我國祖代雞海外引種量約20 萬套。我國每年對父母代白羽雞的需求量有6500萬套，自給率不到15%。

不得不提的是，種雞依賴進口，“雞苗芯片”未掌控在自己手中，這便意味著未來要面臨更多不確定風(fēng)險，如地緣問題、傳染病等造成的雞苗短缺、雞苗漲價等。

02“卡脖子”問題的現(xiàn)實困境

無可厚非，如同科技芯片、水稻育種等，掌握雞苗育種技術(shù)將是解決行業(yè)困境的不二之選。

圣農(nóng)集團育種首席科學(xué)家肖凡曾直言，“你的種源被別人控制，今天有明天就沒了，無論是從國家層面還是企業(yè)層面，都不安全。”

但雞養(yǎng)殖企業(yè)的現(xiàn)狀是，自主研發(fā)育種的長周期，難以匹敵“引種快速收回資金”的傳統(tǒng)模式。這亦被不少從業(yè)者視作種雞研發(fā)的科研困境——成果不少，轉(zhuǎn)化成效不高，企業(yè)愿意從事商業(yè)化育種的嘗試者寥寥。當然，如此面臨的結(jié)果便是，大多企業(yè)只能去做利潤最薄、競爭最激烈的初級領(lǐng)域。

對此，肖凡直言，因為育種需要高投入、長期投入，見效很慢，直接經(jīng)濟效益也不高，是間接效益。而且你一旦做了育種，你就不能停，你每年都要投，每年都要研發(fā)，每年都要有進展，要求你的種源生產(chǎn)效率越來越高。

從國內(nèi)雞苗育種現(xiàn)狀來看，據(jù)專家透露，我國的蛋雞種業(yè)已經(jīng)擺脫對國外品種的長期依賴，蛋雞育種技術(shù)處于世界先進水平，肉雞育種也開始起步。

如肖凡表示，“我們也花了十多年的時間來收集素材，因為你要育種，首先要從素材里面去挑選雞種。從2011年開始搜集素材，一直到2015年開始做育種，到了2021年才通過了審定?！毙聫V農(nóng)牧有限公司曾透露，基因組單核苷酸標記SNP芯片研發(fā)與新品種選育交織并進，國內(nèi)首款自主研發(fā)的肉雞基因組育種芯片“京芯一號”一經(jīng)應(yīng)用，就打破了國外壟斷，推動國內(nèi)首批自主培育白羽肉雞品種之一“廣明2號”的誕生……育種領(lǐng)域的一場芯片浪潮正在涌動。

未來，或許在國家政策、以及更多堅持長期主義的企業(yè)助力下，“雞苗芯片”將回歸國產(chǎn)。