近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所牽頭，聯(lián)合湖南菲托葳植物資源有限公司和中優(yōu)乳奶業(yè)研究院（天津）有限公司研發(fā)的“紅三葉草提取物（有效成分為刺芒柄花素、鷹嘴豆芽素A）”通過了全國飼料評審委員會評審，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準為新飼料添加劑產(chǎn)品。

紅三葉草提取物是以紅三葉草為原料，經(jīng)醇提、濃縮、脫脂、精制、沉淀和干燥等工藝制得的以刺芒柄花素和鷹嘴豆芽素A為有效成分的飼料添加劑，用于育成期奶牛和成年奶牛飼料，具有抑制瘤胃微生物脲酶活性、抑制瘤胃氨氮釋放速度、提高氮利用率等功能。該產(chǎn)品在添加尿素的日糧中應(yīng)用效果突出，在提高反芻動物生產(chǎn)性能和豆粕減量替代方面具有巨大潛力。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產(chǎn)品質(zhì)量與風險評估科技創(chuàng)新團隊潛心研究尿素氮高效利用三十年，堅持“基礎(chǔ)理論研究驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)制開發(fā)”的科學(xué)思想，以“尿素分解菌與脲酶多樣性基礎(chǔ)—優(yōu)勢脲酶鑒定與結(jié)構(gòu)解析—脲酶抑制劑篩選與生產(chǎn)”為主線，開展系統(tǒng)性研究。利用宏基因組方法鑒定出高豐度、高共有性、高活性的優(yōu)勢脲酶，揭示了優(yōu)勢脲酶蛋白結(jié)構(gòu)特征，應(yīng)用分子對接技術(shù)篩選出鷹嘴豆芽素A和刺芒柄花素等脲酶抑制劑，建立了從紅三葉草中提取鷹嘴豆芽素A和刺芒柄花素的生產(chǎn)工藝，有效成分含量超過20%。經(jīng)第三方機構(gòu)奶牛飼養(yǎng)試驗評價，紅三葉草提取物產(chǎn)品顯著抑制奶牛瘤胃脲酶活性，降低瘤胃氨氮釋放速度37.4%以上，提高氮利用效率12.8%以上，提高產(chǎn)奶量9.6%以上。

目前，紅三葉草提取物產(chǎn)品已經(jīng)實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，在江蘇、浙江和甘肅等地開展了示范應(yīng)用，成效顯著。紅三葉草提取物新飼料添加劑的成功應(yīng)用，標志著反芻動物脲酶抑制劑創(chuàng)制實現(xiàn)了從化學(xué)合成品到植物天然產(chǎn)物的跨越。新一代植物提取物瘤胃脲酶抑制劑更加安全、綠色、高效，將為尿素高效利用、豆粕減量替代、養(yǎng)殖提質(zhì)增效提供強有力支撐。