巴奴毛肚火鍋?zhàn)悠放瞥瑣u出售“假羊肉“一事有了最新進(jìn)展。經(jīng)超島團(tuán)隊(duì)主動(dòng)送檢,結(jié)果顯示,羊肉卷確實(shí)含有鴨肉成分。巴奴表示,超島門店全部停業(yè)整改,取消獨(dú)立采購權(quán),將對(duì)在合生匯店消費(fèi)過該產(chǎn)品的顧客進(jìn)行賠付,總額約為835.4萬元。
巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵最近忙著在原產(chǎn)地直播食材,最后一站是在內(nèi)蒙古東烏珠穆沁旗,此時(shí)也正是巴奴的采羊季。但隨后一場(chǎng)關(guān)于羊肉的風(fēng)波讓巴奴措手不及。9月4日,一位博主發(fā)布視頻稱,在“超島自選火鍋”北京合生匯店購買的4盒高鈣羊肉卷被檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)出鴨成分。超島是巴奴子品牌,由杜中兵之子杜夯創(chuàng)立。
該博主稱,涉事門店明確公示,超島主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運(yùn)無限大餐飲有限公司統(tǒng)一配送。而且在購買羊肉卷時(shí),店內(nèi)工作人員確認(rèn)“我們和巴奴是一家的”。
9月5日,超島發(fā)布相關(guān)說明,稱公司正積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查,并第一時(shí)間將相關(guān)產(chǎn)品送檢,在最終調(diào)查結(jié)果出來之前,對(duì)涉事羊肉菜品做暫時(shí)下架處理。不過,超島在說明中表示,該款羊肉菜品是超島獨(dú)立采購,由鄭州森昂商貿(mào)有限公司供應(yīng),廠商為哈爾濱市雙城區(qū)朝陽鄉(xiāng)九洲源食品加工廠。
9月6日,巴奴也發(fā)布了聲明,稱超島確為巴奴集團(tuán)旗下子品牌,創(chuàng)立以來由獨(dú)立團(tuán)隊(duì)運(yùn)營,承認(rèn)巴奴集團(tuán)對(duì)超島的監(jiān)管出現(xiàn)了一些問題。
9月7日,巴奴展示了超島高鈣羊肉的送檢報(bào)告,檢測(cè)項(xiàng)目顯示,內(nèi)參照基因、羊源性成分、鴨成分檢出,雞成分、豬源性成分未檢出。巴奴在聲明中表示,在此事上,超島管理層嚴(yán)重失職,巴奴集團(tuán)對(duì)子品牌進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán),負(fù)有不可推卸的監(jiān)督管理責(zé)任。同時(shí),巴奴公布了賠償及整改方案,自超島合生匯店開業(yè)以來消費(fèi)過該產(chǎn)品的顧客,憑借支付記錄,可到店領(lǐng)取賠償金1000元。包括合生匯店在內(nèi)的四家門店全部停業(yè)整頓,超島的采購權(quán)也被取消,收回巴奴集團(tuán)負(fù)責(zé),涉事供應(yīng)商終止合作,并全面清查所有產(chǎn)品供應(yīng)商。
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