據(jù)國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，8月7日—11日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.97：1，由過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間回升至二級(jí)預(yù)警區(qū)間。

7月中下旬以來(lái),國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格打破了連續(xù)低迷運(yùn)行態(tài)勢(shì),迎來(lái)一波快速拉漲行情。在上半年的連續(xù)虧損下，豬企盼“漲”已久。然而，面對(duì)這輪生豬價(jià)格上漲，業(yè)內(nèi)人士卻難言樂(lè)觀。

生豬價(jià)格震蕩上漲

自7月中下旬以來(lái)，生豬價(jià)格逐漸上漲。大宗商品分析機(jī)構(gòu)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，上周生豬(外三元)交易均價(jià)為17.27元/公斤，環(huán)比上漲1.29%。截至8月14日，8月外三元交易均價(jià)為17.23元/公斤，較上月同期上漲23.25%。

上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師袁春蘭對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示：“7月中下旬以來(lái)，生豬價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)震蕩上漲趨勢(shì)，呈現(xiàn)上漲快、漲幅大的特點(diǎn)，最高點(diǎn)在8月2日的17.59元/公斤，也是今年以來(lái)生豬價(jià)格的最高點(diǎn)?！?

卓創(chuàng)資訊生豬分析師王亞男認(rèn)為，近期生豬價(jià)格上漲的主要原因是，養(yǎng)殖端多在壓欄惜售，二次育肥(生豬長(zhǎng)到標(biāo)準(zhǔn)體重時(shí)，養(yǎng)殖戶暫時(shí)不賣豬，繼續(xù)增加豬的體重)的養(yǎng)殖戶變多，市場(chǎng)上流通的生豬減少，導(dǎo)致生豬價(jià)格快速上漲。

值得關(guān)注的是，養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的局面仍未改變。

袁春蘭表示，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的缺豬現(xiàn)象只是因?yàn)榉守i在市場(chǎng)上的占比持續(xù)減少，養(yǎng)殖端的壓欄和二次育肥現(xiàn)象增加導(dǎo)致市場(chǎng)上階段性供應(yīng)減少，等到壓欄的豬源開(kāi)始陸續(xù)出欄，市場(chǎng)上的豬源供應(yīng)又將充足。根據(jù)10個(gè)月前能繁母豬的存欄情況預(yù)計(jì)，今年下半年商品豬出欄量較大，因此養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的局面暫時(shí)仍未改變。

豬企以量換價(jià)顯成效

今年7月，在生豬價(jià)格上漲的背景下，豬企以量換價(jià)的策略小有收獲。

根據(jù)各家豬企的7月生豬銷售簡(jiǎn)報(bào)，牧原股份商品豬的銷售均價(jià)為13.81元/公斤，環(huán)比6月下降，為年內(nèi)最低價(jià)，銷量達(dá)到570萬(wàn)頭，銷售收入達(dá)到93.45億元，環(huán)比上漲7.5%;溫氏股份銷量達(dá)到年內(nèi)單月最高，收入環(huán)比增長(zhǎng)1.99%;新希望生豬銷量環(huán)比增長(zhǎng)9.38%，收入環(huán)比增長(zhǎng)5.37%。

從豬企的出欄量來(lái)看，養(yǎng)豬業(yè)去產(chǎn)能的節(jié)奏較慢。根據(jù)上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)數(shù)據(jù)，1—7月，18家上市豬企生豬出欄量達(dá)到8535萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)15.1%。

誰(shuí)在減少產(chǎn)能?袁春蘭表示，上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)對(duì)123家定點(diǎn)樣本企業(yè)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，由于長(zhǎng)時(shí)間虧損，資金壓力偏大，部分中小散戶被迫退出市場(chǎng)。但對(duì)于規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，由于仔豬價(jià)格偏高，仔豬端利潤(rùn)可適時(shí)填補(bǔ)其他板塊的部分虧損，所以未見(jiàn)其整體明顯減少產(chǎn)能的動(dòng)作，因此上半年能繁母豬存欄量整體減少的速度較為緩慢。

國(guó)內(nèi)某上市豬企養(yǎng)豬業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張勇對(duì)記者表示，調(diào)減產(chǎn)能要從減母豬開(kāi)始，商品豬在一段時(shí)間后會(huì)隨之減少。頭部企業(yè)的資金來(lái)源更多，經(jīng)營(yíng)邏輯也是穩(wěn)定產(chǎn)能、縮量下調(diào);而中小型企業(yè)多迫于資金壓力，主動(dòng)降低產(chǎn)能。

