向下游屠宰進軍的“豬王”牧原股份（002714.SZ）正在成為名副其實的“肉王”。財聯(lián)社記者從業(yè)內(nèi)采訪獲悉，今年牧原股份與雙匯發(fā)展（000895.SZ）實際屠宰量較為接近，但當(dāng)前二者發(fā)展屠宰業(yè)側(cè)重點并不一樣，作為上游養(yǎng)殖老大的牧原股份實際屠宰量超越老牌肉王雙匯發(fā)展或只是時間問題。
牧原股份近期在調(diào)研活動中透露，2023年1-11月，公司屠宰生豬1170.9萬頭，同比增長82.5%，預(yù)計全年屠宰1300萬頭左右。今年以來，屠宰肉食板塊持續(xù)開拓市場和渠道，產(chǎn)能利用率相比去年明顯提升。近幾個月，月均屠宰量均超過100萬頭，月度產(chǎn)能利用率在50%左右。
（數(shù)據(jù)來源：公司公告財聯(lián)社記者整理）
目前牧原股份的肉食板塊事業(yè)部總裁是實控人秦英林之子秦牧原，也是牧原股份“90”后二代高管核心之一，近三年牧原屠宰板塊發(fā)展迅速，實際上自去年起牧原股份屠宰設(shè)計投產(chǎn)產(chǎn)能就達(dá)到2900萬頭/年，已超越此前肉王雙匯發(fā)展2500萬頭年產(chǎn)能。
實際屠宰量方面，雙匯發(fā)展并未公開透露今年屠宰量。據(jù)21世紀(jì)經(jīng)濟報道、牧食記等報道，2023年上半年，雙匯發(fā)展公司屠宰量達(dá)到716萬頭，頭均利潤達(dá)到60多元，第三季度的屠宰量同比增長了34%至289萬頭。
財聯(lián)社記者以投資者身份致電雙匯發(fā)展，相關(guān)人士表示：“1-11月屠宰數(shù)據(jù)未公布，一般四季度是鮮肉和肉食品旺銷季節(jié)?！?
根據(jù)上述報道數(shù)據(jù)測算，雙匯發(fā)展前三季度屠宰量或已超過1000萬頭，上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師袁春蘭向財聯(lián)社記者表示，從目前公布相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，前三季度牧原股份和雙匯發(fā)展屠宰量相差不大。
屠宰利潤方面，雙匯發(fā)展依賴下游肉制品加工及多年渠道建設(shè)則略勝一籌，今年1-9月實現(xiàn)頭均盈利63元，同比增長19%，主要得益于成本的管控、結(jié)構(gòu)調(diào)整和購銷價格的有效把控。牧原股份屠宰肉食板塊暫未實現(xiàn)盈利，1-10月份頭均虧損在70元左右，去年全年頭均虧損在120元左右，頭均虧損降低。
牧原股份表示，下一步屠宰肉食板塊將繼續(xù)提升已投產(chǎn)屠宰廠的運營效率，提高產(chǎn)能利用率。從市場開拓、渠道建設(shè)、客戶需求開發(fā)等方面發(fā)力，進一步增強屠宰肉食業(yè)務(wù)綜合運營能力和盈利能力。
值得一提的是，屠宰業(yè)務(wù)效益較低，行業(yè)平均產(chǎn)能利用率不足，產(chǎn)業(yè)競爭早已一片“紅?！薄Ｔ禾m進一步表示，進入12月份氣溫開始下降，季節(jié)性需求旺季到來，腌臘、灌腸活動陸續(xù)開啟，隨著南方氣溫下降到適合溫度，本周南方腌臘進入高峰期，疊加北方冬至前備貨，白條走貨良好，開工率提升明顯。但截至12月21日，國內(nèi)重點屠宰企業(yè)開工率36.33%，本周屠宰白條毛利潤虧損15.03元/頭。
雙匯發(fā)展的利潤優(yōu)勢以及牧原股份的開工率優(yōu)勢遠(yuǎn)超行業(yè)平均值。業(yè)內(nèi)人士向財聯(lián)社記者表示，牧原股份實際屠宰量超過雙匯發(fā)展僅僅是時間問題，當(dāng)然這兩家公司發(fā)展重心和策略也不一樣，雙匯發(fā)展主要是為了下游肉制品深加工，屠宰業(yè)務(wù)更多屬于中間環(huán)節(jié)，牧原上游養(yǎng)殖，擴大屠宰產(chǎn)業(yè)鏈有利于實現(xiàn)降本增效，目前促銷獲取渠道，屠宰環(huán)節(jié)戰(zhàn)略性虧損。
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