張勇進(jìn)一步表示，大型規(guī)模企業(yè)不能以行情來(lái)規(guī)劃產(chǎn)能，因?yàn)樾星槭遣淮_定的，但企業(yè)經(jīng)營(yíng)是相對(duì)穩(wěn)定的。若企業(yè)在行情不好的時(shí)候選擇減產(chǎn)，那么等到行情好的時(shí)候，企業(yè)或無(wú)充足產(chǎn)能利用，這對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)并不是長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)的良策。

漲價(jià)或是季節(jié)性反彈

新希望認(rèn)為，三季度是行業(yè)比較關(guān)鍵的觀察點(diǎn)，三季度如果豬價(jià)一直低迷，行業(yè)壓力會(huì)比較大，行情的走向還是要看產(chǎn)能減少的速度。如果7—10月行業(yè)內(nèi)能繁母豬減少得比較多，那么公司下半年會(huì)適當(dāng)復(fù)產(chǎn)。如果母豬產(chǎn)能減少的情況不樂(lè)觀，公司對(duì)明年豬價(jià)預(yù)期比較悲觀，就會(huì)放緩母豬的復(fù)產(chǎn)節(jié)奏。

溫氏股份也表示，對(duì)于接下來(lái)的豬價(jià)走勢(shì)很難準(zhǔn)確預(yù)判，主要原因是近幾年豬價(jià)波動(dòng)較大，擾動(dòng)因素較多，豬周期發(fā)生了較大變化。

后續(xù)豬價(jià)仍有回落的可能。袁春蘭表示，從供應(yīng)端來(lái)看，7月規(guī)模企業(yè)豬場(chǎng)出欄計(jì)劃完成順暢，養(yǎng)殖散戶出欄積極性不高，有壓欄增重操作。8月初養(yǎng)殖場(chǎng)出欄節(jié)奏放緩，生豬供應(yīng)量有所減少。從需求端來(lái)看，立秋之后，天氣逐步轉(zhuǎn)涼，利好終端消費(fèi);同時(shí)月底有中元節(jié)，南方有祭祀殺豬的習(xí)俗，加之學(xué)校開(kāi)學(xué)提前備貨，從整體來(lái)看消費(fèi)量或有增加。綜合來(lái)看，8月初因供應(yīng)緊俏，生豬價(jià)格或繼續(xù)走高，月中有回落的風(fēng)險(xiǎn)，月底受需求支撐，價(jià)格或再次上漲。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示：“今年下半年生豬市場(chǎng)整體的供給是相對(duì)充裕的，生豬價(jià)格觸底后的反彈更多的是季節(jié)性反彈，整體上漲空間和速度有限。”

豬企成本競(jìng)爭(zhēng)日漸白熱化

當(dāng)前，降低養(yǎng)殖成本成為各大豬企的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)和生存之道。今年以來(lái)，多家上市豬企開(kāi)啟成本競(jìng)爭(zhēng)模式，多措并舉實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步下降。

得益于生產(chǎn)成績(jī)的提升，牧原股份6月生豬養(yǎng)殖完全成本為14.6元/公斤，較4月下降0.7元/公斤，較去年同期下降超過(guò)1元/公斤。該公司表示：“根據(jù)當(dāng)前的原材料價(jià)格及養(yǎng)殖成績(jī)持續(xù)改善趨勢(shì)，公司力爭(zhēng)年底生豬養(yǎng)殖完全成本降至14元/公斤以下?！?

新希望方面表示，預(yù)計(jì)年底成本會(huì)持續(xù)下降到16元/公斤以下，公司正逐步改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率、降低養(yǎng)殖成本，提升盈利能力。

溫氏股份則確立各豬場(chǎng)成本目標(biāo)，從料肉比、藥物費(fèi)用、人工成本等方面制定針對(duì)性措施。同時(shí)，通過(guò)開(kāi)展了降低豬苗成本等專項(xiàng)行動(dòng)，內(nèi)部成本控制優(yōu)秀的標(biāo)桿單位幫扶落后單位，以先進(jìn)帶動(dòng)后進(jìn)。溫氏股份表示：“今年以來(lái)公司肉豬養(yǎng)殖綜合成本不斷下降，只要有效控制養(yǎng)殖成本，公司一定能獲得合理的收益?！?